Чек лист закрытия Кампания Гагарина

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

Закрытия летника

• Все подушки с летника убраны в зал ( диваны , подушки со стульев и чехлы )

• Все мягкие стулья и плетенные убраны под зонты , в случае дождя что бы не намокли

  Media

• Все скатерти убраны в зал и аккуратно сложены

  Media

• Все пледы убраны в зал

• Все приборы и другие пренадлежности убраны с дровера . Дровер остается пустой

• Использованный чек лист убран

• Мусор с бака убран , новый пакет на утро подготовлен

• Фасад убран ( столы , стулья и т.д.)

• Вся посуда убрана со столов на мойку ( в случае если гости задержались)

Закрытия зала

• Вся посуда убрана со столов ( без забытых чашек , ложен , салфеток и т.д.)

• Столы убраны , вытерты ( без остатков крошек , грязи и остатков еды)

  Media

• Столы раставлены по своим местам ( в случае если был банкет или мероприятие )

  Media

• Все лампы и плафоны работают , неисправностей нет

  Media

Закрытия зоны официантов

• Пивная станция убрана и вымыта

  Media

• Мусор убран из бака , пакет новый подготовлен на утро

  Media

• Ту го после рабочего дня сложен , акуратно и по своим местам

  Media

• Холодильник на утро наполнен всеми напитками

  Media

• Соки и открытые напитки со стикерами

• Винный холодильник чистый , заполнен вином . Открытые вина со стикерами

  Media

Для администратора :

• Мобильные официанты собраны по чек листу.

• Встретить охранника и раздать задачи от управляющего

• Касса сведенна и закрыта. Недостачи нет , все убрано в сейф.

• Свет выключен по залу , неисправностей нет.

• Щетки все выключены , фасад горит.

• Входная дверь закрыта

• Заведение поставленно на сигнализацию.