Чек-лист открытие ф77

• Когда проведен

  Date

• Кем подготовлен

Фасад

• Бэк-лайт без грязи, паутины, пыли<br>

  Yes

  No

  N/A

• Уголок потребителя без грязи, пыли, разводов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Меню без грязи, разводов, отпечатков пальцев

  Yes

  No

  N/A

Хостес/ Касса

• Хлебница без крошек, пыли, следов от рук

  Yes

  No

  N/A

• Полки под хостесом без грязи, пыли, посторонних предметов

  Yes

  No

  N/A

• Компьютерное оборудование без пыли, крошек, грязи

  Yes

  No

  N/A

• Доска и нож для хлеба без остатков пищи, грязи

  Yes

  No

  N/A

• Денежный ящик без пыли, посторонних предметов

  Yes

  No

  N/A

Раздача

• Подставка для соусников и соусники без жира, остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Урна без мусора, остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Стекло витрины без разводов, следов от рук

  Yes

  No

  N/A

• Перегородки металические и витрина внутри без грязи и остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Разносы без пятен и грязи

  Yes

  No

  N/A

• Стейшен без грязи, жира, остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Поверхности натертые, без разводов и остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

Кухня

• Пол плиточный без грязи, мусора, остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Контейнеры для овощей без грязи, пыли, плесени

  Yes

  No

  N/A

• Поверхности над и под столешницей без грязи, жира, пыли

  Yes

  No

  N/A

• Мойка без остатков пищи, жира

  Yes

  No

  N/A

• Печь без грязи, жира

  Yes

  No

  N/A

• Гриль без остатков пищи, жира, нагара

  Yes

  No

  N/A

• Стены и розетки без грязи, остатков пищи,пыли

  Yes

  No

  N/A

• Витрина внутри без остатков пищи, посторонних предметов

  Yes

  No

  N/A

Бар

• Кофемашина промыта с таблеткой, без грязи, потеков

  Yes

  No

  N/A

• Пост-микс без остатков сиропа, потеков, пыли, балон без грязи

  Yes

  No

  N/A

• Термопот без жира, разводов, накипи

  Yes

  No

  N/A