Titelseite
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Ort der Durchführung
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Durchgeführt am
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Vorbereitet von
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Standort
Seite ohne Titel
Abfallentsorgung (U01)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Schiebe-Türen
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Abfallband
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Handwaschstelle
Hygienisierung Hilfsmaterial (U02)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türen
Trockenlager Därme / Clip (U.03)
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Allgemein
Kühllager Gewürze / Hilfsstoffe (U.04)
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Allgemein
Trockenlager Gewürze / Hilfsstoffe (U.05)
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Alllgemein
Mischraum Gewürze / Hilfsstoffe (U06a)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türen
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Handwaschstelle
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Arbeitstisch
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Kleiner Blitz
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Tumbler
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VC999
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Treifmaschine
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Mulden
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Mischer
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Kutter
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Deckelpresse
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Bodenwaage
Tageslager Gewürze / Hilfsstoffe (U.06b)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türen
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Arbeitstisch
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Bodenwaage
Tiefgarage (U07)
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Boden kehren
Treppenhaus 1 (U08)
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Treppen
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Zwischenboden
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Türen
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Liftfront
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Handlauf
Treppenhaus 2 (U09)
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Treppen
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Zwischenboden
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Türen
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Liftfront
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Handlauf
Warenlift 3 (U10a)
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Warenlift
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Boden
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Türen
Warenlift 3 / Maschinenraum (U10b)
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Allgemein
Warenlift 2 (U11a)
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Warenlift
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Boden
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Türen
Warenlift 2 / Maschinenraum (U11b)
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Allgemein
Warenlift 1 (U12a)
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Warenlift
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Boden
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Türen
Warenlift 1 / Maschinenraum (U12b)
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Allgemein
Tiefgarage Ein-Ausfahrt (U.13)
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Allgemein
Fluchtweg UG (U14)
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Treppen
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Zwischenboden
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Liftfront
Tiefgarage Personeneingang (U15)
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Boden kehren
WC Treppenhaus 2 (U16)
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Boden
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Wände
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Türen
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Lavabo,Spiegel
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WC Schüssel
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Pissoir
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Zwischenwände
Reinigungsmittellager (U.18)
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Allgemein
Sanitätsraum (U.19)
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Boden
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Waschbecken/Lavabo inkl. Verbrauchsmaterial auffüllen
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Abfall entsorgen
WC Herren (U.20)
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Allgemein
Aufenthaltsraum (U.21)
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Allgemein
Archiv (U.22)
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Allgemein
WC Damen (U.23)
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Allgemein
Lager Einwegbekleidung (U.24)
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Allgemein
Treppenhaus 5 (U.25)
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Allgemein
Vorraum Schutzraum (U.26)
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Boden
Anlieferung A (E01)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Pendeltüre
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Rolltor
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Rampe (unter Rampe von aussen)
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Bodenwaage
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Handwaschstelle
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Sortiermaschine
Korridor (100m Gang) (E02)
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Boden
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Abwurf für Müllsäcke
Anlieferung Chauffeurschleuse (E03)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Rolltor
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Rampe (unter Rampe von aussen)
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Türen
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Handwaschstelle
Anlieferungsbüro (E04)
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Boden
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Zwischenverglasungen
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Türen
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Freie Ablage Flächen
Anlieferung B verpackt (E05)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Pendeltüre
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Rolltor
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Rampe (unter Rampe von aussen)
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Bodenwaage
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Handwaschstelle
Vorkonditionierung (E06)
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Allgemein
Hygienisierung Rohpökelwaren (E07)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Pendeltüre
Hygienisierung Frischfleisch (E08)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Schiebetüre
Vorplatz Warenlift 1 (E09)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türen
Geräteraum Formen Produktion (E.10)
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Allgemein
Waschraum Kutterwagen (E11)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Schiebetüre
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Pendeltüre
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Waschanlage Kutterwaage
Geräteraum Produktion (E12)
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Allgemein
Kühlraum Frischfleisch Anlieferung (E.13)
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Boden
Waschraum Zerlgerei (E14)
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Allgemein
Korridor Treppenhaus 1 zu 2 (E15)
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Boden
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Rammschutz
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türe (Chromstahl)
Ausformstation Produktion (E.16)
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Boden
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Maschine Collussi
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Breitspeckgitter Formen + Wagen
Kühlraum 2 Räucherei EG (E.17)
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Allgemein
Betriebslabor Chemie (E18)
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Boden
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Bodenablauf
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türe (Chromstahl)
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Handwaschstelle
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Ablageflächen
Etiketierraum gekühlte Waren (E19)
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Boden
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Rammschutz
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türe (Chromstahl)
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Bodenwaage
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Handwaschbecken
Hochregallager (E.20)
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Laufflächen, Podeste, Handläufe EG+1.OG
Ein-Auslagerung Hochregallager (E21)
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Boden
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Rammschutz
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türe (Chromstahl)
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Handwaschbecken
VAC 1 Kochpökelwaren (E22)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Einbeutelmaschine
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Multivac Maschine
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Arbeitstisch
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Schrumpftank
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Guillotine
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Schiebetüren
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Pendeltüre
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Türe
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Handwaschstelle
VAC 1 Materiallager (E.22b)
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Boden
Büro Verpackung / Logistik (E.23)
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Boden
Büro Produktion (E.24)
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Boden
Lager Kochpöckelware (E.25)
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Allgemein
Injektorraum Kockpöckelware (E26a)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Bodenwaage
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Lakemischer klein
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Injektor
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Steaker
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Lakemischer gross
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Arbeitstisch
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Handwaschstelle
Tageskühlraum Kochpökelwaren (E26b)
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Allgemein
Tumblerraum Kochpökelwaren (E.27)
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Allgemein
Auftauraum (E.28)
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Allgemein
Tageskühlraum Produktion EG (E.29)
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Allgemein
Gefrierraum Produktion EG (E.30)
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Allgemein
Produktion EG 1 (E.31)
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Boden
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Bodenwaage mit Schacht
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Korridor
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Wurstfüller
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Stephan Microcut
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inkl. Mischer und Schleuder
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Scheffel neu
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Kutter inkl. Wagen mit Kleinteilen (Kochblitz)
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Gefrierfleischschneider Magurit
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Brätwagen
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Gebindewagen
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Clipmaschine FCA
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Poly-Clip ICA 8700
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Diverse Arbeitsgeräte
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Arbeitstische mit Kunststoffplatten
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Palettenhubwagen
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Handwaschbecken
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Bodenabläufe
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Chromstahldecke
Räucherei / Kocherei EG (E.32)
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Allgemein
Kühlraum 1,Räucherei EG (E.33)
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Allgemein
Treppenhaus 1 (E35)
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Treppen
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Zwischenboden
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Türe
Treppenhaus 2 (E36)
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Treppen
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Zwischenboden
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Türe
Treppenhaus 3 (E37)
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Treppen
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Zwischenboden
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Türe
Warenlift 3 (E38)
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Liftkabine
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Liftfront
Warenlift 2 Spedi (E41)
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Liftkabine
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Liftfront
Warenlift 1 (E40)
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Liftkabine
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Liftfront
Warenlift 4 (E.39) hinter Colussi
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Boden
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Türen
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Wände
Produktion EG 2 (E.42)
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Boden
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Decke
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Türen
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Wände
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Handtmann Schinkenfüller inkl. Ansaugwanne
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Multivac Schinkenverpackungslinie
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Scheffel Wolfking
Kartonierung gekühlte Waren (E.43)
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Boden
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Arbeitstische
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Handwaschbecken
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Bodenabläufe
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Chromstahldecke
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Kistenbahn mit Abhängungen
Lager Spedition EG (E.44)
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Boden
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Wände / Säulen
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Türen
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Waage
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Decke
Kommisioniergestell (E.45)
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Boden
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Wände
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Türen
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Waage / Gestell
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Chromstahldecke
Kommissioniergestell 2 (E.46)
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Boden
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Arbeitstisch
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Bodenwaage inkl. Schacht
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Palettenhubwagen
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Handwaschbecken
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Bodenabläufe
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Waage / Gestell
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Türen (Chromstahl)
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Chromstahldecke
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Kistenbahn mit Abhängungen
Auslieferungskühlraum 1 verpackt (E.47)
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Boden
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Türen mit Verglasung
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Türe ( Chrom )
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Handwaschbecken
Auslieferungskorridor (E.48)
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Boden
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Wände/Säulen
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Türen (Chromstahl)
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Türe mit Glas
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Pendeltüre
Auslieferungskühlraum 2 verpackt (E49)
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Boden
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Wände
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Decke
Auslieferungskühlraum 3 verpackt (E.50)
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Boden
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Wände
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Decke
Auslieferungskühlraum 4 (E.51)
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Allgemein
Auslieferungskühlraum 5 (E.52)
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Boden
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Pendeltüre
Anlieferung Leergebinde (E.53)
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Boden
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Wände
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Türen
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Hubwagen
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Rolltor
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Rampe (unter Rampe von aussen)
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Bodenwaage
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Handwaschbecken
Auslieferung 1 (E.54)
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Boden
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Wände
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Türen
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Rolltor
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Sohlenreinigungsmaschine inkl. Drehkreuz + Händedesinfekion
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Rampe (unter Rampe von aussen)
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Bodenabläufe
Auslieferung 2 (E.55)
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Boden
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Wände
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Türen
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Rolltor
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Rampe (unter Rampe von aussen)
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Bodenwaage
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Bodenabläufe
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Handwaschbecken
Chauffeurenschleuse Auslieferung (E.57)
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Boden
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Türen ( Chrom )
Treppenhaus 4 (E.58) EG-1.OG (1.41 separat)
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Allgemein
Schockgefrierraum (E.59)
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Allgemein
Büro Spedition (E60) Generell zu reinigen
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Türen
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Fenster innen
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Fenster aussen
Personaleingang Frischfleisch / Produktion EG (E.61)
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Treppen
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Zwischenboden
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Türe
Büro Betriebsleitung (E.62)
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Allgemein
Büro Personaldienst (E.63)
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Allgemein
Büro Personaldienst (E.64)
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Allgemein
Büro Einkauf Disposition (E.65)
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Allgemein
Büro Materiallager (E.66)
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Allgemein
Büro Verkaufsinnendienst (E.67)
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Allgemein
Büro Verkaufsleiter (E.68)
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Allgemein
Büro Geschäftsleitung (E.69)
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Allgemein
Personeneingang (E.70)
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Boden
Telefonzentrale (E.71)
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Allgemein
Besprechungsraum EG Nord (E.72)
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Allgemein
Korridor 1 Verwaltung (E.73)
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Boden
Korridor 2 Verwaltung (E.74)
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Boden
Briefkastenzimmer (E.75)
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Boden
Hygieneschleuse EG (E.76)
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Boden
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Handwaschbecken 6-teilig
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Sohlenreinigungsmaschine inkl. Drehkreuz + Händedesinfekion
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Chromstahlwände
Telefonanlage (E.77)
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Allgemein
Garderobe Besucher (E.78)
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Boden
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Handwaschbecken
Labor Bakteriologie (E.79)
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Allgemein
WC Betriebsleitung (E.80)
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Allgemein
WC Büro / Besucher (E.81)
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Boden Herren
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Boden Damen
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Sanitäre Anlagen Herren
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Sanitäre Anlagen Damen
Treppenhaus 6 (E.82)
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Allgemein
Treppenhaus 5 (E.83)
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Allgemein
Treppenhaus 8 (E.84)
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Allgemein
Personenlift (E.85)
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Boden
Abfallentsorgung / Presse (E.86)
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Allgemein
Tanklager Stickstoff (E.87)
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Allgemein
Kühlraum Räucherei OG (1.01)
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Allgemein
Korridor Nord/Süd (1.02)
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Boden
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Rammschutz
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türen
Heissräucherei / Vorplatz Warenlift 2 (1.03 a+b)
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Boden
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Waschanlage Kutter
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Rammschutz
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Türen
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Pendeltüren
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Liftfront
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Handwaschstelle
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Periodische Reinigung (Decke, Wände, Lüftungsanlage, Leitungen)
Anschafferei Rohrwurstraum (1.04) (Spiegelsaal)
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Boden
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Wände aus Chromstahl (bis Höhe 1.80m)
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Wand + Decke Überhöhe über Velati Maschine + Blitz (Kipper)
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Salzmaschine mit Band
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Clisper Maschine
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Velati Maschine (Kipper)
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Chromstahltüren
Füllerei (1.05) (Spiegelsaal)
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Boden
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Wände aus Chromstahl (bis Höhe 1.80m)
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Hannmann Maschine
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Tauchbecken
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Salamiwagen
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Cervalatklipser-Automat
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Tische
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Bodenwaage
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Handwaschstelle
Salamilager (1.06a) (Travallini)
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Boden
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Handwaschstelle
Korridor VAC 6 (1.06b)
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Boden
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Handwaschstelle
VAC 6 (1.07a)
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Boden
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Handwaschstelle
Saubergebindelager (1.07b)
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Allgemein
Hochregallager (1.08)
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Allgemein
Etikettierung Rohpökelwaren (1.09)
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Boden
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Rammschutz
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Schiebetüren
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Bodenwaage
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Handwaschstelle
Gefrierraum Rohpökelwaren (1.10)
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Allgemein
VAC 4, Rohpökelware ganz (1.11)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Wägestation
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Gebindewagen
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Arbeitstisch
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Auszeichnungswaage manuell
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Speckschneidemaschine Puma E
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Mulitvac Einlegebleche
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Slicer inkl. Band
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Pendeltüren
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Schiebetüren
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Türe
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Handwaschstelle
VAC 5, Rohpökelware geschnitten (1.12)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Slicer inkl. Band
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Multivac Einlegebereich
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Pickerlinie: Robotik mit Zubehör & 2 Wagen
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Pendeltüren
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Türe
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Handwaschstelle
Materiallager VAC 4/5 (1.13)
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Boden
Formpress Station VAC 5 (1.14)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Högger Presse
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Arbeitstisch
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Schiebetüre
Treppenhaus 1 (1.15)
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Treppen
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Zwischenboden
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Türen
Treppenhaus 2 (1.16)
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Treppen
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Zwischenboden
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Türen
Treppenhaus 3 (1.17)
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Treppen
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Zwischenboden
Liftfronten ( 18/19/20 )
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Türen
Lift 3 (1.18)
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Allgemein
Lift 2 (1.19)
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Allgemein
Lift 1 (1.20)
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Allgemein
Kühllager VAC4 (1.21)
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Allgemein
Büro Verpackerei (1.22)
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Boden
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Türen
Technik Korridor 1 (1.23a)
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Allgemein
Technik Korridor 2 (1.23b)
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Allgemein
RW Geschimmelt (1.24)
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VAC 8 Multivac
Energiezentrale 1 Altbau (1.25)
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Allgemein
RW geräucht (1.26) Travalligni
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Boden
Lift 4 (1.27)
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Allgemein
Kantinenküche (1.28)
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Allgemein
Vorratsraum Küche (1.29)
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Allgemein
Korridor Küche zu Vorratsraum (1.30)
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Allgemein
Gebindewäscherei (1.34)
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Allgemein
Gebindelager (1.35)
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Allgemein
Reinigungsmittellager (1.36)
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Allgemein
Technikzentrale 2 Altbau (1.37)
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Allgemein
Reinigungsmittellager (1.36)
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Allgemein
SAP Büro (1.38)
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Boden
Betriebsladen (1.39)
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Allgemein
Sitzungszimmer 2 Stück (1.40)
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Allgemein
WC Damen / Herren (1.41)
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Allgemein
Treppenhaus 4 inkl. Gang (1.41)
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Allgemein
EDV Büro 1 (1.42a)
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Allgemein
EDV Büro 2 (1.42b)
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Allgemein
EDV Büro Hardware (1.42c)
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Allgemein
Korridor EDV (1.43)
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Allgemein
Treppenhaus 5 (1.44)
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Allgemein
WC EDV (1.45)
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Allgemein
Treppenhaus 6 (1.46)
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Allgemein
Kantine (1.47)
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Allgemein
Vorratsraum Kantine (1.48)
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Allgemein
Korridor Weiss Garderobe Altbau (1.49)
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Allgemein
Treppenhaus 8 (1.50)
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Allgemein
WC Damen Garderobe ( 1.51)
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Allgemein
WC Herren Garderobe (1.52)
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Allgemein
Personenlift (1.53)
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Allgemein
Garderobe 1 (1.54)
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Allgemein
Garderobe 2 (1.55)
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Allgemein
Garderobe 3 (1.56)
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Allgemein
Garderobe 4 (1.57)
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Allgemein
VAC 7 (1.81)
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PAZ Boden
Salami Stangen Lager (1.82)
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Boden
Passarelle (1.83)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Sohlenreinigungsmaschine inkl. Drehkreuz + Händedesinfekion
Treppenhaus (1.85)
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Boden
Treppenhaus (1.86)
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Boden
Kaltrauch (2.01)
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Allgemein
Raum Disponibel (2.02)
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Allgemein
Energiezentrale 2 Neubau (2.03) (Elektroinstalation)
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Allgemein
Rohpökelware (2.04)
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Allgemein
Materiallager Produktion (2.05)
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Allgemein
Energiezentrale 2 Neubau (2.06)
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Allgemein
Korridor neben Treppenhaus 2 (2.07)
-
Allgemein
Korridor Mitte N/S (2.08)
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Allgemein
Energiezentrale 3 Neubau (2.09a)
-
Allgemein
Energiezentrale Luftaufbereitung (2.09b)
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Allgemein
EDV Serverraum (2.09c)
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Allgemein
Kaltrauch Rohpöckelware (2.10)
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Allgemein
Räuchereingang roter Korridor (bei 2.01)
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Allgemein
Energiezentrale Wasserenthärter (2.11)
-
Allgemein
Energiezentrale Sanitäranlagen (2.12)
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Allgemein
Vacuumierung 2.OG (Vac3)
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Boden
-
Boden
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Arbeitstisch
-
Ölmaschine
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Einbeutelmaschine
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Cryovac VS 90
-
Schrumpftank
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Guillotine
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Abschwartmaschine
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Schaltkästen Travaligni
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Boden
Produktion Rohpökelware (2.51)
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Boden
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Wände (bis Höhe 1.80m)
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Bodenwaage
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Schiebetüre
-
Pendeltüre
-
Handwaschstelle
-
Arbeitstisch
-
Auffangwanne
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Kipper-Brätwagen
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Inox Formmaschine
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Einnetzmaschine
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Gerätegestell
Treppenhaus 1 (2.15)
-
Treppen
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Zwischenboden
-
Türen
-
Liftfronten
Treppenhaus 2 (2.16)
-
Treppen
-
Zwischenboden
-
Türen
-
Liftfronten
Treppenhaus 3 (2.17)
-
Treppen
-
Zwischenboden
-
Türen
-
Liftfronten
Lift 3 (2.18)
-
Allgemein
Lift 2 (2.19)
-
Allgemein
Lift 1 (2.20)
-
Allgemein
Büro Disponibel (2.21)
-
Allgemein
Metzgerstübli (2.22)
-
Allgemein
Büro Administration 1 (2.23)
-
Allgemein
Büro Administration 2 (2.24)
-
Allgemein
Büro Administration 3 (2.25)
-
Allgemein
Büro Administration 4 (2.26)
-
Allgemein
Besprechungszimmer Administration (2.27)
-
Allgemein
WC Administration (2.28)
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Allgemein
WC Metzgerstübli (2.29)
-
Allgemein
Korridor zur Kantine weiss (2.30)
-
Allgemein
Raucherraum (2.31)
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Allgemein
Ruheaum (2.32a)
-
Allgemein
Sauberwäsche (2.32b)
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Allgemein
Korridor weiss Garderobe (2.33)
-
Allgemein
WC Herren (2.34)
-
Allgemein
WC Damen (2.35)
-
Allgemein
Garderobe (2.36)
-
Allgemein
Garderobe Korridor (2.37)
-
Allgemein
Büro QS (2.38)
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Allgemein
Büro QS (2.39)
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Allgemein
Büro F&E(2.40)
-
Allgemein
Büro F&E(2.41)
-
Allgemein
Büro GL (2.42)
-
Allgemein
Schmutzwäsche (2.42b)
-
Allgemein
Zutritt Korridor (2.43)
-
Allgemein
WC Damen Besucher (2.44)
-
Allgemein
WC Herren Besucher (2.45)
-
Allgemein
Appenzellerstube Office (2.46)
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Allgemein
Appenzellerstube (2.47)
-
Allgemein
Appenzellerstube Garderobe (2.48)
-
Allgemein
Treppenhaus (2.49)
-
Allgemein
Personenlift (2.50)
-
Allgemein
Materiallager (2.52)
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Allgemein
Pressenraum (2.53)
-
Allgemein
Grosses Lager (2.54)
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Handwaschstelle
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Abfall entsorgen allgemein