Titelseite
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Ort der Durchführung
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Durchgeführt am
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Vorbereitet von
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Standort
Seite ohne Titel
Hygieneschleuse
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Boden inkl. Abläufe
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Schmutzschleuse
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Türen
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Wände (bis Oberkante Platten)
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Handwaschstelle
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Abfall leeren und Verbrauchsmaterial aufüllen
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Schrank CNS
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Einwegmaterial im Schrank auffüllen
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Sohlenreinigungsmaschine inkl. Drehkreuz + Händedesinfekion
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Verglasung
Rampen
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Boden
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Unter den Rampen von aussen reinigen
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Türen
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Wände (bis Oberkante Platten)
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
Warenannahme (1)
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Boden inkl. Abläufe
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Bodenwaage
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Türen
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Computer, Bildschirm
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Wände (bis Oberkante Platten)
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
Eingangskühlraum (2)
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Allgemein
Frischfleisch (3)
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Boden inkl. Abläufe
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Bodenwaage
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Computer, Bildschirm
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Türen
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Wände (bis Oberkante Platten) + Fenster
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Handwaschstellen
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Abfall leeren und Verbrauchsmaterial aufüllen
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Arbeitstische
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Schacht zum Knochenraum
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Treiff
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Schnetzler
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Bandsäge
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Industrieschnetzler
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Abschwartmaschine
Vac-Raum (4)
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Boden inkl. Abläufe
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Bodenwaage
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Computer, Bildschirm
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Wände (bis Oberkante Platten) + Fenster
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Türen
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Handwaschstellen
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Abfall leeren und Verbrauchsmaterial aufüllen
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Arbeitstische
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Treiff
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Deckenreinigung
Fleischkühlraum (5)
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Allgemein
Wursterei (6)
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Boden inkl. Abläufe
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Boden Rauchraum inkl. Wurstduschen ohne Rauchanlagen
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Bodenwaage
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Computer, Bildschirm
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Türen
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Wände (bis Oberkante Platten) + Fenster / Zwischenverglasung
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Wände Rauchraum (bis Oberkante Platten) 1x wö manuell
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Handwaschstellen
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Abfall leeren und Verbrauchsmaterial aufüllen
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Waschkombination
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Arbeitstische
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Wurstspritzen
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Tumbler gross
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Tumbler klein
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Doppelclipper (Polyclip)
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Handclipper
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Portioniermaschine CoEX
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Förderband
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Kochkessi
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Lift: Türen und Kabine
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Liftschacht
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Deckenreinigung
Blitzraum (7)
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Boden inkl. Abläufe
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Bodenwaage
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Computer, Bildschirm
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Türen
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Wände (bis Oberkante Platten) + Fenster / Zwischenverglasung
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Handwaschstellen
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Abfall leeren und Verbrauchsmaterial aufüllen
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Waschkombination
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Brätwagen
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Gefrierfleischschneider
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Scheffel
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Blitz
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Waage
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Gewürzwaage / Tisch
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Deckenreinigung
Rohmaterialkühlraum (8)
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Allgemein
Gefrierraum (9)
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Allgemein
Salzraum (10)
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Allgemein
Brätraum (11)
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Allgemein
Büro (12)
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Allgemein
Wurstkühlraum (13)
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Allgemein
Hivac-Kühlraum (14)
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Allgemein
Verpackung Tiefzug (15)
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Boden inkl. Abläufe
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Computer, Bildschirm
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Türen
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Wände (bis Oberkante Platten) + Fenster
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Handwaschstellen
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Abfall leeren und Verbrauchsmaterial aufüllen 1
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Gebindeheber
Tiefkühlraum OG (16)
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Allgemein
PAZ Preisauszeichnung (17)
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Boden inkl. Abläufe
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Türen
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Wände (bis Oberkante Platten) + Fenster
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
Speditionskühlraum (18)
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Allgemein
Betriebsbüro (19)
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Allgemein
Verpackung VPT 700
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Boden inkl. Abläufe
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Türen
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Wände (bis Oberkante Platten)
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Handwaschstellen
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Abfall leeren und Verbrauchsmaterial aufüllen
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Arbeitstische
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Lift: Türen und Kabine
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Liftschacht
Verpackung VP HV
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Boden inkl. Abläufe
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Türen
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Wände (bis Oberkante Platten) + Zwischenverglasung
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Handwaschstellen
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Abfall leeren und Verbrauchsmaterial aufüllen
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Gebindeheber
Hygieneschleuse (33)
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Boden inkl. Abläufe
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Wände (bis Oberkante Platten)
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Steckdosen / Schalter / Luftanschluss
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Sohlenreinigungsmaschine inkl. Drehkreuz + Händedesinfekion
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Treppe ins Untergeschoss von Wursterei zur Schleuse
