Открытие Amagama

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

Для Администратора

• Заведение снято с охраны

  Yes

  No

  N/A

• Мусорный бак вывезен на улицу ( чистый , без остатков мусора и грязи)

• Инкасация готова к выдаче ( касса закрыта , документы заполнены )

• Никто из сотрудников не опоздал

• Вентиляция / приток включены . Работают исправно.

• Отчет за вчерашний день полностью заполнен.

• Каждый из сотрудников отмечен в р-кипер ( в случае не работающей карты , связаться со СБ)

• Музыка включена и играет по утвержденному уровню звука ( на пульте есть все отметки)

• Пятиминутка проведена ( старт / стоп озвучен ) , зоны распределны.

• Старт/стоп внесен в р кипер.

• Все одеты по утверженной форме . Чистые , без лишний запахов .

• Мобильные официанты выданы по чек листу

Зона дровера официантов

• Поверхность убрана ( без остатков салфеток , еды , потеков и пыли)

  Media

• Шторы на дровере чистые и не мятые

  Media

• Приборы натертые и подготовлены к работе ( салфетки в салфетнице )

• Ту го в наличии и на своем месте. Всего хватает

• Рабочий телефон заряжен

• Часы на пейджер запяжены

• Мобильные официанты работают ( в случае неполадок , доложить управляющему)

• Разносы чистые ( без остатков жидкости и еды)

Придбанник

• Стол для велкам дринка чистый ( без пятен , грязи и т.д.)

  Media

• Подушка на троне чистая , без пятен и посторонего запаха

• Шкура коровы чистая ( раз в три дня выбиваем пыль)

• Пол убран и вымыт ( без грязи и потеков)

• Ковер чистый и опрятный ( в случае плохой погоды - достаем большой ковер)

• Колонка играет исправно , не громко

• Дверь чистая ( без потеков и грязи)

Гардероб для гостей

• Вешалки на месте , не сломаны ( с номерками)

  Yes

  No

  N/A

• Штора чистая и опрятная , висит как положено

  Media

• Пол в гардеробе вымыт ( без остатков грязи )

  Media

• Ничего лишнего нет в гардеробе , все акуратно сложено

  Media

• Все лампы , плафоны и лед лампы горят исправно

  Media

VIP КОМНАТЫ

• Шторы на входе чистые и не жмаканные

  Media

• Столы чистые ( без остатков еды и крошек) . Не шатаются .

  Media

• Вода в вазах каждое утро поменяна

• Свечи имеються в наличии , светильники под свечи чистые

• Подушки взбиты и акуратно раставлены , не имеют пятен и видимых поврежденний

• Пол в вип комнатах вымыт и убран

• Цветы политы согласно указаниям флориста

• Стекла или зеркала протерты ( без потеков и капель)

• Все плафоны чистые , без пыли. Лампы горят.

Основной зал

• Все плафоны чистые и горят испрано

• Картины вытерты от пыли , висят акуратно.

• Окна вытерты с двух сторон ( без разводов и потеков)

• Подоконники чистые , без пыли и грязи

• Цветы политы согласно утверженному графику флориста

• Вода в вазах на столах ежедневно поменяна

• Подсвечники на каждом столе заполнены свечами

• Кпопки на столакх работают исправно

• Столы чистые , убраны ( без остатков еды и грязи)

• Ножки столов чистые , столы не шатаються

• Стулья чистые , не сломаны . Без жвачек.

• Вентиляционная система чистая , без пыли и грязи

• Колонки играют исправно

• Зеркала на стенах чистые , без пятен и разводов

• Стекло между залом и проходом чистое , без грязи и потеков

• Пол убран ( без грязи , остатков еды) . По надобности вымыт щетками .

• Под ножками столов нет остатков грязи и метафана

  Media

Зона музыки

• Тумба с пультом чистая , без пыли и грязи

  Media

• Оборудование работает исправно

• Ваза с цветами всегда свежая

Зона суши бара

• Стекло между залом и суши баром чистое , без пятен и потеков

• Все стулья чистые, без видимых повреждений и жвачек

• Стол суши бара чист ( без лишних бумажек , ручек и т.д.)

  Media

• Вазы с цветами наполнены , воза поменяна каждое утро

  Media

• Плафоны без пыли , все лапмы горят , лед-ленты исправны

• Р-кипер на суши баре работает исправно

• Оборудования суши бара работает исправно

• Колонки в зоне суши бара работают исправно

Чек лист уборки хозяюшек ( зона туалета)

• Туалеты убраны по чек листу хозяюшек

  Media

• Чек лист на месте и заполнен

  Media

• Диспенсер заполнен мылом

• Диспенсер заполнен салфетками

• Вспе краны работают исправно

• Зеркало в туалете и на дверях чистое

• Мусорное ведро целое , пакет для мусора не переполнен

• Пол чистый и вымыт

• Все плафоны , лампы и лед - ленты горят исправно

Зона бара

• Пол на баре вымыт щетками

• Поверхности бара убраны , чистые и все подготовлено к работе

• Оборудрвание работает исправно

• Стопов нет

• Все лампы и плафоны работают исправно , лед-ленты горят

• В случае поломок , заполнить таблицу для тех деректора или сообщить сразу управляющему

• Тряпки для посуды чистые и не воняют

Зона для персонала VS ГАРДЕРОБ для персонала

• Инфо стенд обновлен актуальной информацией ( Планы , мроприятия , поле для желтых и т.д.). Согласно кодексу.

  Media

• Стол и стулья чистые

  Media

• Нет лишнего мусора , грязи , коробок и т.д.

  Media

• Туалет для персонала убран согласно чек листа хозяюшек

  Media

• Гардероб для ребяг убран согласно графика уборок между двух ресторанов.

  Media

• Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A