Information
-
Кафе "Варенична"
-
Дата і час проведення перевірки
-
Прізвище І. П. співродітника, що проводить перевірку
АДМІНІСТРАТОР ДО ВІДКРИТТЯ
ЗАЛ
-
Фіскальний реєстратор без пилу, розводів. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.
-
Касовий апарат без пилу, розводів. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.<br>
-
Термінал кредитних карт без пилу, розводів. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.
-
Музичний програвач без пилу, розводів, павутини. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.
-
Грошовий ящик зовні без пилу, розводів, павутини. Шухляда без пилу, крихт, сміття.<br>
-
Системний блок без пилу, розводів, павутини. Шнур без пилу, бруду, павутини.<br>
-
Монітор без пилу, розводів, павутини. Шнур без пилу, бруду, павутини.<br>
-
Куточок споживача без пилу, павутини. Пластикові кишеньки без пилу, розводів, потьоків, крихт та залишків продуктів.<br>
ОФІЦІАНТ ДО ВІДКРИТТЯ
ПРИЛЕГЛА ТЕРИТОРІЯ
-
Велопарковка без бруду та павутини.<br>
-
Лавочка без бруду, павутини та жувальних гумок.<br>
-
Бордюр без сміття, недопалків, жувальних гумок, облетілого листя. У зимовий час без ожеледі та снігу понад 5 см<br>
ЛІТНІЙ МАЙДАНЧИК
-
Паркан без бруду та павутини.<br>
-
Квіти у вазонах без пилу, бруду та відцвівших квітів.<br>
-
Бочки декоративні без патьоків, розводів, бруду, павутини, сміття, сухого листя, сухих квітів.<br>
-
Столи стільниця без пилу, розводів, залишків їжі, жувальних гумок. Ніжки столу без пилу, розводів, патьоків, бруду, павутини, жувальних гумок, слідів від взуття.<br>
-
Стільці без пилу, розводів, залишків їжі та жувальних гумок. Ніжки без пилу, розводів, патьоків, бруду, павутини, жувальних гумок, слідів від взуття.<br>
-
Парасолі без розводів, плям, патьоків. Ніжка без бруду, розводів, жувальних гумок, павутини.<br>
-
Дровер зовні без залишків їжі, пилу, розводів. Шухляди без сміття, пилу, павутини та крихт. За шухлядами без пилу, крихт, сміття. Полози шухляди без пилу, бруду та крихт. Ніжки без бруду, павутини.<br>
ФАСАД
-
Підвіконня без пилу, бруду, павутини, слідів землі із вазонів.<br>
-
Вікна без пилу, розводів, патьоків, відбитків рук.<br>
-
Крейдяні дошки без бруду, павутини та патьоків.<br>
-
Банери без розводів, патьоків та павутини.<br>
-
Зовнішнє освітлення без розводів, патьоків, павутини.<br>
ВХІДНА ГРУПА
-
Двері без пилу, бруду, патьоків, павутини, без слідів від рук на склі. Ручки без пилу, павутини, патьоків, розводів.<br>
-
Вітрина з декораціями без пилу, сміття, павутини.<br>
-
Паркан з квітами без пилу, бруду, сміття, павутини.<br>
ЗАЛ
-
Люстри без пилу, розводів, павутини.
-
Лампи денного освітлення без пилу, розводів, павутини.
-
Абажур без пилу, плям та павутини
-
Лампи Едісона на шнурах без пилу, потьоків, розводів, павутини, відпечатків пальців.
-
Полиця для преси без пилу, потьоків, розводів, павутини.<br>
-
Сувенірний стеллаж без пилу, розводів, потьоків, пилу, павутини. Ніжки без бруду, павутини.
-
Радіатори опалення без пилу, бруду, павутини та сторонніх предметів. Опалювальна батарея без пилу, бруду, сміття, жувальних гумок, павутини та сторонніх предметів.<br>
-
Декоративний орнамент «вишиванка» без пилу, розводів, потьоків, залишків ворсу від ганчірки, павутини.
-
Декоративний орнамент «качалка» без пилу, розводів, павутини.
-
Декор «курочки» без пилу, патьоків, розводів, павутини.<br>
-
Декоративні тарілки на стінах без пилу, розводів, потьоків, павутини та сторонніх предметів.
-
Дерев’яний парапет без пилу, розводів, потьоків, бруду, жувальної гумки, павутини.
-
Стелаж із консервацією без пилу, розводів, потьоків, павутини, банки без пилу, потьоків, декоративна тканина чиста, перев’язані бічовкою. Ніжки без бруду та павутини.
-
Вішаки для одягу без пилу, бруду, павутини.
-
Морозильна скриня зі скляними дверцями ззовні без пилу, розводів, потьоків, бруду, павутини. Скло без розводів, плям, відбитків рук.
-
Підвіконня без пилу, бруду, павутини, слідів землі із вазонів.
-
Вікна без пилу, павутини, розводів, бруду, відбитків рук. Без сміття та бруду на підвіконні.
-
Столи стільниця без пилу, розводів, залишків їжі, жувальних гумок. Ніжки <br>столу без пилу, бруду, павутини, жувальних гумок, слідів від взуття.<br>
-
Стільці без пилу, бруду, залишків їжі, павутини та жувальних гумок. Ніжки без пилу, бруду, павутини, жувальних гумок, слідів від взуття.<br>
-
Пересувна ширма без пилу, плям, розводів, патьоків, павутини.<br>
-
Дровер зовні без залишків їжі, пилу, розводів. Шухляди без сміття, пилу, павутини та крихт. За шухлядами без пилу, крихт, сміття. Полози шухляди без пилу, бруду, крихт. Ніжки без бруду.
ДИТЯЧИЙ КУТОЧОК
-
Дошка (мольберт) без пилу, бруду, залишків їжі в підставці під крейду, ніжки дошки без пилу і бруду
-
Стілець для годування:<br>• Стільниця без пилу, без залишків їжі та бруду.<br>• Ніжки стільця без бруду, потьоків та залишків їжі.<br>• Чохол для сидіння без залишків їжі, плям. <br>
-
Полиці для іграшок без пилу, без бруду, без розводів<br>
-
Іграшки м'які без бруду, залишків їжі, жирних плям.
СЛУЖБОВІ ПРИМІЩЕННЯ
-
Інформаційний стенд без пилу, патьоків, розводів, павутини, слідів брудних рук.<br>
-
Полиця/шафа для господарських товарів без пилу, розводів, сміття, павутини.<br>
-
Дзеркало без пилу, патьоків, розводів, відбитків рук.<br><br>
-
Полиці для хлібних корзин без пилу, розводів, залишків їжі, крихт, сміття, павутини.
-
Хлібний стіл ззовні без пилу, потьоків, розводів. Стільниця без пилу, <br>потьоків, розводів, залишків їжі, крихт та сміття. Ручка без пилу, розводів, <br>слідів брудних рук, павутини. Полички всередині без пилу, плям, розводів, <br>павутини, залишків їжі, сміття.<br>
БАРМЕН ДО ВІДКРИТТЯ
БАР
-
Холодильник вертикальний зі скляними дверима ззовні без пилу, розводів, потьоків, бруду, павутини. Скло без розводів, плям, відбитків рук.<br> Всередині без пилу, потьоків, розводів, залишків їжі. Шнур без пилу, розводів, потьоків, павутини. Поверхня під холодильником без бруду, сміття, розводів, павутини.<br>
-
Каво-машина ззовні без пилу, патьоків, залишку кави на корпусі, молочного нальоту. Поверхня під решіткою без пилу, залишків кави. Решітка без розводів, патьоків та залишків кави. Холдери без патьоків та залишку кави. Отвори для холдерів без залишку кави. Шланги без пилу. Під каво машиною поверхня без пилу, плям, розводів, патьоків, залишку кави та павутини. Шнур без пилу, розводів, патьоків, бруду, павутини.<br>
-
Льодогенератор корпус з усіх сторін без пилу, патьоків, розводів, павутини. Решітка без пилу та сміття. Шнур без пилу, розводів, патьоків, бруду, павутини. За шторкою без нальоту, іржавих розводів. Корпус со всех сторон без разводов, пыли, подтеков. Внутрішні стінки без плям та розводів. Кришка льодогенератору без пилу, патьоків та розводів. Поверхня під льодогенератором без пилу, розводів, патьоків, бруду, павутини.<br><br>
-
Гріндер корпус без пилу, патьоків, розводів, залишків кави. Шнур без пилу, бруду, розводів, павутини. Під гріндером поверхня без пилу, плям, розводів, залишків кави.<br><br>
-
Фасад барної стійки без пилу, патьоків, розводів.<br><br>
-
Стільниця барної стійки без пилу, патьоків, розводів, плям та залишків їжі.<br>
-
Раковина з краном зливна система без залишків їжі, бруду. Кран без розводів.<br>
-
Пивний охолоджувач без пилу, патьоків, розводів. Шнур без пилу, розводів, бруду, павутини.<br>
-
Приставний дерев’яний стіл стільниця без пилу, розводів, залишків їжі. <br><br>
-
Пивні бочки без пилу, патьоків, розводів, бруду, павутини.<br>
-
Система фільтрації води без пилу, павутини, патьоків, розводів, залишків їжі<br><br>
ПРИБИРАЛЬНИЦЯ ДО ВІДКРИТТЯ
ПРИЛЕГЛА ТЕРИТОРІЯ
-
Тротуар без сміття, недопалків, жувальних гумок, облетілого листя та без калюж. У зимовий час без ожеледі та снігу понад 5 сантиметрів. <br>
-
Клумба (дерево) без опалого листя, недопалків, сміття та без сухих квітів<br>
ЗАЛ/ВИРОБНИЦТВО
-
Підлога з плитки без плям, бруду, розводів, сміття, жувальних гумок, слідів від взуття, залишків паперу.
-
Підлога ламінат без плям, бруду, розводів, сміття, жувальних гумок, слідів від взуття.
ТУАЛЕТ ГОСТЬОВИЙ /ДЛЯ ПЕРСОНАЛУ
-
Контейнер для використаних паперових рушників/туалетного паперу без пилу, розводів, патьоків, павутини, заповнений не більше ніж на 2/3.<br>
-
Унітаз без пилу, бруду, потьоків, розводів, залишків екскрементів, слідів від взуття.
-
Йоршик з підставкою для чищення унітазу без пилу, бруду, павутини.<br>
-
Диспенсери для мила без пилу, розводів, патьоків. Диспенсер для паперових рушників без пилу, розводів, патьоків, павутини. Диспенсер для туалетного паперу без без пилу, розводів, патьоків, павутини. Диспенсер для освіжувача повітря без пилу, розводів, патьоків, павутини.<br>
КУХАР-РОЗДАТНИК ДО ВІДКРИТТЯ
РОЗДАЧА
-
Виробничий стіл. Поверхня стола без бруду та пилу, без розводів, без залишків продуктів та жирового нальоту. Полиця стола без залишків продуктів та бруду, без пилу, сторонніх предметів та жирового нальоту. Ніжки стола без жирового нальоту та бруду, без залишків їжі.<br>
-
Морозильна скриня без сніжного наросту, без залишків продуктів та плям, без пилу та розводів.<br>
-
Плитка настінна без пилу і бруду, без розводів і потьоків, міжплиточні шви без бруду<br>
-
Полиця підвісна без пилу і бруду, без розводів і залишків продуктів, без сторонніх предметів.<br>
КУХАР ХЦ ДО ВІДКРИТТЯ
ХОЛОДНИЙ ЦЕХ
-
Виробничий стіл. Поверхня стола без бруду та пилу, без розводів, без залишків продуктів. Полиця стола без залишків продуктів та бруду, без пилу и сторонніх предметів. Ніжки стола без нальоту та бруду, без залишків їжі.<br>
-
Холодильник плюсовий: Поверхня холодильника без бруду, пилу и разводів. Скло без бруду, потьоків та розводів, без жиру та залишків продуктів. Ущільнювачі без бруду і жирового нальоту. Внутрішні стінки холодильника без бруду, жиру, залишків продуктів, без жирових розводів. Решітки без бруду, залишків продуктів. Ножки холодильника без нальоту від бруду, залишків продуктів. Провід и вилка без бруду та жирового нальоту<br>
-
Полиця підвісна без пилу і бруду, без розводів і залишків продуктів, без сторонніх предметів.<br>
-
Виробнича мийка: Поверхня мийки без залишків продуктів, без жирового нальоту і бруду, без розводів. Ніжки мийки без нальоту і бруду, без залишків їжі. Змішувач без залишків продуктів, без бруду, без розводів і жирового нальоту, без капель від жиру та води. Каналізаційна труба без бруду, без потьоків, без залишків їжі. Жировловлювач без бруду, жирних потьоків, сторонніх запахів<br>
-
Морозильна скриня робочою поверхнею без сніжного наросту, без залишків продуктів та плям, без пилу та розводів.<br>
КУХАР ГЦ ДО ВІДКРИТТЯ
ГАРЯЧИЙ ЦЕХ
-
Виробничий стіл. Поверхня стола без бруду та пилу, без розводів, без залишків продуктів. Полиця стола без залишків продуктів та бруду, без пилу и сторонніх предметів. Ніжки стола без нальоту та бруду, без залишків їжі.<br>
-
Макароноварка, ззовні без жирового нальоту, без патьоків, без накипу. Крани для зливу води без накипу, без жиру, залишків їжі, без пилу. Ручки без жиру, залишків продуктів. Кнопки без відбитків пальців, без жирових розводів, пилу. Кришка без пилу, жиру, залишків їжі.<br>Всередині – напрямні для корзин без залишків їжі, жирового нальоту, бруду. Стінки в середині без жирового нальоту, залишків продуктів.<br><br><br><br><br>
-
Стелаж для бакалії і овочів – полиці і ніжки без пилу, бруду, залишків їжі, без жирових розводів і патьоків<br><br><br>
ЛІПНИКИ ДО ВІДКРИТТЯ
ЦЕХ
-
Виробничий стіл. Поверхня стола без бруду та пилу, без розводів, без залишків продуктів. Полиця стола без залишків продуктів та бруду, без пилу и сторонніх предметів. Ніжки стола без нальоту та бруду, без залишків їжі.<br>
М`ЯСНИК ДО ВЫДКРИТТЯ
ЦЕХ
-
Виробничий стіл. Поверхня стола без бруду та пилу, без розводів, без залишків продуктів. Полиця стола без залишків продуктів та бруду, без пилу и сторонніх предметів. Ніжки стола без нальоту та бруду, без залишків їжі.<br>
-
Морозильна скриня без сніжного наросту, без залишків продуктів та плям, без пилу та розводів.<br>
ПРИБИРАЛЬНИЦЯ ДО ВЫДКРИТТЯ
ЗАЛ/ВИРОБНИЦТВО
-
Підлога з плитки без плям, бруду, розводів, сміття, жувальних гумок, слідів від взуття.<br>
-
Підлога ламінат без плям, бруду, розводів, сміття, жувальних гумок, слідів від взуття.<br>
МИЙКА БІЛА
-
Вікна видачі чистого посуду без пилу, патьоків, розводів, плям, залишків їжі.<br>
-
Стіл для розбору брудного посуду без пилу, патьоків, розводів, павутини, залишків їжі, жирних плям, жирового нальоту. Ніжки столу без бруду, павутини та залишків їжі.<br>
-
Стелажі для чистого посуду без пилу, патьоків, розводів, залишків їжі, жирового нальоту, павутини та водного каменю.<br>
-
Полиці для сушки чистого посуду без пилу, патьоків, розводів, залишків їжі, жирового нальоту, павутини та водного каменю.<br>
-
Полиці для зберігання інвентарю без пилу, патьоків, розводів, сміття, залишків їжі та жирового нальоту.<br>
-
Раковини для миття посуду без жирового нальоту, потьоків, розводів, залишків їжі, водного каменю. Ніжки без пилу, бруду, павутини. Під раковиною поверхня без пилу, бруду, розводів, патьоків, павутини, сміття та залишків їжі.<br>
