GO DIGITAL TODAY Convert your paper checklists into digital forms
Scan this QR code to use this paper checklist on your smartphone or tablet. Visit www.iauditor.com
Eftirlit með innflutningi á kjöti og eggjum
Nautakjöt
Er nautakjöt flutt inn?
Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar
Nánari lýsing á vöru/vörum
Viðskiptaland
Upprunaland
Hversu mikið magn er flutt inn af vörunni
Fjöldi pakkninga í sendingunni
Þyngd á pakkningum
Er viðbótartrygging til staðar? (Er vara frá Svíþjóð, Noregi eða Finnlandi?)
Eru rannsóknarvottorð fyrir salmonellugreiningar til staðar? sbr. 1. gr í reglugerð nr. 134/2010
Er um að ræða skrokk, stykkjaða vöru eða hakk?
Um er að ræða skrokka, hálfa skrokka, hálfa skrokka sem eru stykkjaðir í að hámarki þrjá hluta og fjórðungar sem um getur í 1. lið A-hluta í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB. 1688/2005)
Um er að ræða fjórðunga, stykki og/eða smærri hluta sem um getur í 2. lið A-hluta og hakkað kjöt sem um getur í 3. lið í A-hluta í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB 1688/2005)
Er sýnataka skv. 1. tl. í B-þætti í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB reglugerð nr. 1688/2005)
Er sýnataka skv. 2. tl. í B-þætti í viðauka
Er viðskiptaskjal til staðar ?
Er viðskiptaskjal útbúið skv. fyrirmynd í viðauka IV í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Er viðskiptaskjalið á íslensku, ensku eða norðurlandamáli öðru en finnsku, fylgir því opinber þýðing eða hefur það verið samþykkt áður af lögbæru yfirvaldi.
Er frumrit til staðar? (Viðskiptaskjal skal vera í a.m.k. þríriti (eitt frumrit og tvö afrit) Frumritið skal fylgja sendingunni til lokaákvörðunarstaðar. Viðtakandi skal halda því eftir. Framleiðandinn skal halda eftir öðru afritinu og flytjandinn hinu.
Er frumrit viðskipaskjals á einu blaði, áprentað báðum megin eða er form þess þannig að allar síðurnar mynda samfellda og órjúfanlega heild.
Hvaða rannsóknaaðferð er notuð við greiningu á Salmonella?
Eru viðbótarblöð fest við viðskiptaskjalið?
Er undirskrift ábyrgðaraðila á hverri síðu fyrir sig ?
Er undirskrift ábyrgðaraðila í öðrum lit en prentaði textinn?
Svínakjöt
Er svínakjöt flutt inn
Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar
Nánari lýsing á vöru/vörum
Viðskiptaland
Upprunaland
Hversu mikið magn er flutt inn af vörunni
Fjöldi pakkninga í sendingunni
Þyngd á pakkningum
Er viðbótartrygging til staðar? (Er vara frá Svíþjóð, Noregi eða Finnlandi?)
Eru rannsóknarvottorð fyrir salmonellugreiningar til staðar? sbr. 1. gr í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Er um að ræða skrokk, stykkjaða vöru eða hakk?
Um er að ræða skrokka, hálfa skrokka, hálfa skrokka sem eru stykkjaðir í að hámarki þrjá hluta og fjórðungar sem um getur í 1. lið A-hluta í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB. 1688/2005)
Um er að ræða fjórðunga, stykki og/eða smærri hluta sem um getur í 2. lið A-hluta og hakkað kjöt sem um getur í 3. lið í A-hluta í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB 1688/2005)
Er sýnataka skv. 1. tl. í B-þætti í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB reglugerð nr. 1688/2005)
Er sýnataka skv. 2. tl. í B-þætti í viðauka
Er viðskiptaskjal til staðar ?
Er viðskiptaskjal útbúið skv. fyrirmynd í viðauka IV í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Er viðskiptaskjalið á íslensku, ensku eða norðurlandamáli öðru en finnsku, fylgir því opinber þýðing eða hefur það verið samþykkt áður af lögbæru yfirvaldi.
Er frumrit til staðar? (Viðskiptaskjal skal vera í a.m.k. þríriti (eitt frumrit og tvö afrit) Frumritið skal fylgja sendingunni til lokaákvörðunarstaðar. Viðtakandi skal halda því eftir. Framleiðandinn skal halda eftir öðru afritinu og flytjandinn hinu.
Er frumrit viðskipaskjals á einu blaði, áprentað báðum megin eða er form þess þannig að allar síðurnar mynda samfellda og órjúfanlega heild.
Hvaða rannsóknaaðferð er notuð við greiningu á Salmonella?
Eru viðbótarblöð fest við viðskiptaskjalið?
Er undirskrift ábyrgðaraðila á hverri síðu fyrir sig ?
Er undirskrift ábyrgðaraðila í öðrum lit en prentaði textinn?
Kjúklingakjöt
Er kjúklingakjöt flutt inn?
Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar
Nánari lýsing á vöru/vörum
Viðskiptaland
Upprunaland
Hversu mikið magn er flutt in af vörunni?
Fjöldi pakkninga í sendingu?
Þyngd á pakkningum?
Er viðbótartrygging til staðar ? (Er vara frá Danmörk, Svíþjóð, Noregi eða Finnlandi?)
Eru niðurstöður salmonellugreiningar til staðar? sbr. 3. gr. í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Er sýnataka samkvæmt B-þætti í Viðauka II í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)?
Er viðskiptaskjal til staðar ?
Er viðskiptaskjal útbúið skv. fyrirmynd í viðauka IV í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Er viðskiptaskjalið á íslensku, ensku eða norðurlandamáli öðru en finnsku, fylgir því opinber þýðing eða hefur það verið samþykkt áður af lögbæru yfirvaldi.
Er frumrit til staðar? (Viðskiptaskjal skal vera í a.m.k. þríriti (eitt frumrit og tvö afrit) Frumritið skal fylgja sendingunni til lokaákvörðunarstaðar. Viðtakandi skal halda því eftir. Framleiðandinn skal halda eftir öðru afritinu og flytjandinn hinu.
Er frumrit viðskipaskjals á einu blaði, áprentað báðum megin eða er form þess þannig að allar síðurnar mynda samfellda og órjúfanlega heild.
Hvaða rannsóknaaðferð er notuð við greiningu á Salmonella?
Eru viðbótarblöð fest við viðskiptaskjalið?
Er undirskrift ábyrgðaraðila á hverri síðu fyrir sig ?
Er undirskrift ábyrgðaraðila í öðrum lit en prentaði textinn?
Er varan ófrosin?
Eru niðurstöður kampýlobaktergreiningar til staðar ?
Framkvæmd sýnatöku
Sýnatökur í eldishópum alifugla
Sýnatökur við slátrun
Sýnatökur úr afurðum
Kalkúnakjöt
Er kalkúnakjöt flutt inn?
Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar
Nánari lýsing á vöru/vörum
Viðskiptaland
Upprunaland
Hversu mikið magn er flutt in af vörunni?
Fjöldi pakkninga í sendingu?
Er viðbótartrygging til staðar ? (Er vara frá Svíþjóð, Noregi eða Finnlandi?)
Eru niðursöður salmonellugreiningar til staðar? sbr. 3. gr. í reglugerð nr. 134/2010 (EB reglugerð nr. 1688/2005)
Er sýnataka samkvæmt B-þætti í Viðauka II í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)?
Er viðskiptaskjal til staðar ?
Er viðskiptaskjal útbúið skv. fyrirmynd í viðauka IV í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Er viðskiptaskjalið á íslensku, ensku eða norðurlandamáli öðru en finnsku, fylgir því opinber þýðing eða hefur það verið samþykkt áður af lögbæru yfirvaldi.
Er frumrit til staðar? (Viðskiptaskjal skal vera í a.m.k. þríriti (eitt frumrit og tvö afrit) Frumritið skal fylgja sendingunni til lokaákvörðunarstaðar. Viðtakandi skal halda því eftir. Framleiðandinn skal halda eftir öðru afritinu og flytjandinn hinu.
Er frumrit viðskipaskjals á einu blaði, áprentað báðum megin eða er form þess þannig að allar síðurnar mynda samfellda og órjúfanlega heild.
Hvaða rannsóknaaðferð er notuð við greiningu á Salmonella?
Eru viðbótarblöð fest við viðskiptaskjalið?
Er undirskrift ábyrgðaraðila á hverri síðu fyrir sig ?
Er undirskrift ábyrgðaraðila í öðrum lit en prentaði textinn?
Er varan ófrosin?
Eru niðurstöður kampýlobaktergreiningar til staðar ?
Framkvæmd sýnatöku
Sýnatökur í eldishópum alifugla
Sýnatökur við slátrun
Sýnatökur úr afurðum
Er annað alifuglakjöt en kjúklinga- og kalkúnakjöt flutt inn ?
Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar
Nánari upplýsingar um vöru/vörur
Viðskiptaland
Upprunaland
Hversu mikið magn er flutt inn af vörunni?
Fjöldi pakkninga í sendingu?
Þyngd á pakkningum (einingum):
Er varan ófrosin?
Eru niðurstöður kampýlóbaktergreiningar til staðar?
Egg
Eru egg flutt inn?
Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar
Nánari lýsing á vöru/vörum:
Upprunaland
Viðskiptaland
Hversu mikið magn er flutt inn af vörunni (þyngd)
Fylgir vottorð með sendingu eins og greint er á um í viðauka V, í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Munu eggin vera notuð í framleiðslu sem tryggir eyðingu á salmonellu?
Eru niðurstöður salmonellugreiningar til staðar? sbr. 5. gr. í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Er sýnatökuaðferð skv. A-þætti í viðauka III í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)
Upplýsingar um sýnatöku
Sýnataka
Tegund matvæla
Nautakjöt
Svínakjöt
Kjúklingakjöt
Kalkúnakjöt
Egg
Annað alifuglakjöt en af kjúklingi og kalkúnum
Skráið tegund
Frosið/ófrosið
Myndir af vöru
Auðkenni sýnis
Vörumerki
Vöruheiti
Rekjanleikanúmer
Best fyrir/síðasti notkunardagur
Viðskiptaland
Upprunaland
Rannsóknaþáttur
STEC
Salmonella
Kampylobakter
Eru gerðar athugasemdir við upplýsingagjöf á umbúðum vörunnar?
Aðrar upplýsingar
Undirskrift fulltrúa fyrirtækis og heilbrigðisfulltrúa
Undirskrift heilbrigðisfulltrúa
Undirskrift fulltrúa fyrirtækis
Anonymous
Eftirlit með kjöti og eggjum á markaði - Skjalaskoðun
Please note that this checklist is a hypothetical example and provides basic information only. It is not intended
to
take the place of, among other things, workplace, health and safety advice; medical advice, diagnosis, or
treatment;
or other applicable laws. You should also seek your own professional advice to determine if the use of such
checklist is
permissible in your workplace or jurisdiction.
