Чек-лист открытия ф32

• Когда проведен

  Date

• Кем подготовлен

Входная группа

• Бэклайт без грязи, пыли, разводов.Стикеры актуальные

  Yes

  No

  N/A

• Двери без грязи и потёков, стекло без разводов и отпечатков пальцев

  Yes

  No

  N/A

• Пол без грязи, остатков пищи и волос. Углы без крошек

  Yes

  No

  N/A

• Столы и стулья без пыли, остатков пищи и крошек

  Yes

  No

  N/A

• Урна без грязи, остатков пищи, есть мусорный пакет

  Yes

  No

  N/A

Раздача

• Стекло витрины без пыли, разводов, отпечатков пальцев

  Yes

  No

  N/A

• Стейшн заполнен, без грязи и пыли

  Yes

  No

  N/A

• Поверхности натёртые, без пыли и крошек

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник Пепси без грязи, стекло без разводов, продукция выставлена согласно стандартам

  Yes

  No

  N/A

• Гриль без остатков пищи, нагара

  Yes

  No

  N/A

• Пост-микс без пыли и остатков сиропа

  Yes

  No

  N/A

• Пароконвектомат без остатков пищи, жира и разводов

  Yes

  No

  N/A

• Разносы без остатков пищи, без неприятного запаха

  Yes

  No

  N/A

• Кассовая зона без пыли, крошек и посторонних предметов

  Yes

  No

  N/A

• Подставка для соусов и соусницы без разводов, остатков пищи и потёков

  Yes

  No

  N/A

Бар

• Кофемашина промыта, без следов от молока, пыли и разводов. Емкость для молока в холодильнике пепси

  Yes

  No

  N/A

• Термопот заполнен водой, без накипи, пыли и разводов

  Yes

  No

  N/A

• Микроволновая печь без остатков пищи, стекло без грязи и разводов

  Yes

  No

  N/A

Кухня

• Стены и розетки без остатков пищи и разводов

  Yes

  No

  N/A

• Весы 40 кг без грязи , пыли, остатков концентрата

  Yes

  No

  N/A

• Фрешница и блендер без остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Слайсер без грязи, пыли и остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Лёдогенератор включен, без пыли и грязи

  Yes

  No

  N/A

• Сушка для посуды без грязи, воды. Посуда аккуратно сложена

  Yes

  No

  N/A

• Тряпки замочены в аналите и моющем средстве

  Yes

  No

  N/A

• Поверхности натёртые, без грязи, остатков пищи и разводов

  Yes

  No

  N/A

• Форма сотрудников аккуратно сложена в пакеты

  Yes

  No

  N/A

• Мойка без остатков пищи, грязи и разводов

  Yes

  No

  N/A

• Пол без грязи, разводов, остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Урна без грязи и остатков пищи

  Yes

  No

  N/A