Submission Details
-
Site conducted
-
undefined
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
-
Visit Number / رقم الزيارة
-
Visit Summary - ملاحظات عامة للزيارة
Untitled Table
- Table
-
Untitled Table
- Table
-
Main Requirements / المتطلبات الرئيسية
-
1. Ensure the commercial register is displayed in a clear place on the interface.<br>تأكيد عرض السجل التجاري في مكان واضح في الواجهة
-
2. Ensure the commercial register is valid.<br>تأكيد سريان صلاحية السجل التجاري
-
3. Ensure the commercial license is displayed in a clear place on the interface.<br>تأكيد عرض الرخصة التجارية في مكان واضح في الواجهة
-
4. Ensure the commercial license is valid.<br>تأكيد سريان صلاحية الرخصة التجارية
-
5. Ensure the safety certificate is displayed in a clear place on the interface.<br>تأكيد عرض شهادة السلامة في مكان واضح في الواجهة
-
6. Ensure the safety certificate is valid.<br>تأكيد سريان صلاحية شهادة السلامة
-
7. Ensure the availability of a health certificate for all employees.<br>تأكيد توفر شهادة صحية لدى جميع العاملين
-
8. Ensure the health certificate is valid for all employees.<br>تأكيد سريان الشهادة الصحية لدى جميع العاملين
-
9. Ensure the tax certificate is displayed in a clear place on the interface.<br>تأكيد عرض الشهادة الضريبية في مكان واضح في الواجهة
-
10. Ensure the allergens are displayed in a clear place in the cashier area.<br>تأكيد عرض مسببات الحساسية في مكان واضح عند منطقة الكاشير
-
11. Ensure on displaying calories in a clear place at the cashier area.<br>تأكيد عرض السعرات الحرارية في مكان واضح عند منطقة الكاشير
-
12. Ensure the calories for each product are clearly displayed.<br>تأكيد عرض السعرات الحرارية لكل منتج بشكل واضح
-
13. Ensure the product price display for drinks, sweets and baked goods.<br>تأكيد عرض سعر المنتجات للمشروبات والحلويات والمخبوزات
-
14. Confirm the availability of fire extinguishers.<br>تأكيد توفر طفايات حريق
-
15. Confirm the validity of fire extinguishers.<br>تأكيد سريان صلاحية طفايات الحريق
Outside Area / المنطقة الخارجية
-
1. Ensure the integrity of the logo and lighting and its application to operational specifications.<br>تأكيد سلامة الشعار والإضاءات ومطابقته حسب المواصفات التشغيلية
-
2. Cleanliness of the external facade of the branch (glass, lighting, branch panel).<br>نظافة الواجهة الخارجية (اللوحة، الزجاج، الإضاءة)
-
3. Cleanliness of the outer sidewalk of the branch.<br>نظافة الرصيف الخارجي المحاط بالفرع
-
4. To ensure the uniformity of the external shape of the branch and not to add any stickers.<br>تأكيد توحيد الشكل الخارجي وعدم إضافة أي ملصقات
Inside the Branch / داخل الفرع
-
1. Cleanliness of walls, floor and ceiling.<br>تأكيد نظافة الجدران والسقف والأرضيات
-
2. Make sure that the tables and chairs are styled and clean.<br>ترتيب ونظافة طاولات الطعام والكراسي الخاصة بها
-
3. Confirm that the tables and chairs are inspected and that there is no breakage or damage to the paint.<br>تأكيد فحص الطاولات والكراسي وعدم وجود كسر او تضرر الصبغ
-
4. Confirmation of inspection of wooden serving trays (clarification of the number of damaged ones).<br>تأكيد فحص صواني التقديم الخشبية (توضيح عدد المتضرر منها)
-
5. Availability of all requirements on self serving table sugar, stirring spoon, lids.<br>توافر جميع المتطلبات على طاولة الخدمة (سكر، ملعقة تحريك، اغطية،
-
6. Confirm the safety of plants in all areas.<br>تأكيد سلامة النباتات في جميع المناطق"
-
7. Ensure plants are clean and free of dust.<br>تأكيد نظافة النباتات وخلوها من الغبار
-
8. Make sure that the degree of conditioning is 20 - 24.<br>تأكيد أن درجة حرارة التكييف °20-24
-
9. Confirm that insects have not spread in the branch.<br>تأكيد عدم انتشار الحشرات في الفرع
Cashier Area / منطقة الكاشير
-
1. Cleanliness of the cashier area.<br>نظافة منطقة الكاشير
-
2. The availability of the menu in front of the cashier, Mada network and notification of receipt of invoices according to operational specifications.<br>وجود المينو أمام الكاشير، وشبكات مدى، وإشعار استلام الفواتير حسب المواصفات التشغيلية
-
3. Make sure that there is a sum of money in the cashier's exchange box and make sure that there is a counterfeit money detector.<br>تأكيد وجود مبلغ نقدي للصرف، وكاشفة الأموال المزورة
-
4. Make sure the displays are up to date with the latest version of the menu and promotional videos.<br>تأكيد من شاشات العرض محدثه لاخر نسخة من المينو والفيديوهات الدعائية
-
5. Making sure the cashier takes steps to take the order according to the operational specifications.<br>تأكيد من الكاشير باتخاذ خطوات اخذ الطلب وفق المواصفات التشغيلية
Toilet / دورات المياه
-
1. Ensure the cleanliness of toilet (floors, walls, tools).<br>تأكيد نظافة دورات المياه (الأرضيات، الجدران، الأدوات)
-
2. Ensure the cleanliness of the hand washing area.<br>تأكيد نظافة مغسلة اليدين
-
3. Confirm the availability of tissue, soap, and a trash.<br>تأكيد توافر مناديل وصابون وسلة نفايات
Espresso Preparation Area / منطقة تحضير الاسبريسو
-
1. Make sure the exterior and interior of the espresso machine are clean.<br>تأكيد نظافة الهيكل الداخلي والخارجي لمكينة الاسبريسو
-
2. Check the flow of water in each of the brew groups ( test the flow of each brew group).<br>تأكيد سلامة تدفق الماء في رأس المجموعات (اختبار تدفق كل مجموعة)
-
3. Ensure the safety of the patches in the head of the group (rubber, shower screen).<br>تأكيد سلامة القطع في رأس المجموعة (ربر، شاور سكرين)
-
4. Make sure the steaming wand (pipe) is clean.<br>تأكيد نظافة عصا التبخير
-
5. Ensure the conditions of the Portafilter.<br>تأكيد سلامة البورتا فلتر
-
6. Confirm the cleanliness of Pitchers/milk jugs from the outside and inside.<br>تأكيد نظافة اباريق التبخير من الداخل والخارج
-
7. Confirm the safety of the use of the basket in accordance with the quality standard.<br>تأكيد استخدام الباسكت بما يتوافق مع معايير الجودة (تسجيل الرقم المعتمد)
-
8. Ensure the cleanliness of the electronic tamper device.<br>تأكيد نظافة جهاز الكبس الإلكتروني
-
9. Confirm the use of tamper force by quality standards.<br>تأكيد استخدام قوة الكبس بما يتوافق مع معايير الجودة (تسجيل الرقم المعتمد)
-
10. Confirming the condition of the distributor.<br>تأكيد سلامة الموزع
-
11. Confirming calibration and status of scales.<br>تأكيد معايرة وسلامة الموازين
-
12. Confirmation of scale's charge.<br>تأكيد شحن الموازين
-
13. Ensure the cleanliness of the water rinser shape and smell.<br>تأكيد نظافة شطاف الماء شكلاً ورائحة
-
14. Confirm the cleanliness of the Ubermilk device.<br>تأكيد نظافة جهاز الاوبر ميلك
-
15. Ensure that the milk temperature standards in the Ubermilk are followed in accordance with the quality standards.<br>تأكيد اتباع معيار حرارة الحليب في الاوبر ميلك بما يتوافق مع معايير الجودة (تسجيل الرقم المعتمد)
-
16. Ensure the safety of storing milk for Ubermilk in a clean and airtight container.<br>تأكيد سلامة تخزين الحليب الخاص بالاوبر ميلك في عبوة نظيفة ومحكمة الإغلاق
-
17. Ensuring the Condition of the anfim grinder.<br>تأكيد سلامة طواحين انفيم
-
18. Make sure the anfim grinders are clean.<br>تأكيد نظافة طواحين انفيم
-
19. Make sure the cloth filter behind the mills are clean.<br>تأكيد نظافة القطعة القماشية خلف الطواحين
-
20. Confirm the availability of beans types on the mills according to the quality guidelines of the branch (registering the available coffee beans).<br>تأكيد توفر انواع المحاصيل على الطواحين حسب توجيهات الجودة للفرع (تسجيل المحاصيل المتوفرة)
-
21. Confirm the availability of cleaning supplies (Ubermilk filters, mill tablets, espresso machine powder, steaming solution, spray).<br>تأكيد توفر لوازم التنظيف (فلتر الاوبر ميلك، اقراص الطواحين، بودرة مكينة الاسبريسو، محلول التبخير، بخاخ هوبر الطواحين)
-
22. Confirm the availability of preparation supplies in the espresso area (scale, dispenser, bin, spoon, napkins, mattress, cups, lids).<br>تأكيد توفر لوازم التحضير في المنطقة (ميزان، موزع، بن، ملعقة، مناديل، فرش، اكواب، اغطية)
-
23. Ensure that the bag is not full with waste (garbage).<br>تأكيد عدم امتلاء الكيس بالنفايات
-
24. Ensure that paper/plastic waste is not disposed of in the waste bin - anything but coffee<br>تأكيد عدم التخلص من النفايات الورقية / البلاستيكية في سلة النفايات - أي شيء عدا البن
-
25. Ensure the cleanliness of the milk storage refrigerator from the inside and from the outside.<br>تأكيد نظافة ثلاجة تخزين الحليب أسفل مكينة الاسبريسو من الداخل والخارج
-
26. Ensure the cleanliness of surfaces and floors in the area.<br>تأكيد نظافة الأسطح والأرضية في المنطقة
Beverage Mixing Area and Saudi Coffee Area / منطقة خلطات المشروبات والقهوة السعودية
-
1. Confirm the integrity of the internal and external body of the mixtures cooling machine.<br>تأكيد نظافة الهيكل الداخلي والخارجي لجهاز تبريد الخلطات
-
2. Ensure that there is a sufficient amount of each mixture in the portfolio.<br>تأكيد وجود كمية كافية لكل خليط في الحافظة
-
3. Confirm the condition of the ice maker.<br>تأكيد سلامة عمل صانعة الثلج
-
4. The ice maker is clean from inside and outside, filter as well.<br>تأكيد نظافة صانعة الثلج من الداخل والخارج والفلتر ايضا
-
5. Confirming the condition of the Saudi coffee maker.<br>تأكيد سلامة جهاز تحضير القهوة السعودية
-
6. Ensure the cleanliness of the dalla inside and out.<br>تأكيد نظافة الدلة من الداخل والخارج
-
7. Confirm the availability of preparation supplies in the area (ice maker scoop, lids, plastic cups).<br>تأكيد توفر لوازم التحضير في المنطقة (ملعقة صانعة الثلج، الاكواب البلاستيكية للبارد، واغطيتها)
-
8. Confirm the safety of the ice tea device.<br>تأكيد سلامة جهاز الايس تي
-
9. Confirm the cleanliness of the ice tea device.<br>تأكيد نظافة جهاز الآيس تي
-
10. Ensure the cleanliness of surfaces and floors in the area.<br>تأكيد نظافة الأسطح والأرضية في المنطقة
Coffee Day Preparation Area / منطقة تحضير قهوة اليوم
-
1. Make sure the exterior and interior of the fetco machine are clean.<br>تأكيد نظافة جهاز فتكو لتحضير قهوة اليوم (الهيكل الداخلي والخارجي)
-
2. Make sure that the fetco device is working properly.<br>تأكيد سلامة عمل جهاز فتكو
-
3. Ensure the safety of the basket of fetco.<br>تأكيد نظافة حامل البن
-
4. Ensures the cleanliness of thermos inside and out filter as well.<br>تأكيد نظافة حافظات القهوة من الداخل والخارج والفلتر ايضا
-
5. Confirmation of the availability of beans types for today's coffee (registering the available coffee beans).<br>تأكيد توفر أنواع المحاصيل على قهوة اليوم حسب تعليمات الجودة للفرع (تسجيل المحاصيل المتوفرة)
-
6. Check the condition of the mahlkonig grinder.<br>تآكيد سلامة طاحونة مالكونيق
-
7. Ensure the cleanliness of the malkonik grinder.<br>تأكيد نظافة طاحونة مالكونيق
-
8. Confirmation of the ice maker working properly.<br>تأكيد سلامة عمل صانعة الثلج
-
9. The ice maker is clean from inside and outside, filter as well.<br>تأكيد نظافة صانعة الثلج من الداخل والخارج والفلتر ايضا
-
10. Confirmation of cleanliness of the washing area.<br>تأكيد نظافة المغسلة داخل منطقة التحضير
-
11. Ensure the cleanliness of surfaces and floors in the area.<br>تأكيد نظافة الأسطح والأرضية في المنطقة
Drip Coffee Preparation Area / منطقة تحضير القهوة المقطرة
-
1. Ensure the cleanliness of the drip machine exterior and interior.<br>تأكيد نظافة الهيكل الداخلي والخارجي لجهاز المقطرة
-
2. Ensure of the water flow in the drip machine (all groups).<br>تأكيد سلامة تدفق الماء في جهاز التقطير (جميع المجموعات)
-
3. Ensure the drip machine water boilers are working properly.<br>تأكيد سلامة عمل غلايات الماء الخاصة بالجهاز
-
4. Ensure the safety of the drip machine water boilers ensure the water temperature according to quality standard.<br>تأكيد اتباع حرارة الماء حسب معايير الجودة (تسجيل الرقم المعتمد)
-
5. Ensure the condition of preparation tools (dripper, server, filters).<br>تأكيد سلامة أدوات التحضير من الكسر (الاقماع، الاباريق، الفلاتر)
-
6. Ensure the cleanliness of preparation tools (dripper, server, filters).<br>تأكيد نظافة أدوات التحضير (الاقماع، الاباريق، الفلاتر)
-
7. Confirm the calibration of the ireaha device scales (for all groups).<br>تأكيد معايرة موازين جهاز الاريها (لكل المجموعات)
-
8. Confirming calibration and status of scales.<br>تأكيد معايرة وسلامة الموازين
-
9. Ensure the scales charge properly.<br>تأكيد شحن الموازين
-
10. Ensure the cleanliness of the water rinser in shape and smell.<br>تأكيد نظافة شطاف الماء شكلاً ورائحة
-
11. Ensure the poursteady is working properly on the iPad.<br>تأكيد سلامة عمل نظام البورستدي في الايباد
-
12. Ensure the condition of the baratza grinder.<br>تأكيد سلامة طواحين باراتزا
-
13. Ensure the cleanliness of the baratza grinder.<br>تأكيد نظافة طواحين باراتزا
-
14. Ensure the availability of the beans types on the grinders accordingly to the quality guidelines of the branch (registering available types of coffee beans).<br>تأكيد توفر انواع المحاصيل على الطواحين حسب توجيهات الجودة للفرع (تسجيل المحاصيل المتوفرة)
-
15. Confirm the availability of preparation supplies in the drip area (scale, dispenser, bin, spoon, napkins, mattress, cups, lids).<br>تأكيد توفر لوازم التحضير في المنطقة (ميزان، بن، مناديل، فرش، اكواب، اغطية)"
-
16. Ensure that the trash can isn't fully packed.<br>تأكيد عدم امتلاء الكيس بالنفايات
-
17. Ensure that paper/plastic waste is not disposed of in the waste bin - anything but coffee<br>تأكيد عدم التخلص من النفايات الورقية / البلاستيكية في سلة النفايات - أي شيء عدا البن
-
18. Ensure the cleanliness of the surface and floor at all area.<br>تأكيد نظافة الأسطح والأرضية في المنطقة
Storage and Shelf Life of Products (Visual/Olfactory/Taste Evaluation) / التخزين وصلاحية المنتجات (تقييم بصري/شمي/تذوق)
-
1. Confirm the safety of the milk storage refrigerator in the espresso machine area (attach a picture of the temperature).<br>تأكيد سلامة ثلاجة تخزين الحليب في منطقة مكينة الاسبريسو (ارفاق صورة درجة الحرارة)
-
2. Confirm the safety of display refrigerators (attach a picture of the temperature).<br>تأكيد سلامة ثلاجات العرض (ارفاق صورة درجة الحرارة)
-
3. Confirm the safety of the coolers in the back area of the kitchen and store (attach a picture of the temperature).<br>تأكيد سلامة المبردّات في المنطقة الخلفية من المطبخ والمستودع (ارفاق صورة من درجة الحرارة)
-
4. Confirm the validity date of all types of milk.<br>تأكيد صلاحية استهلاك كافة انواع الحليب
-
5. Confirmation of FIFO application to milk.<br>تأكيد تطبيق FIFO على الحليب
-
6. Confirming the validity date of all types of mixtures.<br>تأكيد صلاحية استهلاك كافة انواع الخلطات
-
7. Confirmation of FIFO application to mixtures.<br>تأكيد تطبيق FIFO على الخلطات
-
8. Confirm the validity date of packaged sweets.<br>تأكيد صلاحية استهلاك الحلويات المغلفة
-
9. Confirmation of FIFO application to packaged sweets.<br>تأكيد تطبيق FIFO على الحلويات
-
10. Confirming the expiration date of packaged sandwiches.<br>تأكيد صلاحية استهلاك الساندوتشات المغلفة
-
11. Confirmation of FIFO application to packaged sandwiches.<br>تأكيد تطبيق FIFO على الساندوتشات
-
12. Confirming the expiration date of baked (maximum 6 hours after preparation).<br>تأكيد صلاحية استهلاك المخبوزات (6 ساعات حد أقصى بعد التحضير)
-
13. Confirm the expiration date of frozen sweets and baked.<br>تأكيد صلاحية استهلاك الحلويات والمخبوزات المجمدة
-
14. Confirming the safety of milk (tasting).<br>تأكيد سلامة الحليب (تذوّق)
-
15. Confirming the safety of mixtures (tasting).<br>تأكيد سلامة الخلطات (تذوّق)
-
16. Confirming the safety of Saudi coffee (tasting).<br>تأكيد سلامة القهوة السعودية (تذوّق)
-
17. Confirming the safety of the day's coffee (maximum 3 hours after preparation).<br>تأكيد سلامة قهوة اليوم (3 ساعات بعد التحضير كحد أقصى)
-
18. Confirming using timer for all coffee thermos.<br>تأكيد استخدام مؤقت لجميع حافٰظات القهوة
-
19. Confirm the shelf life of the coffee used in the preparation area (maximum 3 months).<br>تأكيد صلاحية استهلاك البن المستخدم في منطقة التحضير (3 أشهر كحد أقصى)
-
20. Confirmation of FIFO application to coffee crops.<br>تأكيد تطبيقFIFO على محاصيل القهوة
-
21. Ensuring the coffee bags are tightly closed.<br>تأكيد اغلاق أكياس البن بشكل محكم
-
22. Confirming the shelf life of the coffee displayed on the shelves (4 months maximum).<br>تأكيد صلاحية عرض البن المعروض على الأرفف (4 أشهر كحد أقصى)
-
23. Confirming the validity date of canned drinks (orange juice / cold brew / ice tea).<br>تأكيد صلاحية استهلاك المشروبات المعلبّة (عصير البرتقال / الكولد برو / الايس تي)
-
24. Confirming the safety of cold brew (tasting).<br>تأكيد سلامة الكولد برو (تذوّق)
-
25. Confirm FIFO application on cans.<br>تأكيد تطبيق FIFO على المعلبات
Preparation in Back Area / منطقة التحضير الخلفية
-
1. Ensuring the floors are clean.<br>تأكيد نظافة الأرضيات
-
2. Ensuring the preparation surfaces are clean.<br>تأكيد نظافة أسطح التحضير
-
3. Ensuring cleanliness of the equipment used in preparation.<br>تأكيد نظافة الأجهزة المستخدمة في التحضير
-
4. Ensuring use disposable tissues (not the use of cloth towels).<br>تأكيد استخدام مناديل قابلة للرمي، وعدم استخدام الفوط القماشية
-
5. Confirmation of the presence of a closed and foot-operated trash bin.<br>تأكيد وجود سلة نفايات مغلقة وقابله للفتح بالقدم
-
6. Confirmation of securely closing the trash bin.<br>تأكيد اغلاق سلة النفايات بإحكام
-
7. Confirmation the preparation tools are clean (spoon, knife...).<br>تأكيد نظافة آدوات التحضير (ملعقة / سكين وغيره)
-
8. Ensuring the preparation tools are free of rust or change.<br>تأكيد خلو أدوات التحضير من الصدأ أو التغير
-
9. Confirmation of not placing personal items in the area.<br>تأكيد عدم وجود أدوات شخصية في المنطقة
-
10. Confirmation of not placing personal food in the area.<br>تأكيد عدم وجود أطعمة شخصية في المنطقة
-
11. Confirmation of not eating food in the area.<br>تأكيد عدم تناول الأطعمة في المنطقة
-
12. Correct storage in the store, is to be not directly on the floor 30 cm and 30 cm from the ceiling.<br>مراعاة التخزين الصحيح في المستودع بعدم التخزين على الأرض مباشرة 30سم وعن السقف مسافة 30سم
-
13. Ensuring not store the cartons and dispose it.<br>مراعاة التخزين الصحيح بالتخلص من الكراتين وعدم التخزين بها
-
14. Ensureing cleanliness of the food cooler.<br>تأكيد نظافة المبرد الخاص بالمواد الغذائية
-
15. Confirming safety of the food refrigerant.<br>تأكيد سلامة المبرد الخاص بالمواد الغذائية
-
16. Ensuring order and organization of the store and its general cleanliness.<br>تأكيد ترتيب وتنظيم المخزن ونظافته العامة
-
17. Ensuring the emergency door is tightly closed outside of supply times.<br>تأكيد اغلاق باب الطوارئ بإحكام في غير أوقات التوريد
-
18. The ice maker is clean from inside and outside, filter as well.<br>تأكيد نظافة صانعة الثلج من الداخل والخارج والفلتر ايضا
Water Quality / جودة الماء
-
1. Confirm the condition of the dissolved solid materials measuring device (TDS).<br>تأكيد سلامة جهاز قياس المواد الصلبة الذائبة (TDS)
-
2. Confirm the availability of backup batteries for the TDS device.<br>تأكيد توفر بطاريات احتياطية لجهاز قياس المواد الصلبة الذائبة (TDS)
-
3. Confirm the availability of spare pre-filters for all sizes.<br>تأكيد توفر فلاتر بري فلتر احتياطية لجميع الأحجام
-
4. Confirmation of checking measurements of dissolved solids from the main source.<br>تأكيد فحص قياسات المواد الصلبة الذائبة (TDS) من المصدر الرئيسي
-
5. Confirmation of checking measurements of dissolved solids from the espresso machine.<br>تأكيد فحص قياسات المواد الصلبة الذائبة (TDS) من مكينة الاسبريسو
-
6. Confirmation of checking measurements of dissolved solids from the filtered tap.<br>تأكيد فحص قياسات المواد الصلبة الذائبة (TDS) من الحنفية المفلترة
-
7. Ensure the cleanliness of the main distillation tanks.<br>تأكيد نظافة الخزانات الرئيسية للتحلية
Personal Hygiene and Food Safety / النظافة الشخصية وسلامة الغذاء
-
1. Confirmation there are no signs of cold or illness among the workers in the area.<br>تأكيد عدم ظهور علامات المرض والرشح على العاملين في المنطقة
-
2. Ensuring the employees commitment to good appearance and personal hygiene.<br>تأكيد التزام العاملين بالمظهر الجيد والنظافة الشخصية
-
3. Ensuring cleanliness of the uniform.<br>تأكيد نظافة الزي
-
4. Ensuring wearing long sleeves that completely cover the arms.<br>تأكيد ارتداء اكمام طويلة بتغطية الذراعين بالكامل
-
5. Ensuring to wear a hair cover that covers all of your hair.<br>تأكيد ارتداء غطاء للشعر بتغطية الشعر كاملاً
-
6. Ensuring the mask is worn correctly by covering the nose and mouth.<br>تأكيد ارتداء الكمام بالشكل الصحيح بتغطية الأنف والفم
-
7. Ensuring to wear gloves on both hands.<br>تأكيد ارتداء القفازات في كلتا اليدين
-
8. Ensuring cleanliness of the gloves.<br>تأكيد على نظافة القفازات
-
9. Ensuring the nails are clean and in short condition.<br>تأكيد على نظافة الأظافر وهي في حالة قصيرة
-
10. Confirming to wear closed shoes.<br>تأكيد ارتداء حذاء مغلق
-
11. Ensuring kitchen workers wear a plastic apron.<br>تأكيد ارتداء مريلة بلاستيكية للعاملين في المطبخ
-
12. Confirmation of not wearing earrings.<br>تأكيد خلو الأذان من الحلق
-
13. Confirmation of not wearing watches and accessories on the hands.<br>تأكيد خلو اليدين من الساعة أو اكسسوارات أخرى
-
14. Ensuring the workers are not eaten food in preparation areas.<br>تأكيد عدم تناول الأطعمة في مناطق التحضير
Work Evaluation, Workers and Customer Service / تقييم العمل والعاملين وخدمة العملاء
-
1. Ensure the commitment of kitchen workers to follow the correct food preparation methods in accordance with company policy.<br>تأكيد التزام العاملين بالمطبخ على اتباع طرق التحضير الصحيحة للمأكولات بحسب سياسة الشركة
-
2. Ensure workers commitment to correct heating of food products.<br>تأكيد التزام العاملين بالتسخين الصحيح للمنتجات الغذائية
-
3. Ensure the preparation of baristas for espresso drinks in a way that complies with quality standards and training.<br>تأكيد تحضير الباريستا لمشروبات الاسبريسو بالطريقة التي تتوافق مع معايير الجودة والتدريب
-
4. Ensure the preparation of baristas for dripped drinks in a way that complies with quality standards and training.<br>تأكيد تحضير الباريستا لمشروبات المقطرة بالطريقة التي تتوافق مع معايير الجودة والتدريب
-
5. Ensure the preparation of baristas for the today's coffee in a way that complies with quality standards and training.<br>تأكيد تحضير الباريستا لقهوة اليوم بالطريقة التي تتوافق مع معايير الجودة والتدريب
-
6. Confirmation of barista's knowledge information about the types of coffee offered.<br>تأكيد المعلومات المعرفية للباريستا حول انواع القهوة المقدمة
-
7. Confirmation of barista's knowledge information about the types of drinks offered.<br>تأكيد المعلومات المعرفية للباريستا حول انواع المشروبات
-
8. Confirmation of barista's knowledge information on how to prepare drinks.<br>تأكيد المعلومات المعرفية للباريستا حول كيفية تحضير المشروبات
-
9. Ensure the cleanliness of the barista during preparation (cleanliness of the area , the final exit of drinks).<br>تأكيد نظافة الباريستا اثناء التحضير (نظافة المنطقة، والمخرج النهائي للمشروبات)
-
10. Ensure the smoothness and speed of the barista during the preparation of drinks without violating quality standards.<br>تأكيد سلاسة حركة الباريستا وسرعته اثناء تحضير المشروبات بما لايخل بمعايير الجودة
-
11. Confirm the speed of serving of orders.<br>تأكيد السرعة في تسليم الطلبات
-
12. Confirmation of the knowledge information of the cashier about the types of coffee.<br>تأكيد المعلومات المعرفية للكاشير حول انواع القهوة
-
13. Confirmation of the knowledge information of the cashier about the types of drinks.<br>تأكيد المعلومات المعرفية للكاشير حول انواع المشروبات
-
14. Confirmation of the knowledge information of the cashier about the types of sweet products.<br>تأكيد المعلومات المعرفية للكاشير حول انواع الحلويات
-
15. Confirmation of the knowledge information of the cashier about the types of bakery products.<br>تأكيد المعلومات المعرفية للكاشير حول انواع المخبوزات
-
16. Make sure that the cashier knows the customers about the available beans and products.<br>تأكيد تعريف الكاشير لانواع المحاصيل المتاحة للعملاء
-
17. Make sure that the cashier knows the customers about the available sweet and bakery products.<br>تأكيد تعريف انواع الحلويات والمخبوزات للعملاء
-
18. Ensure the cashier performs fast with efficiency while receiving and printing the orders.<br>تأكيد سلاسة الكاشير وسرعته في استقبال الطلبات وطباعتها
-
19. Ensure employees ethics and manners are met with the required compliance requirements while serving the customers.<br>تأكيد اخلاقيات الموظفين اثناء التعامل مع العملاء
-
20. Confirmation of work ethics for employees in the preparation area.<br>تأكيد اخلاقيات العمل للعاملين في منطقة التحضير
-
21. Customer satisfaction assessment.<br>تقييم رضا العميل
-
22. Assessment of the overall total of the service<br>تقييم الصورة الكلية لمستوى الخدمة
OTHERS / اخرى
-
1. Ensure of availability of printer sticker.<br>تأكيد توفر جهاز طابعة الملصقات
-
2. Ensure the back up casette sticker.<br>تأكيد توفر ملصقات احتياطية لجهاز الطابعة
-
Another comment? إيضاحات اخرى
-
مدير الفرع - Store Manager :
-
مدير المنطقة - Area Manager :
-
Signature - التوقيع