ÁREAS DE SERVICIO

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• FECHA DE INSPECCIÓN

  Date

• REALIZADO POR

Infraestructura

• Paredes y piso sin grietas, limpío y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Techo sin presencia de goteras

  Yes

  No

  N/A

Ventilación

• Natural suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Ventanas en buen estado y limpias

  Yes

  No

  N/A

• Ventanas con sistema para asegurarlas

  Yes

  No

  N/A

Eléctricas

• Cajas y enchufes asegurados y sin riesgo eléctrico

  Yes

  No

  N/A

• Cajas con señalización informativa de riesgo eléctrico

  Yes

  No

  N/A

• Cableados, enfuches y conexiones sin peladuras, sin corrosión y entubado (Aplica para extensiones eléctricas)

  Yes

  No

  N/A

Iluminación

• Natural suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Externa artificial suficiente para àreas criticas y/o para la seguridad del personal

  Yes

  No

  N/A

• Interna artificial suficiente, bombillas en buen estado

  Yes

  No

  N/A

Suministro de agua

• Se suminstra agua potable

  Yes

  No

  N/A

• Dotación de vasos desechables

  Yes

  No

  N/A

• Punto de hidratación funcionando, limpio y cubierto y sin corrosión

  Yes

  No

  N/A

Gas

• Encerrado bajo llave y asegurado a la pared

  Yes

  No

  N/A

• Señalizado con el pictograma de inflamable y prohibo de fumar

  Yes

  No

  N/A

• Sitio ordenado sin presencia de elementos diferentes al gas

  Yes

  No

  N/A

• Sin fugas

  Yes

  No

  N/A

Mobiliario Comedor / Casino

• El horno, estufa y parrilla cuentan con sistema seguro de encendido funcionando. Cuentan con chispero

  Yes

  No

  N/A

• Refrigerador funcionando, limpio y ordenado

  Yes

  No

  N/A

• Estanteria anclada, aseada, ordenada y en material no absorvente

  Yes

  No

  N/A

• Horno/estufa sin escape de gas (Olores)

  Yes

  No

  N/A

• Los cuchillos se ubican en imantadores durante el tiempo que no se utilizan

  Yes

  No

  N/A

• Las Ollas y sarteers cuentan con manijas para manipularlos de forma segura

  Yes

  No

  N/A

• Se utilizan paños desechables para la limpieza de superficies y secado de manos. No se evidencian trapos que aumentan la proliferación de bacterias

  Yes

  No

  N/A

• Mesones limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Mesas y sillas limpias, en buen estado y suficientes para el personal

  Yes

  No

  N/A

Vestieres

• Lockers anclados, en buen estado y suficientes para el todo personal, incluidos contratistas

  Yes

  No

  N/A

• Lockers suficientes para todo el personal (Incluidos contratistas y administrativos)

  Yes

  No

  N/A

Baños

• Espejos en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Sanitarios limpios y en buen estado, sin fugas de agua

  Yes

  No

  N/A

• Baños con jabon, secador de manos y papel higienico

  Yes

  No

  N/A

Areas Deportivas

• Las estructuras de las canchas deportivas se encuentran aseguradas

  Yes

  No

  N/A

• En general el espacio no representa peligros de caídas por obstaculos, huecos o desnivel del suelo

  Yes

  No

  N/A

Parqueaderos

• La zona de parqueo del vehículo de cargue del camión está aislada del resto de parqueaderos

  Yes

  No

  N/A

• El espachio de parque para cada vehículo cuenta con topes de seguridad

  Yes

  No

  N/A

• En el parqueadero de bicicletas está anclada a pared o piso y sus ganchos estan completos y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

Señalización

• Informativa según riesgo, incluyendo obligatoriedad de uso de EPPs

  Yes

  No

  N/A

• Publicación de normas de seguridad industrial en lugares visibles de comedores, baños, vestieres, parqueaderos y zonas deportivas

  Yes

  No

  N/A

• De emergencia (Ruta de evacuación, extintores, camilla, pto de encuentro)

  Yes

  No

  N/A

• Punto de encuentro ubicado según plan de emergencias, señalizado y libre de obstáculos

  Yes

  No

  N/A

Aguas residuales

• Pozo Señalizado y aislado

  Yes

  No

  N/A

• Pozo séptico/Filto FAFA sin sobrellenado

  Yes

  No

  N/A

Almacenamiento de alimentos

• Alimentos sobre estiba no absorbente o recubierta con material impermeable

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos almacenados en condiciones de orden y aseo

  Yes

  No

  N/A

• No presencia de alimentos vencidos o descompuestos

  Yes

  No

  N/A

• Muestras de alimento exigidas por Secretaria de Salud

  Yes

  No

  N/A

Orden, aseo y manejo de residuos

• Areas y perímetros Limpios

  Yes

  No

  N/A

• Separación de residuos reciclables y no aprovechables

  Yes

  No

  N/A

Atención de Emergencias

• Extintor ubicado según mapa del plan de emergencias, acorde al riesgo, señalizado, presurizado y vigente

  Yes

  No

  N/A

• Camilla ubicada según plan de emergencia

  Yes

  No

  N/A

• Botiquín cerca al área y disponible incluso en horas extras

  Yes

  No

  N/A

Control de roedores

• Trampas para roedores ubicadas según programa y con Sebos

  Yes

  No

  N/A

• Trampas para roedores con señalización de riesgo químico

  Yes

  No

  N/A

EPP

• Uso de EPPs completos de acuerdo al riesgo

  Yes

  No

  N/A

• EPP descontaminado y limpio cuando no está en uso

  Yes

  No

  N/A

• Almacenamiento de EPP que evite su deterioro o contaminación

  Yes

  No

  N/A

Otros

• Conocimiento de normas de seguridad y procedimientos de emergencia

  Yes

  No

  N/A

• No presencia de alimentos en àreas de servicios

  Yes

  No

  N/A

• Personal con carné vigente para manipulación de alimentos

  Yes

  No

  N/A

• Uñas limpias de los trabajadores que manipulan alimentos

  Yes

  No

  N/A