Controle de Higienização (CIP) - Molhos

• Realizado em:

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• Do Molho:

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• Para o Molho:

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• Preparado por:

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• Tipo de limpeza:

  Água Completa

  CIP com Soda

  CIP Periódica

• Qual Caldeira está sendo realizado a higienização?

  C1

  C2

  C3

Controle das Etapas do CIP: Remoção de Resíduos

• Desconecte o telefone que liga a caldeira ao pulmão

• O telefone foi desconectado da placa? (Antes de iniciar a limpeza da caldeira o telefone deve ser desconectado da placa para evitar contaminação química)

  Sim

  Não

• Retirar as conexões que conectam ao pulmão

• Após desconectar realizar a remoção da sujidades e o enxague

• Enxágue 1:

  Conforme

  Não conforme

• Raspagem / Enxágue 2:

  Conforme

  Não conforme

• Ação Mecânica / Enxágue 3:

  Conforme

  Não conforme

• Conectou a placa de transferência para cipar o pulmão? (Anexar foto)

  Media

• Horário do início da soda:

  Date

• Horário do final da soda:

  Date

• Soda (L):

• Água (L):

• Temperatura (ºC):

Controle das Etapas do CIP: Enxágue da Soda

• Enxágue:

  Conforme

  Não conforme

• Teste de fenolftaleína

  Conforme

  Não conforme

• Anexar foto do copo

Controle das Etapas do CIP: Sanitizante

• Horário do início do sanitizante:

  Date

• Horário do final do sanitizante:

  Date

• Produto utilizado:

  Clorine

  Cloril

• Quantidade utilizada (L):

• Teste de fenolftaleína

  Conforme

  Não conforme

• Anexar foto do copo

Detector de Metais

• Limpeza da tubulação do detector com ação mecânica, após passar a soda das caldeiras por essa tubulação, por fim enxaguar e depois sanitizar:

  Conforme

  Não conforme

• Responsável pela limpeza:

  Select

• Limpeza:

  Conforme

  Não conforme

• Soda:

  Conforme

  Não conforme

• Enxágue:

  Conforme

  Não conforme

• Sanitização:

  Conforme

  Não conforme

Inspeção Visual

• Operador Responsável pelo Check de Liberação:

  Select

• Conferência das 4 molas do leme? (Inserir fotos)

  Conforme

  Não conforme

• Abertura e conferência do pistão: (Inserir fotos)

  Conforme

  Não conforme

• Abertura e conferência das bombas de circulação: (Inserir fotos)

  Conforme

  Não conforme

• Tubulação de circulação da caldeira: (Inserir fotos)

  Conforme

  Não conforme

• Abertura e limpeza dos pontos mortos e de todas as válvulas: (Inserir fotos)

  Conforme

  Não conforme

• Bomba que leva ao Pulmão 1 e 2: (Inserir fotos)

  Conforme

  Não conforme

• Limpeza do tanque pulmão:

  Conforme

  Não conforme

• Tampas dos tanques pulmão:

  Conforme

  Não conforme

• Válvula em baixo do pulmão (quando fizer molho Gianni)

  Conforme

  Não conforme

• Bomba da Solupack/Pulmão 1 e 2:

  Conforme

  Não conforme

• Válvula Solupack:

  Conforme

  Não conforme

• Limpeza da placa de manobra 1:

  Conforme

  Não conforme

• Limpeza da placa de manobra 2:

  Conforme

  Não conforme

Conferência de Oringues

• Placa da bomba:

  Conforme

  Não conforme

• Placa de Manobra Caldeira:

  Conforme

  Não conforme

• Placa de Manobra máquinas (parte da frente):

  Conforme

  Não conforme

• Placa de Manobra máquinas (parte de trás):

  Conforme

  Não conforme