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Loja
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Gerente
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Data e Horário
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Prepared by
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Location
Rotinas de abertura 06:00
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Computador da fiscal e PDVs ligados?
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Rádio está ligado?
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Câmeras de monitoramento estão ligadas e funcionando?
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Foi feita a verificação visual das temperaturas das câmaras frias e freezers?
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Foi feito o ciclo de vendas da loja, açougue, padaria e hortifrúti?
06:30
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Gravação de tela foi feita?
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Relatório de preços alterados foi feito?
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Carga foi enviada para os PDVs e aguardado 5min?
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Relatório de reajuste foi feito?
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Relatórios foram enviados para o Lucas?
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Reajuste foi impresso e enviado foto das etiquetas para Elenita?
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O caderno do reajuste foi assinado?
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Reajuste foi colocado na loja?
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Frente da loja está limpa?
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Carrinhos foram para rua?
07:00
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Cavaletes foram para rua?
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Painel de preços ok? Todos os vidros estão com promoção?
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Verificação e registro de temperatura das câmaras frias e freezers foi feito?
Padaria 07:30
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Qualidade do pão ok?
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Verificação do mix de produtos (pastel frito de carne, pão de queijo, cueca virada, salgadinhos frito, frios) foi feita?
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Balcão está limpo, precificado e organizado?
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Foi feita a verificação da qualidade e validade dos produtos expostos na mesa e no balcão?
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Atendentes estão uniformizadas? Camiseta, avental e touca?
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Frios fatiados na câmara, estão com as datas de fabricação e validade?
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Luva de fatiação (EPI) está sendo usada?
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Câmara fria está organizada e limpa?
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Área de produção, está limpa e organizada? Verificar armários
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Farinha de rosca em dia?
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Todos os equipamentos estão em funcionamento? Forno está com vapor funcionando?
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Quebras do dia anterior foram lançadas e descartadas?
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Foi feita a verificação de tara nas embalagens dos produtos da padaria?
Hortifrúti 08:30
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As bancas e expositor de verdes , estão limpos, organizados e com produtos de qualidade?
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Foi verificada a validade dos ovos?
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Todos os produtos estão precificados?
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Não existem produtos na câmara fria que não estejam na loja?
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Existe necessidade de rebaixe de preço?
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Todos os suportes de bobinas estão abastecidos?
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Cortes da manhã foram realizados? (repolho verde e roxo, moranga)
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Sala de cortes está limpa e organizada?
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Câmara fria está organizada e limpa?
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Os repositores estão usando EPI?
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Depósito seco está limpo e organizado?
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Local de armazenamento de caixas está limpo e organizado?
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Quebras do dia anterior foram lançadas e descartadas?
Açougue 09:00
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Setor está limpo e organizado?
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Balcão está limpo?
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Balanças estão limpas e funcionando?
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Auto serviço abastecido e precificado? Com data de validade do dia?
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Açougueiros com uniforme limpo?
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Câmara fria está limpa e organizada?
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Todos os equipamentos estão em funcionamento?
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Luva de aço EPI, está sendo utilizada?
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Limpeza dos motores, área externa está em dia ?
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Checklist de vigilância sanitária foi feito?
Mercearia 09:30
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Foi verificado junto aos repositores, a exposição dos produtos em oferta, definição de pontas e ações para semana?
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Verificação do encarte, quantidade dos produtos em estoque foi feito?
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Cross merchandising aplicado corretamente?
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Loja está bem abastecida?
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Pontas de gôndula estão com cartazete de oferta?
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A precificação está sendo feita em toda a loja?
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As gondolas e porta preços estão limpos e sem poeira?
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Rupturas estão sendo tratadas junto ao setor comercial?
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Os repositores estão usando o EPI?
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Blitz de validade está sendo feita?
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Relatório de produtos sem movimentação está sendo feito?
Frente de caixa 10:30
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Limpeza frente de loja ok?
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Limpeza dos checkouts e mesa da fiscal ok?
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Cestinhos e carrinhos limpos?
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Há caixas de papelão para embalar as compras dos clientes?
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Cigarreira está abastecida?
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Sacoleiras estão bem abastecidas?
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Vasilhames estão organizados?
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Bombonas de água estão sem acumulo de poeira?
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Exposito de doces estão abastecidos, limpos e precificados?
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Operadoras e fiscais estão uniformizadas, com maquiagem e cabelo preso?
Depósito e recebimento 11:00
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Verificar local de avarias, produtos encaminhados para setor de trocas?
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Setor de trocas está organizado e limpo?
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Pátio está limpo? Não existem entulhos e lixos pelos cantos?
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Lixeira do conferênte está limpa?
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Mesa do conferênte está limpa e organizada?
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Depósitos estão organizados e limpos?
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Conferênte está uniformizado?
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Local de armazenamento de papelão e plásticos está organizado e limpo?
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Carrinhos de abastecimento em local adequado?
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Retaguarda, está limpo e organizado?
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Balança de recebimento está limpa e em funcionamento?
Melhorias, limpeza e manutenção 11:30
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Iluminação em funcionamento?
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Limpeza do piso está em dia?
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Tapetes estão limpos e sem poeira?
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Pintura da loja está em dia?
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Lixeira da rua está limpa?
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Boeiros estão limpos?
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Estacionamentos estão limpos?
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Todos os equipamentos estão funcionando?
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Cozinhas e banheiros estão limpos? Verificar geladeira, armários, micro-ondas e gavetas
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Todos os suportes de papel toalha estão abastecidos? Verificar todos os setores
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Lixeira da cozinha está limpa?
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Cadeiras da cozinha estão limpas?
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Vidros da cozinha estão limpos?
