Title Page
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
A. BUFFET AREA
1. Tampilan makanan
-
a. Appetizer (makanan pembuka)
-
b. Main course (makanan utama)
-
c. Dessert (buah/pudding)
-
d. Food Corner (makanan tambahan)
-
e. Soup (sup)
-
f. Snack and Pastry (Kue dan makanan ringan)
2. Kesegaran Makanan
-
a. Appetizer (makanan pembuka)
-
b. Main course (makanan utama)
-
c. Dessert (buah/pudding)
-
d. Food Corner (makanan tambahan)
-
e. Soup (sup)
-
f. Snack and Pastry (Kue dan makanan ringan)
3. Cita rasa dan kualitas makanan
-
a. Appetizer (makanan pembuka)
-
b. Main course (makanan utama)
-
c. Dessert (buah/pudding)
-
d. Food Corner (makanan tambahan)
-
e. Soup (sup)
-
f. Snack and Pastry (Kue dan makanan ringan)
4. Tekstur Makanan
-
a. Appetizer (makanan pembuka)
-
b. Main course (makanan utama)
-
c. Dessert (buah/pudding)
-
d. Food Corner (makanan tambahan)
-
e. Soup (sup)
-
f. Snack and Pastry (Kue dan makanan ringan)
5. Variasi Makanan
-
a. Appetizer (makanan pembuka)
-
b. Main course (makanan utama)
-
c. Dessert (buah/pudding)
-
d. Food Corner (makanan tambahan)
-
e. Soup (sup)
-
f. Snack and Pastry (Kue dan makanan ringan)
6. Jumlah makanan yang tersedia
-
a. Appetizer (makanan pembuka)
-
b. Main course (makanan utama)
-
c. Dessert (buah/pudding)
-
d. Food Corner (makanan tambahan)
-
e. Soup (sup)
-
f. Snack and Pastry (Kue dan makanan ringan)
7. Kebersihan makanan (bersih, tidak ada serangga yang hinggap)
-
a. Appetizer (makanan pembuka)
-
b. Main course (makanan utama)
-
c. Dessert (buah/pudding)
-
d. Food Corner (makanan tambahan)
-
e. Soup (sup)
-
f. Snack and Pastry (Kue dan makanan ringan)
8. Minuman panas dan dingin
-
Juices
-
Hot drink (tea and coffee)
-
Soft Drink
B. PANTRY AREA
-
1. Lantai
-
2. Tempat masak
-
3. Tempat cuci
C. LOUNGE AREA & FACILITIES
-
1. Internet function
-
2. Aromatic Fragrance
-
3. Gardening and Florist
-
4. Reading Material (majalah dan koran)
-
5. Cable and Local TV Program
-
6. Lighting (Pencahayaan ruangan)
-
7. Air Conditioner (Pendingin udara) 22 derajat Celcius
-
8. Sofa
-
9. Meja
-
10. Toaster
D. TOILET FACILITIES
-
1. Perlengkapan toilet (sabun, tissue, handuk)
-
2. Gardening and Florist
-
3, Air freshner (aroma ruangan)
-
4. Trash bin (tempat sampah)
E. STAFF PERFORMANCE
-
1. Kesesuaian dan kerapihan pakaian petugas
-
2. Sikap & Prilaku
-
3. Komposisi dan jumlah SDM yang bertugas
-
4. Kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan
-
5. Sigap membersihkan meja ketika tamu sudah pergi
SARAN DAN REKOMENDASI
TANDA TANGAN PETUGAS INSPEKSI
-
Add signature
