Title Page
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Fecha
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Realizado por
Pizzeria
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Amasadora y estira masa limpia
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Ralladora queso limpia
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Correcto fechado productos
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Horno limpio
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Sala chef y mesa trabajo limpia
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Zona platos limpia
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Pala harina fuera y limpia
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Camaras limpias
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Únicamente utensilios de trabajo (no bolis, libretas, etc)
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Sala chef apagada
Cocina
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Correcto fechado de productos
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Salacehf limpia
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Microondas limpios
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Zona sartenes limpia
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Horno apagado y limpio
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Freidora apagada
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Sala chef apagada
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Sala
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Queseras y olivas hechas
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Salón barrido
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Baño limpio
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Mesas montadas
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Candados terraza puestos (noche)
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Picas
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Lavavajillas limpios y apagados
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Fregaderos limpios
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Mesa limpia
Ensaladas
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Correcto fechado productos
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Trituradora limpia
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Cortafiambres limpia
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Sala chef limpia
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Neveras limpias
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Sala chef apagada
Barra
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Micro limpio y sin plato dentro
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Pala del hielo fuera
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Correcto fechado (incluido vinos)
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Congelador helados limpio
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Cafetera limpia
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Grifo cerveza limpio
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Neveras encendidas
