Чек-лист готовности заведения к открытию Grusha лето 2021

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

• Зона входа с улицы заметена 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Летник вынесен. Подушки положены на чистые лавки. Везде протерта пыли и паутина. Официант

  Yes

  No

  N/A

• Окна вымыты. Четверг. Администратор

  Yes

  No

  N/A

• Политы все цветы и виноград!Хозяюшка

  Yes

  No

  N/A

• Подоконники с улицы чистые! Официант

  Yes

  No

  N/A

• Вынесен дровер, заполнен всем необходимым, подготовлено меню. Официант

  Yes

  No

  N/A

• Урна чистая, без мусора 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Стекла на летнике чистые без разводов

  Yes

  No

  N/A

• Дверь чистая без пыли и разводов ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Придверный коврик чистый ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Раскручена маркиза на улице Официант

  Yes

  No

  N/A

• Зеркала на гардеробе чистые без разводов Официант

  Yes

  No

  N/A

• Столик хостес без лишних предметов, книга отзывов чистая лежит на пюпитере вместе с ручкой Официант

  Yes

  No

  N/A

• Столик возле зеленого дивана чистый, на нем стоят цветы свечи и подставка с визитками. Официант

  Yes

  No

  N/A

• Лежит минимум 20 визитных карт Официант

  Yes

  No

  N/A

• Пиала заполнена конфетами Дюшес Официант

  Yes

  No

  N/A

ЗАЛ /Основной и антресоль

• Ковры пропылесошены 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Пол вымыт 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Вымыты ступеньки и перила 10.00-11.00 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Столы чистые с вечера. Проверено Официант

  Select Yes No N/A

  • Yes
  • No
  • N/A

• Диваны и стулья вычищены от пыли и крошек. Проверенно. Официант

  Yes

  No

  N/A

• В цветах на столах поменяна вода. Каждый день Официант

  Yes

  No

  N/A

• Протерты от пыли кожаные подушки. Официант

  Yes

  No

  N/A

• Вытерты от пыли полки и декор. Согласно графика Официант

  Yes

  No

  N/A

• Вытерты подоконники от пыли. Согласно графика Официант

  Yes

  No

  N/A

• Вытерты влажной тряпкой ножки столов и стульев . Официант

  Yes

  No

  N/A

• Зеленый вельветовый диван чистый, подушки лежат правильно. Официант

  Yes

  No

  N/A

• Стулья расставлены в нужном порядке. Официа

  Yes

  No

  N/A

• Ножки столов подкручены, столы стоят ровно. Официант

  Yes

  No

  N/A

• В графинах/бутылках на столах чистая вода. Бутылки графины чистые без пыли и потеков.Официант

  Yes

  No

  N/A

• На антресоли 7, Пледы покрывает кресло-качалку, На маленьком комоде нет лишних предметов,он чистый. официант

  Yes

  No

  N/A

• На антресоле 6 чистый столик без лишних предметов. Дровер чистый заполнен салфетками и приборами.

  Yes

  No

  N/A

• Скатерти на столах антресоли заменены на чистые. Лежат сеты Официант

  Yes

  No

  N/A

• Включены гирлянянды. Официант

  Yes

  No

  N/A

• Включены светильники на полках и сновной свет. 11.40-11.45 Официант

  Yes

  No

  N/A

• Включен свет на антресолях и светильники на столах. Официант

  Select Yes No N/A

  • Yes
  • No
  • N/A

ЗАЛ/Растения

• Листья больших растений (манстера) вытерты от пыли 11.00-11.45 Официант\кассир

  Yes

  No

  N/A

• Корни монстеры попшиканы водой с пульверизатора 11.00-11.45 Официант\кассир

  Yes

  No

  N/A

• Все обычные цветы политы( 50 мл в каждый цветок каждый день) 11.00-11.45 Официант\кассир

  Yes

  No

  N/A

• Елочки политы (1 раз в неделю) 11.00-11.45 Официант\кассир

  Yes

  No

  N/A

ДРОВЕР ОФИЦИАНТА

• Винный холодильник заполнен полным аасортиментом

  Yes

  No

  N/A

• Спецовники чистые изнутри и снаружи Официант

  Yes

  No

  N/A

• В наличии мин 5 свечей феерверков

  Yes

  No

  N/A

• Приборы чистые и натертые Официант

  Yes

  No

  N/A

• В спецовниках насыпаны соль/рис и перец Официант

  Yes

  No

  N/A

• Заготовлены салфетки и приборы в каждой зоне Официант

  Yes

  No

  N/A

• Подносы чистые и сухие Официант

  Yes

  No

  N/A

• Подготовлены Пакеты тугоу в наличии 30 шт с приборами (2 салфетки в пакете) Админ

  Yes

  No

  N/A

КАССОВАЯ ЗОНА

• Подметен и вымыт пол ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Убраны все лишние чеки, бумаги, канцелярия вся на своих местах Кассир

  Yes

  No

  N/A

• Выброшен мусор, постелен новый пакет. Мусорный бак находился вне зоны видимости гостей Кассир

  Yes

  No

  N/A

• Заряжены все терминалы Кассир

  Yes

  No

  N/A

• Подготовлены чековые книжки и кассовые ленты. Зубочистки в счетницах. Кассир

  Yes

  No

  N/A

НИЖНИЙ ЭТАЖ

• На картинах нет пыли ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Пианино чистый и наполированный ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Под лестницей нет мусора ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Шторы в соседние помещения чистые и ровно висят Официант

  Yes

  No

  N/A

• Включен светильник на пианино Официант

  Yes

  No

  N/A

• Декор на пианино вытерт от пыли и лежит на своих местах Официант

  Yes

  No

  N/A

• Проведена уборка согласно графика

  Yes

  No

  N/A

• Убиты все мухи в зале ВСЕЕЕ!!!

  Yes

  No

  N/A

ЗОНА УБОРНОЙ

• Вымыты унитазы и крышки, под светом на крышек нет засохших пятен ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Детская крышка для унитаза чистая и висит на месте ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Вытерты полки, бутылки, крепления для бумаги, крючок для сумки, ручки на дверях ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Табуретка для обуви чистая ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Зеркало в общей уборной натертое ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Умывальники в общей уборной чистые ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Диспенсеры для полотенец наполнены бумажными полотенцами максимум на 10 см ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В диспенсере налито мыло ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В диспенсере для крема есть крем ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В соусник добавлены зубочистки ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Столешня чистая без крошек ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Светильники вытерты от пыли ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В двойном туалете вымыты унитазы 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Крышки унитазов чистые без капель и разводов ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Полотенце в рулоне весит на держаках (один рулон на 2х держ) ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Зубочистки в наличии в подставочке ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В диспенсере налито мыло ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• В диспенсере для крема есть крем ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

• Плетенное кресло чистое без лишних предметов, шкурка лежит на месте Официант

  Yes

  No

  N/A

Зона Бара

• Кофемолка и кофемашина, бойлер для воды чистые: без пыли, потеков, пятен и разводов. Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Соковыжималка и блендер чистые без остатков пищи и жидкости, без потеков и пятен Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Полки для посуды чистые Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Посуда на полках чистая и натертая Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Винный холодильник и холодильник для соков чистый, без потеков и пятен,вся открытая продукция имеет стикер Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Морозильный холодильник чистый вымытый снаружи и внутри,вся открытая продукция имеет стикер Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник для молок чистый снутри и снаружи, нет потеков и пятен,вся открытая продукция имеет стикер 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Овощи и фрукты аккуратно сложены в ящички без наклеек, не в пакетах 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Все поверхности и барная станция чистые. 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Раковина без остатков пищи, вымыта, кран чистый, нет неприятного запаха 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• ВСЕ тряпки чистые и без запаха 11.00-11.45 Бармен

  Yes

  No

  N/A

• Пол чистый 11.00-11.45 ХОЗЯЮШКА

  Yes

  No

  N/A

Успешного дня!