Titelseite

  • Ort der Durchführung

  • Durchgeführt am

  • Vorbereitet von

  • Standort

Seite ohne Titel

Abfallentsorgung (U01)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Schiebe-Türen

  • Abfallband

  • Handwaschstelle

Hygienisierung Hilfsmaterial (U02)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türen

Trockenlager Därme / Clip (U.03)

  • Allgemein

Kühllager Gewürze / Hilfsstoffe (U.04)

  • Allgemein

Trockenlager Gewürze / Hilfsstoffe (U.05)

  • Alllgemein

Mischraum Gewürze / Hilfsstoffe (U06a)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türen

  • Handwaschstelle

  • Arbeitstisch

  • Kleiner Blitz

  • Tumbler

  • VC999

  • Treifmaschine

  • Mulden

  • Mischer

  • Kutter

  • Deckelpresse

  • Bodenwaage

Tageslager Gewürze / Hilfsstoffe (U.06b)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türen

  • Arbeitstisch

  • Bodenwaage

Tiefgarage (U07)

  • Boden kehren

Treppenhaus 1 (U08)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türen

  • Liftfront

  • Handlauf

Treppenhaus 2 (U09)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türen

  • Liftfront

  • Handlauf

Warenlift 3 (U10a)

  • Warenlift

  • Boden

  • Türen

Warenlift 3 / Maschinenraum (U10b)

  • Allgemein

Warenlift 2 (U11a)

  • Warenlift

  • Boden

  • Türen

Warenlift 2 / Maschinenraum (U11b)

  • Allgemein

Warenlift 1 (U12a)

  • Warenlift

  • Boden

  • Türen

Warenlift 1 / Maschinenraum (U12b)

  • Allgemein

Tiefgarage Ein-Ausfahrt (U.13)

  • Allgemein

Fluchtweg UG (U14)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Liftfront

Tiefgarage Personeneingang (U15)

  • Boden kehren

WC Treppenhaus 2 (U16)

  • Boden

  • Wände

  • Türen

  • Lavabo,Spiegel

  • WC Schüssel

  • Pissoir

  • Zwischenwände

Reinigungsmittellager (U.18)

  • Allgemein

Sanitätsraum (U.19)

  • Boden

  • Waschbecken/Lavabo inkl. Verbrauchsmaterial auffüllen

  • Abfall entsorgen

WC Herren (U.20)

  • Allgemein

Aufenthaltsraum (U.21)

  • Allgemein

Archiv (U.22)

  • Allgemein

WC Damen (U.23)

  • Allgemein

Lager Einwegbekleidung (U.24)

  • Allgemein

Treppenhaus 5 (U.25)

  • Allgemein

Vorraum Schutzraum (U.26)

  • Boden

Anlieferung A (E01)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Pendeltüre

  • Rolltor

  • Rampe (unter Rampe von aussen)

  • Bodenwaage

  • Handwaschstelle

  • Sortiermaschine

Korridor (100m Gang) (E02)

  • Boden

  • Abwurf für Müllsäcke

Anlieferung Chauffeurschleuse (E03)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Rolltor

  • Rampe (unter Rampe von aussen)

  • Türen

  • Handwaschstelle

Anlieferungsbüro (E04)

  • Boden

  • Zwischenverglasungen

  • Türen

  • Freie Ablage Flächen

Anlieferung B verpackt (E05)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Pendeltüre

  • Rolltor

  • Rampe (unter Rampe von aussen)

  • Bodenwaage

  • Handwaschstelle

Vorkonditionierung (E06)

  • Allgemein

Hygienisierung Rohpökelwaren (E07)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Pendeltüre

Hygienisierung Frischfleisch (E08)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Schiebetüre

Vorplatz Warenlift 1 (E09)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türen

Geräteraum Formen Produktion (E.10)

  • Allgemein

Waschraum Kutterwagen (E11)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Schiebetüre

  • Pendeltüre

  • Waschanlage Kutterwaage

Geräteraum Produktion (E12)

  • Allgemein

Kühlraum Frischfleisch Anlieferung (E.13)

  • Boden

Waschraum Zerlgerei (E14)

  • Allgemein

Korridor Treppenhaus 1 zu 2 (E15)

  • Boden

  • Rammschutz

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türe (Chromstahl)

Ausformstation Produktion (E.16)

  • Boden

  • Maschine Collussi

  • Breitspeckgitter Formen + Wagen

Kühlraum 2 Räucherei EG (E.17)

  • Allgemein

Betriebslabor Chemie (E18)

  • Boden

  • Bodenablauf

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türe (Chromstahl)

  • Handwaschstelle

  • Ablageflächen

Etiketierraum gekühlte Waren (E19)

  • Boden

  • Rammschutz

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türe (Chromstahl)

  • Bodenwaage

  • Handwaschbecken

Hochregallager (E.20)

  • Laufflächen, Podeste, Handläufe EG+1.OG

Ein-Auslagerung Hochregallager (E21)

  • Boden

  • Rammschutz

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türe (Chromstahl)

  • Handwaschbecken

VAC 1 Kochpökelwaren (E22)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Einbeutelmaschine

  • Multivac Maschine

  • Arbeitstisch

  • Schrumpftank

  • Guillotine

  • Schiebetüren

  • Pendeltüre

  • Türe

  • Handwaschstelle

VAC 1 Materiallager (E.22b)

  • Boden

Büro Verpackung / Logistik (E.23)

  • Boden

Büro Produktion (E.24)

  • Boden

Lager Kochpöckelware (E.25)

  • Allgemein

Injektorraum Kockpöckelware (E26a)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Bodenwaage

  • Lakemischer klein

  • Injektor

  • Steaker

  • Lakemischer gross

  • Arbeitstisch

  • Handwaschstelle

Tageskühlraum Kochpökelwaren (E26b)

  • Allgemein

Tumblerraum Kochpökelwaren (E.27)

  • Allgemein

Auftauraum (E.28)

  • Allgemein

Tageskühlraum Produktion EG (E.29)

  • Allgemein

Gefrierraum Produktion EG (E.30)

  • Allgemein

Produktion EG 1 (E.31)

  • Boden

  • Bodenwaage mit Schacht

  • Korridor

  • Wurstfüller

  • Stephan Microcut

  • inkl. Mischer und Schleuder

  • Scheffel neu

  • Kutter inkl. Wagen mit Kleinteilen (Kochblitz)

  • Gefrierfleischschneider Magurit

  • Brätwagen

  • Gebindewagen

  • Clipmaschine FCA

  • Poly-Clip ICA 8700

  • Diverse Arbeitsgeräte

  • Arbeitstische mit Kunststoffplatten

  • Palettenhubwagen

  • Handwaschbecken

  • Bodenabläufe

  • Chromstahldecke

Räucherei / Kocherei EG (E.32)

  • Allgemein

Kühlraum 1,Räucherei EG (E.33)

  • Allgemein

Treppenhaus 1 (E35)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türe

Treppenhaus 2 (E36)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türe

Treppenhaus 3 (E37)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türe

Warenlift 3 (E38)

  • Liftkabine

  • Liftfront

Warenlift 2 Spedi (E41)

  • Liftkabine

  • Liftfront

Warenlift 1 (E40)

  • Liftkabine

  • Liftfront

Warenlift 4 (E.39) hinter Colussi

  • Boden

  • Türen

  • Wände

Produktion EG 2 (E.42)

  • Boden

  • Decke

  • Türen

  • Wände

  • Handtmann Schinkenfüller inkl. Ansaugwanne

  • Multivac Schinkenverpackungslinie

  • Scheffel Wolfking

Kartonierung gekühlte Waren (E.43)

  • Boden

  • Arbeitstische

  • Handwaschbecken

  • Bodenabläufe

  • Chromstahldecke

  • Kistenbahn mit Abhängungen

Lager Spedition EG (E.44)

  • Boden

  • Wände / Säulen

  • Türen

  • Waage

  • Decke

Kommisioniergestell (E.45)

  • Boden

  • Wände

  • Türen

  • Waage / Gestell

  • Chromstahldecke

Kommissioniergestell 2 (E.46)

  • Boden

  • Arbeitstisch

  • Bodenwaage inkl. Schacht

  • Palettenhubwagen

  • Handwaschbecken

  • Bodenabläufe

  • Waage / Gestell

  • Türen (Chromstahl)

  • Chromstahldecke

  • Kistenbahn mit Abhängungen

Auslieferungskühlraum 1 verpackt (E.47)

  • Boden

  • Türen mit Verglasung

  • Türe ( Chrom )

  • Handwaschbecken

Auslieferungskorridor (E.48)

  • Boden

  • Wände/Säulen

  • Türen (Chromstahl)

  • Türe mit Glas

  • Pendeltüre

Auslieferungskühlraum 2 verpackt (E49)

  • Boden

  • Wände

  • Decke

Auslieferungskühlraum 3 verpackt (E.50)

  • Boden

  • Wände

  • Decke

Auslieferungskühlraum 4 (E.51)

  • Allgemein

Auslieferungskühlraum 5 (E.52)

  • Boden

  • Pendeltüre

Anlieferung Leergebinde (E.53)

  • Boden

  • Wände

  • Türen

  • Hubwagen

  • Rolltor

  • Rampe (unter Rampe von aussen)

  • Bodenwaage

  • Handwaschbecken

Auslieferung 1 (E.54)

  • Boden

  • Wände

  • Türen

  • Rolltor

  • Sohlenreinigungsmaschine inkl. Drehkreuz + Händedesinfekion

  • Rampe (unter Rampe von aussen)

  • Bodenabläufe

Auslieferung 2 (E.55)

  • Boden

  • Wände

  • Türen

  • Rolltor

  • Rampe (unter Rampe von aussen)

  • Bodenwaage

  • Bodenabläufe

  • Handwaschbecken

Chauffeurenschleuse Auslieferung (E.57)

  • Boden

  • Türen ( Chrom )

Treppenhaus 4 (E.58) EG-1.OG (1.41 separat)

  • Allgemein

Schockgefrierraum (E.59)

  • Allgemein

Büro Spedition (E60) Generell zu reinigen

  • Türen

  • Fenster innen

  • Fenster aussen

Personaleingang Frischfleisch / Produktion EG (E.61)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türe

Büro Betriebsleitung (E.62)

  • Allgemein

Büro Personaldienst (E.63)

  • Allgemein

Büro Personaldienst (E.64)

  • Allgemein

Büro Einkauf Disposition (E.65)

  • Allgemein

Büro Materiallager (E.66)

  • Allgemein

Büro Verkaufsinnendienst (E.67)

  • Allgemein

Büro Verkaufsleiter (E.68)

  • Allgemein

Büro Geschäftsleitung (E.69)

  • Allgemein

Personeneingang (E.70)

  • Boden

Telefonzentrale (E.71)

  • Allgemein

Besprechungsraum EG Nord (E.72)

  • Allgemein

Korridor 1 Verwaltung (E.73)

  • Boden

Korridor 2 Verwaltung (E.74)

  • Boden

Briefkastenzimmer (E.75)

  • Boden

Hygieneschleuse EG (E.76)

  • Boden

  • Handwaschbecken 6-teilig

  • Sohlenreinigungsmaschine inkl. Drehkreuz + Händedesinfekion

  • Chromstahlwände

Telefonanlage (E.77)

  • Allgemein

Garderobe Besucher (E.78)

  • Boden

  • Handwaschbecken

Labor Bakteriologie (E.79)

  • Allgemein

WC Betriebsleitung (E.80)

  • Allgemein

WC Büro / Besucher (E.81)

  • Boden Herren

  • Boden Damen

  • Sanitäre Anlagen Herren

  • Sanitäre Anlagen Damen

Treppenhaus 6 (E.82)

  • Allgemein

Treppenhaus 5 (E.83)

  • Allgemein

Treppenhaus 8 (E.84)

  • Allgemein

Personenlift (E.85)

  • Boden

Abfallentsorgung / Presse (E.86)

  • Allgemein

Tanklager Stickstoff (E.87)

  • Allgemein

Kühlraum Räucherei OG (1.01)

  • Allgemein

Korridor Nord/Süd (1.02)

  • Boden

  • Rammschutz

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türen

Heissräucherei / Vorplatz Warenlift 2 (1.03 a+b)

  • Boden

  • Waschanlage Kutter

  • Rammschutz

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Türen

  • Pendeltüren

  • Liftfront

  • Handwaschstelle

  • Periodische Reinigung (Decke, Wände, Lüftungsanlage, Leitungen)

Anschafferei Rohrwurstraum (1.04) (Spiegelsaal)

  • Boden

  • Wände aus Chromstahl (bis Höhe 1.80m)

  • Wand + Decke Überhöhe über Velati Maschine + Blitz (Kipper)

  • Salzmaschine mit Band

  • Clisper Maschine

  • Velati Maschine (Kipper)

  • Chromstahltüren

Füllerei (1.05) (Spiegelsaal)

  • Boden

  • Wände aus Chromstahl (bis Höhe 1.80m)

  • Hannmann Maschine

  • Tauchbecken

  • Salamiwagen

  • Cervalatklipser-Automat

  • Tische

  • Bodenwaage

  • Handwaschstelle

Salamilager (1.06a) (Travallini)

  • Boden

  • Handwaschstelle

Korridor VAC 6 (1.06b)

  • Boden

  • Handwaschstelle

VAC 6 (1.07a)

  • Boden

  • Handwaschstelle

Saubergebindelager (1.07b)

  • Allgemein

Hochregallager (1.08)

  • Allgemein

Etikettierung Rohpökelwaren (1.09)

  • Boden

  • Rammschutz

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Schiebetüren

  • Bodenwaage

  • Handwaschstelle

Gefrierraum Rohpökelwaren (1.10)

  • Allgemein

VAC 4, Rohpökelware ganz (1.11)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Wägestation

  • Gebindewagen

  • Arbeitstisch

  • Auszeichnungswaage manuell

  • Speckschneidemaschine Puma E

  • Mulitvac Einlegebleche

  • Slicer inkl. Band

  • Pendeltüren

  • Schiebetüren

  • Türe

  • Handwaschstelle

VAC 5, Rohpökelware geschnitten (1.12)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Slicer inkl. Band

  • Multivac Einlegebereich

  • Pickerlinie: Robotik mit Zubehör & 2 Wagen

  • Pendeltüren

  • Türe

  • Handwaschstelle

Materiallager VAC 4/5 (1.13)

  • Boden

Formpress Station VAC 5 (1.14)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Högger Presse

  • Arbeitstisch

  • Schiebetüre

Treppenhaus 1 (1.15)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türen

Treppenhaus 2 (1.16)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türen

Treppenhaus 3 (1.17)

  • Treppen

  • Zwischenboden

Liftfronten ( 18/19/20 )

  • Türen

Lift 3 (1.18)

  • Allgemein

Lift 2 (1.19)

  • Allgemein

Lift 1 (1.20)

  • Allgemein

Kühllager VAC4 (1.21)

  • Allgemein

Büro Verpackerei (1.22)

  • Boden

  • Türen

Technik Korridor 1 (1.23a)

  • Allgemein

Technik Korridor 2 (1.23b)

  • Allgemein

RW Geschimmelt (1.24)

  • VAC 8 Multivac

Energiezentrale 1 Altbau (1.25)

  • Allgemein

RW geräucht (1.26) Travalligni

  • Boden

Lift 4 (1.27)

  • Allgemein

Kantinenküche (1.28)

  • Allgemein

Vorratsraum Küche (1.29)

  • Allgemein

Korridor Küche zu Vorratsraum (1.30)

  • Allgemein

Gebindewäscherei (1.34)

  • Allgemein

Gebindelager (1.35)

  • Allgemein

Reinigungsmittellager (1.36)

  • Allgemein

Technikzentrale 2 Altbau (1.37)

  • Allgemein

Reinigungsmittellager (1.36)

  • Allgemein

SAP Büro (1.38)

  • Boden

Betriebsladen (1.39)

  • Allgemein

Sitzungszimmer 2 Stück (1.40)

  • Allgemein

WC Damen / Herren (1.41)

  • Allgemein

Treppenhaus 4 inkl. Gang (1.41)

  • Allgemein

EDV Büro 1 (1.42a)

  • Allgemein

EDV Büro 2 (1.42b)

  • Allgemein

EDV Büro Hardware (1.42c)

  • Allgemein

Korridor EDV (1.43)

  • Allgemein

Treppenhaus 5 (1.44)

  • Allgemein

WC EDV (1.45)

  • Allgemein

Treppenhaus 6 (1.46)

  • Allgemein

Kantine (1.47)

  • Allgemein

Vorratsraum Kantine (1.48)

  • Allgemein

Korridor Weiss Garderobe Altbau (1.49)

  • Allgemein

Treppenhaus 8 (1.50)

  • Allgemein

WC Damen Garderobe ( 1.51)

  • Allgemein

WC Herren Garderobe (1.52)

  • Allgemein

Personenlift (1.53)

  • Allgemein

Garderobe 1 (1.54)

  • Allgemein

Garderobe 2 (1.55)

  • Allgemein

Garderobe 3 (1.56)

  • Allgemein

Garderobe 4 (1.57)

  • Allgemein

VAC 7 (1.81)

  • PAZ Boden

Salami Stangen Lager (1.82)

  • Boden

Passarelle (1.83)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Sohlenreinigungsmaschine inkl. Drehkreuz + Händedesinfekion

Treppenhaus (1.85)

  • Boden

Treppenhaus (1.86)

  • Boden

Kaltrauch (2.01)

  • Allgemein

Raum Disponibel (2.02)

  • Allgemein

Energiezentrale 2 Neubau (2.03) (Elektroinstalation)

  • Allgemein

Rohpökelware (2.04)

  • Allgemein

Materiallager Produktion (2.05)

  • Allgemein

Energiezentrale 2 Neubau (2.06)

  • Allgemein

Korridor neben Treppenhaus 2 (2.07)

  • Allgemein

Korridor Mitte N/S (2.08)

  • Allgemein

Energiezentrale 3 Neubau (2.09a)

  • Allgemein

Energiezentrale Luftaufbereitung (2.09b)

  • Allgemein

EDV Serverraum (2.09c)

  • Allgemein

Kaltrauch Rohpöckelware (2.10)

  • Allgemein

Räuchereingang roter Korridor (bei 2.01)

  • Allgemein

Energiezentrale Wasserenthärter (2.11)

  • Allgemein

Energiezentrale Sanitäranlagen (2.12)

  • Allgemein

Vacuumierung 2.OG (Vac3)

  • Boden

  • Boden

  • Arbeitstisch

  • Ölmaschine

  • Einbeutelmaschine

  • Cryovac VS 90

  • Schrumpftank

  • Guillotine

  • Abschwartmaschine

  • Schaltkästen Travaligni

  • Boden

Produktion Rohpökelware (2.51)

  • Boden

  • Wände (bis Höhe 1.80m)

  • Bodenwaage

  • Schiebetüre

  • Pendeltüre

  • Handwaschstelle

  • Arbeitstisch

  • Auffangwanne

  • Kipper-Brätwagen

  • Inox Formmaschine

  • Einnetzmaschine

  • Gerätegestell

Treppenhaus 1 (2.15)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türen

  • Liftfronten

Treppenhaus 2 (2.16)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türen

  • Liftfronten

Treppenhaus 3 (2.17)

  • Treppen

  • Zwischenboden

  • Türen

  • Liftfronten

Lift 3 (2.18)

  • Allgemein

Lift 2 (2.19)

  • Allgemein

Lift 1 (2.20)

  • Allgemein

Büro Disponibel (2.21)

  • Allgemein

Metzgerstübli (2.22)

  • Allgemein

Büro Administration 1 (2.23)

  • Allgemein

Büro Administration 2 (2.24)

  • Allgemein

Büro Administration 3 (2.25)

  • Allgemein

Büro Administration 4 (2.26)

  • Allgemein

Besprechungszimmer Administration (2.27)

  • Allgemein

WC Administration (2.28)

  • Allgemein

WC Metzgerstübli (2.29)

  • Allgemein

Korridor zur Kantine weiss (2.30)

  • Allgemein

Raucherraum (2.31)

  • Allgemein

Ruheaum (2.32a)

  • Allgemein

Sauberwäsche (2.32b)

  • Allgemein

Korridor weiss Garderobe (2.33)

  • Allgemein

WC Herren (2.34)

  • Allgemein

WC Damen (2.35)

  • Allgemein

Garderobe (2.36)

  • Allgemein

Garderobe Korridor (2.37)

  • Allgemein

Büro QS (2.38)

  • Allgemein

Büro QS (2.39)

  • Allgemein

Büro F&E(2.40)

  • Allgemein

Büro F&E(2.41)

  • Allgemein

Büro GL (2.42)

  • Allgemein

Schmutzwäsche (2.42b)

  • Allgemein

Zutritt Korridor (2.43)

  • Allgemein

WC Damen Besucher (2.44)

  • Allgemein

WC Herren Besucher (2.45)

  • Allgemein

Appenzellerstube Office (2.46)

  • Allgemein

Appenzellerstube (2.47)

  • Allgemein

Appenzellerstube Garderobe (2.48)

  • Allgemein

Treppenhaus (2.49)

  • Allgemein

Personenlift (2.50)

  • Allgemein

Materiallager (2.52)

  • Allgemein

Pressenraum (2.53)

  • Allgemein

Grosses Lager (2.54)

  • Handwaschstelle

  • Abfall entsorgen allgemein

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