CHECK LIST INTER GDL:

• Nombre Líder responsable del check list

• Firma de Líder responsable

  Sign

• Sucursal

• Fecha

  Date

• Se realizó briefing a las 5 pm

  Media

Evidencia fotográfica (entrada, podium, barra, baños, privados, mueble del sake, terraza y de montaje de mesas)

• Add media

  Media

Operación

• Todo el exterior se encuentra limpio sin basura, conocen en su lugar y tapetes limpios.

  Yes

  No

  N/A

• Las jardineras están en buen estado y los focos de todo el restaurante funcionan al 100%.

  Yes

  No

  N/A

• Recorrido General verificado el funcionamiento operativo 5 P.M. a 6 P.M.

  Yes

  No

  N/A

• Revisar y firmar los diferentes Check-list de las áreas, corroborando que todo se encuentre en óptimas condiciones.

  Yes

  No

  N/A

• Realizar seating de reservaciones de segundo turno, montajes especiales listos 5 PM

  Yes

  No

  N/A

• Supervisar uniforme de todo el personal limpio y con su herramienta de trabajo completa 5 PM

  Yes

  No

  N/A

• Supervisar limpieza de baños y resurtido 5 PM

  Yes

  No

  N/A

• Supervisión de limpieza, en vidrios, puertas corredizas, salón y terraza.

  Yes

  No

  N/A

• Supervisión de montaje de barra, surtido e insumos para el segundo turno 5 PM

  Yes

  No

  N/A

• Estaciones de servicio completas (servilletas, muletas, ohasis, soya, bolws y plaqué)

  Yes

  No

  N/A

• Montaje de velas, lámparas, limpias y cargadas en salón y terraza 5 PM

  Yes

  No

  N/A

• Escenario de Iluminacion segundo turno, listo y supervisar el funcionamiento del audio 5 PM

  Yes

  No

  N/A

• El briefing se realiza a las 5 PM

  Yes

  No

  N/A

• Firma del líder responsable Inter

• Firma

  Sign