Checktour 11H15 - COMPLET

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• Fait le

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• Fait par

Parking

• Les environs, les trottoirs sont dépourvus de détritus

  OK

  KO

  N/A

• Les espaces verts sont entretenus

  OK

  KO

  N/A

• Les supports de communication (bâches/stop trottoir/affiches) sont en bon état

  OK

  KO

  N/A

• Si besoin l'éclairage est en place et fonctionne (lampadaire / Silhouettage)

  OK

  KO

  N/A

• La vitre de la porte d'entrée est propre

  OK

  KO

  N/A

Terrasse et Aire de jeu

• Terrasse : le sol, les chaises, les tables et les meubles sont propres

  OK

  KO

  N/A

• L’aire de jeux est propre et ordonnée, les équipements et protections sont en place et en bon état, non détériorés (ex. les filets, les mousses, les boulons en place,…)

  OK

  KO

  N/A

• Les stores et/ou parasols sont propres et en bon état.

  OK

  KO

  N/A

Accueil

• Le SAS d'entrée est propre (Absence de Poussière/Toile d'araignée/ Traces sur Vitres)

  OK

  KO

  N/A

• Le sol de l'entrée est propre (Absence de Résidus)

  OK

  KO

  N/A

• Le bar est propre et rangé (Poussière/Vitre/Organisation)

  OK

  KO

  N/A

• L'affichage est en place et cohérent

  OK

  KO

  N/A

• La mise en place du bar est effectuée (Citron / Menthe / Pop Corn)

  OK

  KO

  N/A

Salle

• Le sol des allées est propre (non collant et sans résidus)

  OK

  KO

  N/A

• Le sol sous les tables est propre (absence de résidus)

  OK

  KO

  N/A

• Les lustres sont propres (absence de poussière)

  OK

  KO

  N/A

• Les banquettes et chaises sont propres (absence de résidus)

  OK

  KO

  N/A

• Les tables sont propres (absence de traces)

  OK

  KO

  N/A

• Les tables sont bien dressées (Verre et couvert à droite / Ménagère remplie)

  OK

  KO

  N/A

• La communication est présente (Set Boisson)

  OK

  KO

  N/A

• La mise en place des consoles est effectuée (Set de table / Couvert / Produit nettoyage)

  OK

  KO

  N/A

Salle de jeu & Kids

• Les chaises enfants sont disponibles et propres

  OK

  KO

  N/A

• La zone de jeux est propre et ordonnée, les équipements sont en bon état et fonctionnent

  OK

  KO

  N/A

Toilettes Client

• Le sol est propre (Non collant et sans résidus)

  OK

  KO

  N/A

• Les distributeurs sont remplis de savon virucide

  OK

  KO

  N/A

• Les distributeurs de papiers sont alimentés / Les sèches mains fonctionnent

  OK

  KO

  N/A

• La cuvette des toilettes est propre (absence de calcaire)

  OK

  KO

  N/A

• Les lavabos et miroirs sont propres (absence de résidus et traces)

  OK

  KO

  N/A

• Les désodorisants sont-ils fonctionnels ? (Lumière verte)

  OK

  KO

  N/A

Office

• Les sols / murs et plan de travail sont propres

  OK

  KO

  N/A

• Les plans de travail sont rangés

  OK

  KO

  N/A

• Le pain est-il lancé ? (cuisson sur plaque)

  OK

  KO

  N/A

• Les salades d'accueil sont-elles prêtes (vs prévision)

  OK

  KO

  N/A

Grill

• Les sols / murs et plan de travail sont propres

  OK

  KO

  N/A

• Les plans de travail sont rangés

  OK

  KO

  N/A

• Les DDV sont conformes (contrôler 100% des tiroirs)

  OK

  KO

  N/A

• La température des huiles et sauce ont été contrôlées (cf contrôle journalier)

  OK

  KO

  N/A

ED

• Les sols / murs et plan de travail sont propres

  OK

  KO

  N/A

• Les plans de travail sont rangés

  OK

  KO

  N/A

• Les DDV sont conformes (contrôler 100% des produits)

  OK

  KO

  N/A

BOF

• Chambre propre et rangée

  OK

  KO

  N/A

• Absence de DLC (Contrôler 100% des produits)

  OK

  KO

  N/A

Viande

• Chambre propre et rangée

  OK

  KO

  N/A

• Absence de DLC (Contrôle 100% Viande)

  OK

  KO

  N/A

Epicerie

• Réserve propre et rangée

  OK

  KO

  N/A

• Absence de DDV (Contrôler 3 produits)

  OK

  KO

  N/A

Cave

• Chambre propre et rangée

  OK

  KO

  N/A

• Absence de DDV (Contrôler 3 produits)

  OK

  KO

  N/A

• Fin de l'audit

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