safetyculture-logo
Log in Get started for FREE
Back to home

Search

Login to iAuditor
Get started for FREE
Home
Local Government
Eftirlit með kjöti og eggjum á markaði - Skjalaskoðun
Eftirlit með kjöti og eggjum á markaði - Skjalaskoðun
Anonymous

Eftirlit með kjöti Og Eggjum á markaði - Skjalaskoðun

Aukið eftirlit með kjöti á markaði

Use this Digital Checklist
Download as PDF
graphic of a hand making an okay sign ×

Free Eftirlit með kjöti og eggjum á markaði - Skjalaskoðun Checklist

Use this Digital Checklist

Template Preview

app-store-download play-store-download

GO DIGITAL TODAY
Convert your paper checklists into digital forms

Scan this QR code to use this paper checklist on your smartphone or tablet. Visit www.iauditor.com

Scannable QR Code to download App

Eftirlit með innflutningi á kjöti og eggjum

Nautakjöt

Er nautakjöt flutt inn?

Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar

Nánari lýsing á vöru/vörum

Viðskiptaland

Upprunaland

Hversu mikið magn er flutt inn af vörunni

Fjöldi pakkninga í sendingunni

Þyngd á pakkningum

Er viðbótartrygging til staðar? (Er vara frá Svíþjóð, Noregi eða Finnlandi?)

Eru rannsóknarvottorð fyrir salmonellugreiningar til staðar? sbr. 1. gr í reglugerð nr. 134/2010

Er um að ræða skrokk, stykkjaða vöru eða hakk?
  • Um er að ræða skrokka, hálfa skrokka, hálfa skrokka sem eru stykkjaðir í að hámarki þrjá hluta og fjórðungar sem um getur í 1. lið A-hluta í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB. 1688/2005)
  • Um er að ræða fjórðunga, stykki og/eða smærri hluta sem um getur í 2. lið A-hluta og hakkað kjöt sem um getur í 3. lið í A-hluta í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB 1688/2005)

Er sýnataka skv. 1. tl. í B-þætti í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB reglugerð nr. 1688/2005)

Er sýnataka skv. 2. tl. í B-þætti í viðauka

Er viðskiptaskjal til staðar ?

Er viðskiptaskjal útbúið skv. fyrirmynd í viðauka IV í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Er viðskiptaskjalið á íslensku, ensku eða norðurlandamáli öðru en finnsku, fylgir því opinber þýðing eða hefur það verið samþykkt áður af lögbæru yfirvaldi.

Er frumrit til staðar? (Viðskiptaskjal skal vera í a.m.k. þríriti (eitt frumrit og tvö afrit) Frumritið skal fylgja sendingunni til lokaákvörðunarstaðar. Viðtakandi skal halda því eftir. Framleiðandinn skal halda eftir öðru afritinu og flytjandinn hinu.

Er frumrit viðskipaskjals á einu blaði, áprentað báðum megin eða er form þess þannig að allar síðurnar mynda samfellda og órjúfanlega heild.

Hvaða rannsóknaaðferð er notuð við greiningu á Salmonella?

Eru viðbótarblöð fest við viðskiptaskjalið?

Er undirskrift ábyrgðaraðila á hverri síðu fyrir sig ?

Er undirskrift ábyrgðaraðila í öðrum lit en prentaði textinn?

Svínakjöt

Er svínakjöt flutt inn

Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar

Nánari lýsing á vöru/vörum

Viðskiptaland

Upprunaland

Hversu mikið magn er flutt inn af vörunni

Fjöldi pakkninga í sendingunni

Þyngd á pakkningum

Er viðbótartrygging til staðar? (Er vara frá Svíþjóð, Noregi eða Finnlandi?)

Eru rannsóknarvottorð fyrir salmonellugreiningar til staðar? sbr. 1. gr í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Er um að ræða skrokk, stykkjaða vöru eða hakk?
  • Um er að ræða skrokka, hálfa skrokka, hálfa skrokka sem eru stykkjaðir í að hámarki þrjá hluta og fjórðungar sem um getur í 1. lið A-hluta í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB. 1688/2005)
  • Um er að ræða fjórðunga, stykki og/eða smærri hluta sem um getur í 2. lið A-hluta og hakkað kjöt sem um getur í 3. lið í A-hluta í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB 1688/2005)

Er sýnataka skv. 1. tl. í B-þætti í viðauka 1 í reglugerð nr. 134/2010 (EB reglugerð nr. 1688/2005)

Er sýnataka skv. 2. tl. í B-þætti í viðauka

Er viðskiptaskjal til staðar ?

Er viðskiptaskjal útbúið skv. fyrirmynd í viðauka IV í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Er viðskiptaskjalið á íslensku, ensku eða norðurlandamáli öðru en finnsku, fylgir því opinber þýðing eða hefur það verið samþykkt áður af lögbæru yfirvaldi.

Er frumrit til staðar? (Viðskiptaskjal skal vera í a.m.k. þríriti (eitt frumrit og tvö afrit) Frumritið skal fylgja sendingunni til lokaákvörðunarstaðar. Viðtakandi skal halda því eftir. Framleiðandinn skal halda eftir öðru afritinu og flytjandinn hinu.

Er frumrit viðskipaskjals á einu blaði, áprentað báðum megin eða er form þess þannig að allar síðurnar mynda samfellda og órjúfanlega heild.

Hvaða rannsóknaaðferð er notuð við greiningu á Salmonella?

Eru viðbótarblöð fest við viðskiptaskjalið?

Er undirskrift ábyrgðaraðila á hverri síðu fyrir sig ?

Er undirskrift ábyrgðaraðila í öðrum lit en prentaði textinn?

Kjúklingakjöt

Er kjúklingakjöt flutt inn?

Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar

Nánari lýsing á vöru/vörum

Viðskiptaland

Upprunaland

Hversu mikið magn er flutt in af vörunni?

Fjöldi pakkninga í sendingu?

Þyngd á pakkningum?

Er viðbótartrygging til staðar ? (Er vara frá Danmörk, Svíþjóð, Noregi eða Finnlandi?)

Eru niðurstöður salmonellugreiningar til staðar? sbr. 3. gr. í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Er sýnataka samkvæmt B-þætti í Viðauka II í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)?

Er viðskiptaskjal til staðar ?

Er viðskiptaskjal útbúið skv. fyrirmynd í viðauka IV í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Er viðskiptaskjalið á íslensku, ensku eða norðurlandamáli öðru en finnsku, fylgir því opinber þýðing eða hefur það verið samþykkt áður af lögbæru yfirvaldi.

Er frumrit til staðar? (Viðskiptaskjal skal vera í a.m.k. þríriti (eitt frumrit og tvö afrit) Frumritið skal fylgja sendingunni til lokaákvörðunarstaðar. Viðtakandi skal halda því eftir. Framleiðandinn skal halda eftir öðru afritinu og flytjandinn hinu.

Er frumrit viðskipaskjals á einu blaði, áprentað báðum megin eða er form þess þannig að allar síðurnar mynda samfellda og órjúfanlega heild.

Hvaða rannsóknaaðferð er notuð við greiningu á Salmonella?

Eru viðbótarblöð fest við viðskiptaskjalið?

Er undirskrift ábyrgðaraðila á hverri síðu fyrir sig ?

Er undirskrift ábyrgðaraðila í öðrum lit en prentaði textinn?

Er varan ófrosin?

Eru niðurstöður kampýlobaktergreiningar til staðar ?

Framkvæmd sýnatöku
  • Sýnatökur í eldishópum alifugla
  • Sýnatökur við slátrun
  • Sýnatökur úr afurðum
Kalkúnakjöt

Er kalkúnakjöt flutt inn?

Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar

Nánari lýsing á vöru/vörum

Viðskiptaland

Upprunaland

Hversu mikið magn er flutt in af vörunni?

Fjöldi pakkninga í sendingu?

Er viðbótartrygging til staðar ? (Er vara frá Svíþjóð, Noregi eða Finnlandi?)

Eru niðursöður salmonellugreiningar til staðar? sbr. 3. gr. í reglugerð nr. 134/2010 (EB reglugerð nr. 1688/2005)

Er sýnataka samkvæmt B-þætti í Viðauka II í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)?

Er viðskiptaskjal til staðar ?

Er viðskiptaskjal útbúið skv. fyrirmynd í viðauka IV í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Er viðskiptaskjalið á íslensku, ensku eða norðurlandamáli öðru en finnsku, fylgir því opinber þýðing eða hefur það verið samþykkt áður af lögbæru yfirvaldi.

Er frumrit til staðar? (Viðskiptaskjal skal vera í a.m.k. þríriti (eitt frumrit og tvö afrit) Frumritið skal fylgja sendingunni til lokaákvörðunarstaðar. Viðtakandi skal halda því eftir. Framleiðandinn skal halda eftir öðru afritinu og flytjandinn hinu.

Er frumrit viðskipaskjals á einu blaði, áprentað báðum megin eða er form þess þannig að allar síðurnar mynda samfellda og órjúfanlega heild.

Hvaða rannsóknaaðferð er notuð við greiningu á Salmonella?

Eru viðbótarblöð fest við viðskiptaskjalið?

Er undirskrift ábyrgðaraðila á hverri síðu fyrir sig ?

Er undirskrift ábyrgðaraðila í öðrum lit en prentaði textinn?

Er varan ófrosin?

Eru niðurstöður kampýlobaktergreiningar til staðar ?

Framkvæmd sýnatöku
  • Sýnatökur í eldishópum alifugla
  • Sýnatökur við slátrun
  • Sýnatökur úr afurðum

Er annað alifuglakjöt en kjúklinga- og kalkúnakjöt flutt inn ?

Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar

Nánari upplýsingar um vöru/vörur

Viðskiptaland

Upprunaland

Hversu mikið magn er flutt inn af vörunni?

Fjöldi pakkninga í sendingu?

Þyngd á pakkningum (einingum):

Er varan ófrosin?

Eru niðurstöður kampýlóbaktergreiningar til staðar?

Egg

Eru egg flutt inn?

Upplýsingar um sendingu
Dagsetning sendingar

Nánari lýsing á vöru/vörum:

Upprunaland

Viðskiptaland

Hversu mikið magn er flutt inn af vörunni (þyngd)

Fylgir vottorð með sendingu eins og greint er á um í viðauka V, í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Munu eggin vera notuð í framleiðslu sem tryggir eyðingu á salmonellu?

Eru niðurstöður salmonellugreiningar til staðar? sbr. 5. gr. í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Er sýnatökuaðferð skv. A-þætti í viðauka III í reglugerð nr. 134/2010 (EB. reglugerð nr. 1688/2005)

Upplýsingar um sýnatöku

Sýnataka
Tegund matvæla
  • Nautakjöt
  • Svínakjöt
  • Kjúklingakjöt
  • Kalkúnakjöt
  • Egg
  • Annað alifuglakjöt en af kjúklingi og kalkúnum

Skráið tegund

Frosið/ófrosið

Myndir af vöru

Auðkenni sýnis

Vörumerki

Vöruheiti

Rekjanleikanúmer

Best fyrir/síðasti notkunardagur

Viðskiptaland

Upprunaland

Rannsóknaþáttur
  • STEC
  • Salmonella
  • Kampylobakter

Eru gerðar athugasemdir við upplýsingagjöf á umbúðum vörunnar?

Aðrar upplýsingar

Undirskrift fulltrúa fyrirtækis og heilbrigðisfulltrúa

Undirskrift heilbrigðisfulltrúa
Undirskrift fulltrúa fyrirtækis
Eftirlit með kjöti og eggjum á markaði - Skjalaskoðun
Anonymous

Eftirlit með kjöti og eggjum á markaði - Skjalaskoðun

Aukið eftirlit með kjöti á markaði

Use this Digital Checklist
Download as PDF
Please note that this checklist is a hypothetical example and provides basic information only. It is not intended to take the place of, among other things, workplace, health and safety advice; medical advice, diagnosis, or treatment; or other applicable laws. You should also seek your own professional advice to determine if the use of such checklist is permissible in your workplace or jurisdiction.

Related checklists

HER: Úttekt á hótel með veitingastað , IE fl ll
Oskar Sigurdsson
HER: Úttekt á hótel með vei...
Gátlisti vegna eftirlits með hótelum með veitingastað, IE fl. ...
16 downloads
HER: Úttekt á HACCP - flokki 2
Anonymous
HER: Úttekt á HACCP - flokki 2
Gátlisti vegna eftirlits með innra eftirliti matvælafyrirtækja...
22 downloads
HER: Úttekt á HACCP - flokki 3
Anonymous
HER: Úttekt á HACCP - flokki 3
Gátlisti vegna eftirlits með innra eftirliti matvælafyrirtækja...
18 downloads
HER: Úttekt á HACCP - flokki 1
Anonymous
HER: Úttekt á HACCP - flokki 1
Gátlisti vegna eftirlits með innra eftirliti matvælafyrirtækja...
16 downloads
HER: Gátlisti vegna eftirlits með sjálfsafgreiðslubörum í verslunum og fyrirtækjum
Anonymous
HER: Gátlisti vegna eftirli...
Sjálfsafgreiðslubarir
19 downloads
back arrow for carousel
back arrow for carousel

Don’t start from scratch each day

Use iAuditor to create and update checklists in minutes, deploying to your whole workforce from one application.

Find out how
  • Product
    • Product

    • iAuditor
    • Temperature logging
    • TeamTrain
    • Spotlight
  • Resources
    • Resources

    • Templates
    • Checklists
    • Topics
    • Blog
    • Events & Webinars
    • Apps
    • API
  • Support
    • Support

    • Support center
    • Product updates
    • Book a demo
    • Integrations
  • Company
    • Company

    • About us
    • Careers
    • Meet the team
    • Contact us
Status Privacy & Terms Security
iAuditor Logo Icon ©SafetyCulture 2021