EVALUACION SALON

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HIGIENE PERSONAL

• EL PERSONAL SE ENCUETRA BAÑADO Y CON ROPA LIMPIA?

  Yes

  No

  N/A

• EL PERSONAL CUENTA CON EL UNIFORME COMPLETO Y LIMPIO, CALZADO LUSTRADO Y EN BUENAS CONDICIONES?

  Yes

  No

  N/A

• EL PERSONAL SE LAVA LAS MANOS CONSTANTEMENTE?

  Yes

  No

  N/A

• EL PERSONAL CUMPLE CON EL PROTOCOLO COVID?

  Yes

  No

  N/A

• EL PERSONAL SE PRESENTA CON CABELLO PEINADO CON GEL (CHONGO MUJERES) SIN BARBA, UÑAS LIMPIAS Y CORTAS?

  Yes

  No

  N/A

ORDEN Y LIMPIEZA

• CUENTAN CON UN CRONOGRAMA DE LIMPIEZA SEMANAL?

  Yes

  No

  N/A

• EL PERSONAL CONOCE EL CRONOGRAMA Y SABE LAS ACTIVIDADES QUE LE CORRESPONDEN?

  Yes

  No

  N/A

• EL SALÓN SE ENCUENTRA EN ORDEN? (MESAS, SILLAS, ESTANTES)

  Yes

  No

  N/A

• LAS PAREDES, PISOS Y TECHO, VIDRIOS, JARDINERAS SE ENCUENTRA<br>LIMPIO?

  Yes

  No

  N/A

• LOS ESTANTES, MESAS, SILLAS, PERIQUERAS, SE ENCUENTRAN<br>LIMPIOS?

  Yes

  No

  N/A

• LAS LAMPARAS, BOCINAS, PANTALLAS, ACCESORIOS Y ADORNOS SE<br>ENCUENTRAN LIMPIOS?<br>

  Yes

  No

  N/A

PLAN DE VENTA

• EL CAPITAN EN CONJUNTO CON EL GERENTE DESARROLLO EL PLAN DE<br>VENTAS?<br>

  Yes

  No

  N/A

• SE LLEVA UN REGISTRO DEL PROCESO?

  Yes

  No

  N/A

• LOS VENDEDORES CONOCEN EL PLAN Y LAS METAS?

  Yes

  No

  N/A

• SE LLEVA LA PIZARRA DE VENTAS?

  Yes

  No

  N/A

• EL CAPITAN CONOCE LAS PRODUCTOS DE BAJO COSTO Y MAYOR<br>VENTA?

  Yes

  No

  N/A

• SE CAPACITA AL PERSONAL SOBRE EL PROTOCOLO DE VENTA?

  Yes

  No

  N/A

PLAN DE MEJORAS DE SERVICIO

• SE TIENE UN PROTOCOLO DE SERVICIO?

  Yes

  No

  N/A

• EL PERSONAL CONOCE EL PROTOCOLO Y LO APLICA?

  Yes

  No

  N/A

• EL CAPITAN ESTA ATENTO A LOS PEDIDOS DE LOS CLIENTES?

  Yes

  No

  N/A

• EL CAPITAN ESTA ATENTO A LOS TIEMPOS DE PREPARACION DE<br>ALIMENTOS Y BEBIDAS?<br>

  Yes

  No

  N/A

• EL CAPITAN SE ASEGURA QUE EL COMENSAL NO LEVANTE LA MANO?

  Yes

  No

  N/A

• CUENTA CON LA PLANTILLA IDEAL?

  Yes

  No

  N/A

CAPACITACIÓN

• EL PERSONAL DE SALÓN ES CAPACITADO EN LOS TEMAS ANTES<br>MENCIONADOS?

  Yes

  No

  N/A

• CUENTAN CON CARPETA DE CAPACITACIÓN?

  Yes

  No

  N/A

• TIENEN EVALUACIONES DE CONOCIMIENTO DEL PERSONAL?

  Yes

  No

  N/A

• TIENEN UN PLAN DE CAPACITACIÓN SEMANAL?

  Yes

  No

  N/A

CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

• EL CAPITAN SE ASEGURA QUE LOS ALIMENTO SALGAN EN OPTIMAS<br>CONDICIONES? (Tiempo, Presentación y temperatura)<br>

  Yes

  No

  N/A

• EL CAPITAN SE ASEGURA QUE LAS BEBIDAS SALGAN EN OPTIMAS<br>CONDICIONES?

  Yes

  No

  N/A

• REALIZA EL TESTEO DE SABORES ANTES DE INICIAR SERVICIO?

  Yes

  No

  N/A

RETENCION DE PERSONAL

• CUENTAN CON LA PLANTILLA COMPLETA?

  Yes

  No

  N/A

• LAS TALACHAS Y ACTIVIDADES SE REPARTEN DE MANERA<br>EQUITATIVA?

  Yes

  No

  N/A

• CELEBRAN EL CUMPLEAÑOS DEL MES?

  Yes

  No

  N/A

• DAN RECONOCIMIENTOS A LOS COLABORADORES QUE SE DESEMPEÑAN<br>DE MANERA EXTRAORDINARIA?

  Yes

  No

  N/A

• REALIZAN BRIEFING DIARIO PARA INFORMAR AL PERSONAL?

  Yes

  No

  N/A

• EL PERSONAL ES TRATADO CON DIGNIDAD Y RESPETO?

  Yes

  No

  N/A