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Checkliste Rundgang - Reinigung

Monatlicher Hygiene Rundgang

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Abfallentsorgung (U01)

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  • Abfallband

  • Handwaschstelle (Betrieb)

Mischraum Gewürze / Hilfsstoffe (U06a)

  • Boden

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  • VC999

  • Treifmaschine

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  • Mischer

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  • Deckelpresse

  • Bodenwaage (Betrieb)

Kühllager Gewürze / Hilfsstoffe (U.04)

  • Allgemein

Trockenlager Gewürze / Hilfsstoffe (U.05)

  • Allgemein

Trockenlager Därme / Clip (U.03)

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Tageslager Gewürze / Hilfsstoffe (U.06b)

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Tiefgarage (U07)

  • Boden kehren

Hygienisierung Hilfsmaterial (U02)

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  • Raum selektieren

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