Title Page
-
Фамилия проверяющего
-
Дата
-
Ресторан
-
Фамилии
Ресторан в цілому
-
Дезінфектор для рук наповнений і справний?
-
Безперебійна робота Wi-Fi?
-
Столи і стільці чисті, розставлені на відповідній комфортній відстані?
Каса
-
Мінімум одна з кас готова до обслуговування Гостя?<br>
-
В касі достатня кількість розмінних купюр?
-
Оргтехніка, банківський термінал і предмети, розташовані на касі, – чисті, доглянуті?<br>
-
Під Касою розміщене Меню по 10 примірників кожного виду (Основне, Сезонне, Сніданки) 3 примірники Меню англійською мовою?
-
Наявність інформаційних табличок («Працює стажер», «POS-термінал тимчасово не працює»)?<br>
-
Наявність компліментів (яблук)?
-
Чиста монетниця, креативна банка для чайових?
-
Фото каси
Вітрина
-
Чисте, доглянуте скло (натерте, без плям і розводів)?
-
Справне освітлення вітрини?
-
Презентаційна запіканка (під ковпаком) розміщенна безпосередньо на вітрині, біля каси?<br>• Додаткова інформація (Суп дня, Салат де Люкс) має розміщуватися згідно з стандартом: якщо 1 інформаційний блок – центр вітрини, якщо 2 або більше – пропорційно, вздовж вітрини
-
Рівномірно наповнені лотки з чистими краями (без залишків їжі, забруднень)?
-
Фото вітрини
Видача
-
Інвентар, розташований у зоні видачі, – чистий, доглянутий?
-
Підготовлені підноси з серветками та приборами?
-
Підставка з компліментами наповнена: суміш насіння гарбуза, соняшника і кунжуту; соус Табаско; соус бальзамічний; какао; кориця; соєвий соус; оливкова олія; замінник цукру?
-
Бокс для приборів і супутніх товарів наповнений (мінімум 10 запакованих приборів, сіль, перець, цукор, трубочки, серветки, зубочистки)?
-
Фото видачі
