check list cambio de turno

• SUCURSAL

• FECHA

  Date

• NOMBRES

BARRA FRIA

• Licuadoras y cascos limpias

  Yes

  No

  N/A

• Limpieza de barra a detalle

  Yes

  No

  N/A

• Suficientte nieve con buena textura

  Yes

  No

  N/A

• Botellas y pipetas de jarabes y escencias limpias y llenas

  Yes

  No

  N/A

• Reabastecido (toppings, escencias, povos y hielo)

  Yes

  No

  N/A

• Trapos de colores limpios

  Yes

  No

  N/A

• Sifones llenos y crema batida preparada

  Yes

  No

  N/A

• Suficientes vasos y tapaderas para el turno

  Yes

  No

  N/A

Barra Caliente

• Café Americano preparado

  Yes

  No

  N/A

• Maquina de Espresso limpia

  Yes

  No

  N/A

• Reabastecido (polvos, café, jarabes etc.)

  Yes

  No

  N/A

• Barra limpia

  Yes

  No

  N/A

• trapos limpios

  Yes

  No

  N/A

• Café molido (olla, planchuela, espresso, descafeinado etc.)

  Yes

  No

  N/A

Alimentos

• Reabastecido (mesa fría, aderezos etc.)

  Yes

  No

  N/A

• Mesa fria y microondas limpios

  Yes

  No

  N/A

• Trapos Limpios

  Yes

  No

  N/A

• Botes para aderezos limpios y llenos

  Yes

  No

  N/A

• Pollo descongelado y cocinado

  Yes

  No

  N/A

• verificar fechas de caducidad (Postres y Alimentos)

  Yes

  No

  N/A

• Lechuga desinfectada

  Yes

  No

  N/A

GENERAL

• Lobby limpio

  Yes

  No

  N/A

• Baños limpios

  Yes

  No

  N/A

• Botes de basura limpios

  Yes

  No

  N/A

• Terraza y drive barrido (en donde Aplique)

  Yes

  No

  N/A

• Sucursales criticas de inventario, entrega de producto terminado por turno (lo asigna o define el supervisor)

  Yes

  No

  N/A