Заглавная страница
-
Когда проведен
-
Кем подготовлен
Аудит
-
Закрыта смена за предыдущий день
-
Открыта новая рабочая смена
-
Z-отчёт, снят, вклеен.
-
Терминалы для оплаты картой исправны включены.
-
Кофемашина чистая, включена
-
Молоко в кофемашине пригодно к использованию
-
Органайзер заполнен (трубочки,сахар,салфетки, ножи, вилки, тарелки, стаканы, соль, перец)
-
Плазма включена, работает, чистая.
-
Линия выдачи пиццы без пыли и грязи
-
Полки, холодильник, протерты без пыли
-
Барная стойка чистая, без пыли, крошек, подтёков
-
ПОС-терминалы чистые, без подтёков. <br>
-
Пост-микс, пивная установка чистые, без пыли, подтёков, разводов.
-
В тумбе под кассой порядок, нет посторон
-
Мусорные баки чистые, без мусора, подт
-
Лайт-Боксы чистые, без пыли и подтёков.
-
Меню в наличии, выложены на барную стойку.
-
Стаканы для пива/воды в наличии в необходимом количестве.
-
Чай выставлен в нужном количестве.
-
Вся продукция в наличии для бесперебойной работы.
-
Все оборудование работает в штатном режиме.
-
Баллоны с углекислотой подключены, не пустые, вентиль открыт.
-
В наличии 10 надутых шариков. Вставлены в пост-микс.
-
Коробки накручены в достаточном количестве для бесперебойной работы.
-
Рабочее место курьеров чистое, без лишних вещей.
-
Тетрадь передачи смены в наличии. Информация от сдающего есть.
-
Наборы на доставку в наличии, в достаточном количестве для бесперебойной работы.
-
Телефон ресторана исправен, работает.
-
Все поверхности чисты, без разводов и подтёков.
-
Под поверхностями нет остатков еды и мусора.
-
Печи чистые, без остатков еды.
-
Печи включены, работают в штатном режиме.
-
На полках в зоне моек нет посторонних предметов.
-
Мойки чистые без остатков еды.
-
В наличии все необходимые заготовки в достаточном количестве.
-
Подогрев полок включён.
-
Весь инвентарь (ножи, доски) чистые.
-
Морозильная камера чистая, без подтёков.
-
Продукция в холодильнике укомплектована, аккуратно сложена.
-
Полки и пол в холодильной камере чистые.
-
В наличии дез средства.
-
Сыротерка чистая без разводов и остатков еды.
-
Слайсер чистый без разводов и остатков еды.
-
Все оборудование работает в штатном режиме. Исправно.
-
Мусорные баки чистые, без мусора, подтёков.
-
Все продукция для бесперебойной работы в наличии.
-
В наличии необходимое количество заготовок теста.
-
Необходимое количество теста выставлено для работы.
-
Вся продукция и заготовки простикерованы.
-
Все скрины чистые без остатков еды, без дефектов.
-
Принтер с наклейками включён, работает.
-
КДС включён, работает, чистый.
-
Полы без грязи и разводов.
-
Витрины без разводов.
-
На всех деревянных полках отсутствует пыль.
-
Завявшие листья на растениях срезаны.
-
Мусорные баки чистые, без разводов и остатков еды.
-
Паутина отсутствует.
-
Столы чистые, без крошек, подтёков, жвачек под столами.
-
Диваны и стулья чистые, без пятен.
-
В детском уголке порядок, карандаши заточены, разукрашенный распечатаны.
-
Меню чистое, без подтёков.
-
Столы не шатаются, исправны.
-
Сотрудники в чистой форме.
-
Полы чистые без разводов.
-
Зеркала чистые, без подтёков.
-
Рукомойники чистые, под рукомойником чисто, без подтёков.
-
Туалеты, сливные баки, краны исправны.
-
Туалеты чистые.
-
Туалетные диспенсера заполнены туалетной бумагой.
-
Диспенсер с мылом наполнены
-
Освежитель воздуха рабочий.
-
Корзины для мусора пустые, чистые, с пакетами.
-
Пепельницы на улице чистые, без мусора.
-
Витрины чистые, без подтёков.
-
Свет на улице выключен/включён.
-
Фасад чистый, без грязи.
-
Стол, стулья без дефектов, чистые.(улица)
-
Территория выметена, без явных пятен и мусора.
-
На складе чисто, все сложено. Пол чистый.
-
Нарния. Ящики сложены, мусорные пакеты сложены аккуратно. Окурки не разбросаны, выметены.
-
Соблюдение правила FIFO.