3.3 FCDT Afternoon

• Audit Title

• 1 2 3 4 5 6 Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday

• Conducted on

  Date

• Prepared by

GENERAL - BEVERAGES

• Verify all beverages and ice bins are stocked/filled / Verificar que todas las bebidas y dep„sitos de hielo estén abastecidos/llenos

• Lemonade and Diet Lemonade / Limonada regular y dietética

• Iced Tea (sweet and unsweetened) / Té helado (con y sin azìcar)

• Coffee / Café

• Drink towers/ice bins / Torre de bebidas - depósitos de hielo

• Orange juice / Jugo de naranja

• Apple juice / Jugo de manzana

• Milk / Leche

• Chocolate milk / Leche con chocolate

• Bottled Water (check ice level in icer) / Agua embotellada (revisar el nivel de hielo en la hielera)

PRODUCTS IN REFRIGERATION

• Verify refrigerator is stocked / Verificar que el refrigerador esté abastecido

• Side item kanbans / Kanbans de artÍculos acompañantes

• Cole Slaw / Ensalada de repollo

• Chicken Salad / Ensalada de pollo

• Fruit cups / Copas de fruta

• Yogurt Parfaits / Parfaits de yogur

• Salad kanbans / Kanbans de ensaladas

• Grilled Market Salad / Ensalada Grilled Market

• Side salads / Ensaladas acompa_antes

• Wrap kanbans / Kanbans de rollos

• Grilled Chicken Cool Wraps / Rollos Cool Wrap de pollo a la parrilla

• Dressings / Aderezos

ICE CREAM MACHINE AND MILKSHAKE STATION

• Verify ice cream machine and milkshake station is clean and stocked / Verificar que la máquina de helados y la estación de batidos estén limpias y bien abastecidas

• Milkshake toppings / Coberturas para batidos

• Icedream mix / Mezcla de Icedream

• Icedream cones / Conos para Icedream

DESSERTS

• Verify desserts and dessert toppings are stocked / Verificar que los postres y las coberturas esten abastecidos

• Verify all supplies are stocked / Reabastecer los brownies en el exhibidor y verificar que todos los suministros se hayan abastecido

• Cups, bowls, lids, straws and drink carriers / Vasos, envases, tapas, popotes y portabebidas

• Napkins, forks, knives, spoons and coffee stirrers / Servilletas, tenedores, cuchillos, cucharas y agitadores para café

• Bags, Kid's Meal premiums (surprises), trays and tray liners / Bolsas, regalos para comidas infantiles, bandejas y recubrimientos para bandejas

• Condiments / Condimentos

• Lemon wedges / Rodajas de limón

GENERAL CLEANING

• Clean all surfaces / Limpiar todas las superficies

• Empty trash cans (as necessary) / Vaciar los botes de basura (conforme sea necesario)

• Sweep and mop/scrub floors / Barrer y trapear o tallar los pisos

• Clean Drive-Thru windows / Limpiar las ventanas del Drive-Thru

• Verify paper towels, hand soap and hand sanitizer are stocked / Verificar que haya toallas de papel, jabón para manos y desinfectante para manos

• Replace sanitizing solution in sanitizer bucket (when dirty or oily and at least every 4 hours) / Reemplazar la solución desinfectante en la cubeta de desinfectante (cuando esté sucia o con aceite y al menos cada 4 horas)

• Sign / Initial Here - once completed

  Sign

• General notes about the AFTERNOON shift - FCDT

• Ready by

  behind schedule

  on schedule

  ahead of schedule

• Were there any products out of stock?

  yes

  no

  n/a

• If more convenient, write notes here: (tap DRAW and write notes)

  Drawing