Check-list Salle Ouverture

Les panneaux sont-ils sortis et a jour?

Le Container est-il rentré?

Le store est-il baissé (excepté en cas de vent fort)?

La musique est-elle lancée et adaptée au moment de la journée?

La vitre de la porte arrière est-elle propre?

Les tables intérieures et extérieures (y compris la cave) sont-elles propres et alignées selon le plan de table?

Les portes sous-bocks sont-ils réapprovisionnés et propres?

Les réservations sont-elles organisées et retranscrites sur la feuille journalière?

Le bac a couverts est-il propre et approvisionné?

Y à t'il le stock nécessaire de sets de table pour tenir une grosse journée?

Les bacs à serviettes sont-ils plein et y a t'il une réserve de cinq paquets disponible?

Y a t'il une réserve suffisante de cendriers?

Y a t'il un stock suffisant de rince doigts (attention aux moules en saison)?

Les sceaux a lavettes sont-ils remplis et placés aux endroits stratégiques

Les "Toutou Bar's" sont-ils remplis et disponibles pour nos amis a 4 pattes?

Les cartons "Réservés" en quantité suffisante et propres sont-ils préparés?

Y à t'il un stock nécessaire d'olives (2), Glaces enfant (Full) et beurre portions (1 Full)?

Y à t'il au minimum cinq boites de cubes de fromage coupés au frigo?

Les paniers à pains et ramequins a olives sont-ils remplis?

Les tables sont-elles dressées pour 11H30?

Les dessertes sont-elles suffisamment remplies?

L'ensemble de l'équipe est-il informé des produits a mettre en avant ou articles indisponibles?

Y à t'il des serviettes blanches en suffisance?

Y à t'il une poche de mayo et une de Ketchup en réserve ?

Les distributeurs de gel hydro alcoolique sont t'ils remplis ?

Les dates des produits du bar on t'elles été contrôlées ?

Les cartes sont-elles propres?

Les tables hautes extérieurs sont t'elles débâchées ?

Y'a t'il une réserve de sacs poubelles?

Les effets personnels du staff sont rangés dans l'armoire?

Les réservations en ligne ont-elles bien été traitées et confirmées aux clients.