GUARDIA EJECUTIVA HRH RIVIERA MAYA

• Sitio donde se ha realizado

  Select

• Nombre y Apellido:

• Puesto

• Fecha:

  Date

• Hora de inicio de guardia:

  Date

• Nombre del médico en casa:

• Numero de Habitación 1

• Puerta principal, marcos, mirilla y chapa, libre de polvo, sin daños.

  Si

  No

  N/A

• Habitación aromatizada y libre de malos olores.

  Si

  No

  N/A

• Habitación libre de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Hay pantuflas para cada adulto hospedado.

  Si

  No

  N/A

• Bolsa de lavandería y lista de precios.

  Si

  No

  N/A

• Hay un iPod/reproductor de mp3 y reloj despertador en la habitación, funcionando y con instrucciones si no es intuitivo para todas las marcas.

  Si

  No

  N/A

• El reloj tiene la hora correcta y todas las alarmas están apagadas.

  Si

  No

  N/A

• Todos los teléfonos en la habitación funcionando, cuentan con marcado rápido, buzón de voz y mensajes, y altavoz en los suites o para las habitaciones que cuentan con teléfonos inalámbricos.

  Si

  No

  N/A

• Cama bien tendida (duvet, sabanas, fundas, sin manchas y sin arrugas).

  Si

  No

  N/A

• Cabecera libres de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Buró y cajones vacíos, limpios y libres de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Cafetera limpia, vasos, tazas, hielera y café com.pletos

  Si

  No

  N/A

• Minibar limpio y funcionando.

  Si

  No

  N/A

• Tv y control remoto trabajando.

  Si

  No

  N/A

• Muebles limpios y sin polvo.

  Si

  No

  N/A

• Cortinas decorativas y blackout, en buen estado.

  Si

  No

  N/A

• Luces de habitación funcionando correctamente.

  Si

  No

  N/A

• Piso, paredes y techo, libres de polvo y manchas. Sin desgaste.

  Si

  No

  N/A

• Rejillas de aire libres de polvo y daños.

  Si

  No

  N/A

• Botes de basura, limpios y libres de daños.

  Si

  No

  N/A

• Puerta de acceso al baño libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Piso del baño libre de polvo y agua.

  Si

  No

  N/A

• Secador del cabello limpio y funcionando correctamente.

  Si

  No

  N/A

• Ducha, tina, lavabo, W.C. limpios, sin cabellos y libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Espejo Vanidad funcionando correctamente y libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Hay 2 vasos en la habitacion

  Si

  No

  N/A

• Hay 2 rollos de papel de baño con evidencia de acomodo (por ejemplo, apuntado), con calcomanía de marca.

  Si

  No

  N/A

• Puertas de cristal de baño en buen estado y limpias, sin manchas de agua.

  Si

  No

  N/A

• Mínimo de blancos incluye: 4 toallas de baño, 3 toallas faciales, 3 toallas de mano y 1 tapete de baño.

  Si

  No

  N/A

HABITACION 2

• Puerta principal, marcos, mirilla y chapa, libre de polvo, sin daños.

  Si

  No

  N/A

• Habitación aromatizada y libre de malos olores.

  Si

  No

  N/A

• Habitación libre de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Hay pantuflas para cada adulto hospedado.

  Si

  No

  N/A

• Bolsa de lavandería y lista de precios.

  Si

  No

  N/A

• Hay un iPod/reproductor de mp3 y reloj despertador en la habitación, funcionando y con instrucciones si no es intuitivo para todas las marcas.

  Si

  No

  N/A

• Cama bien tendida (duvet, sabanas, fundas, sin manchas y sin arrugas).

  Si

  No

  N/A

• Cabecera libres de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Buró y cajones vacíos, limpios y libres de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Cafetera limpia, vasos, tazas, hielera y café com.pletos

  Si

  No

  N/A

• Minibar limpio y funcionando.

  Si

  No

  N/A

• Tv y control remoto trabajando.

  Si

  No

  N/A

• Muebles limpios y sin polvo.

  Si

  No

  N/A

• Cortinas decorativas y blackout, en buen estado.

  Si

  No

  N/A

• Luces de habitación funcionando correctamente.

  Si

  No

  N/A

• Piso, paredes y techo, libres de polvo y manchas. Sin desgaste.

  Si

  No

  N/A

• Rejillas de aire libres de polvo y daños.

  Si

  No

  N/A

• Botes de basura, limpios y libres de daños.

  Si

  No

  N/A

• Puerta de acceso al baño libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Piso del baño libre de polvo y agua.

  Si

  No

  N/A

• Secador del cabello limpio y funcionando correctamente.

  Si

  No

  N/A

• Ducha, tina, lavabo, W.C. limpios, sin cabellos y libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Espejo Vanidad funcionando correctamente y libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Hay 2 vasos en la habitacion

  Si

  No

  N/A

• Hay 2 rollos de papel de baño con evidencia de acomodo (por ejemplo, apuntado), con calcomanía de marca.

  Si

  No

  N/A

• Puertas de cristal de baño en buen estado y limpias, sin manchas de agua.

  Si

  No

  N/A

• Mínimo de blancos incluye: 4 toallas de baño, 3 toallas faciales, 3 toallas de mano y 1 tapete de baño.

  Si

  No

  N/A

• INTERACIONES CON HUESPEDES

  Si

  No

  N/A

• EXPLICAR QUEJA O INTERACCION

• INTERACCIONES CON HUESPEDES

  Si

  No

  N/A

• EXPLICAR QUEJA O INTERACCION

• Nombre y puesto del Rocker

• Cumple con estandar de uniforme

  Select Buena Razonable Deficiente N/A

  • Buena
  • Razonable
  • Deficiente
  • N/A

• Hacer 3 preguntas de la Marca

• Nombre y puesto del Rocker

• Cumple con estandar de uniforme

  Buena

  Razonable

  Deficiente

  N/A

• Con que estandar no cumple?

• Hacer 3 preguntas de la Marca

• Nombre y puesto del Rocker

• Cumple con estandar de uniforme

  Buena

  Razonable

  Deficiente

  N/A

• Con que estandar no cumple?

• Hacer 3 preguntas de la Marca

BACK OF THE HOUSE

• Baño de colaboradores:

  Si

  No

  N/A

• Lavandería:

  Si

  No

  N/A

• Comedor:

  Si

  No

  N/A

• Seguridad, RRHH, Almacén, Oficinas administrativas.

  Si

  No

  N/A

• Acceso principal, camino de entrada hasta el lobby (Fantasmas)

  Si

  No

  N/A

• Estacionamiento 115 y subestación

  Si

  No

  N/A

• Azoteas de todos los edificios.

  Si

  No

  N/A

• Área de alberca, camastros alineados, sin basura o suciedad en el agua (Todas las albercas) Sábado.

  Si

  No

  N/A

• Área de alberca, camastros alineados, sin basura o suciedad en el agua (Todas las albercas) Domingo.

  Si

  No

  N/A

• Caballerizas

  Si

  No

  N/A

• Motor Lobby, Bellboys, Seguridad, estacionamientos

  Si

  No

  N/A

• See the show / Show

  Si

  No

  N/A

• Caletas, kioscos, Woodstock

  Si

  No

  N/A

• Rock SPA, Posh, Rock Shop, Body Rock

  Si

  No

  N/A

• Vibe City

  Si

  No

  N/A

• Lobby Hacienda y servicios abiertos.

  Si

  No

  N/A

• Lobby Heaven y servicios abiertos.

  Si

  No

  N/A

• Inspeccion de edifios del 1-9

  Si

  No

  N/A

• Centro de convenciones, foyer, oficinas, pasillo atrás de salones.

  Si

  No

  N/A

• Back Centro de convenciones, área de separación de residuos.

  Si

  No

  N/A

• Si

  No

  N/A

• RESTAURANTE :

• La hostess saluda y da la bienvenida al huéspedes de manera calida y cortés y menciona el apellido del huésped o ejecutivo?

  Si

  No

  N/A

• El huésped es atendido máximo a los 3 minutos de haber llegado

  Si

  No

  N/A

• El mesero usa el apellido del huésped o ejecutivo

  Si

  No

  N/A

• Se ofrece alguna bebida o aperitivo antes de los alimentos

  Si

  No

  N/A

• Las estaciones de los meseros están limpias y en buenas condiciones. Menús en buen estado

  Si

  No

  N/A

• Presentación de mesa, manteleria y sillas. Pisos, techos, cristales y paredes en buenas condiciones

  Si

  No

  N/A

• ¿El capitán/gerente y el chef visitaron las mesas? Nombre.

  Si

  No

  N/A

• ¿Hicieron el passage los de animación? Horarios. Vestimenta. Pax

  Si

  No

  N/A

• CENA GUARDIA (Si no aplica, colocar el motivo y preguntas se marcan en N/A)

  Si

  No

  N/A

• Restaurante:

• Los colaboradores tienen una imagen profesional con gafete y uniforme completo.

  Si

  No

  N/A

• Los colaboradores tienen una actitud cálida, educada y positiva. Siguiendo fraseología interna.

  Si

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) asiste al huésped al tomar asiento iniciando por las damas primero, y ofrece una silla para menores (si aplica).

  Si

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) presenta a los huéspedes los menús en su idioma,(principalmente inglés y español) estos están limpios, en buen estado y gramáticamente correctos.

  Si

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) o mesero(a) ofrece los especiales del día o cambios al menú.

  Si

  No

  N/A

• El mesero se presenta con los huéspedes, les ofrece agua, y les pide su orden de bebidas puntualmente.

  Si

  No

  N/A

• Dentro de los 3 primeros minutos el mesero sirve las bebidas y en charola.

  Si

  No

  N/A

• El mesero obtiene una comanda completa dentro de 10 minutos de haberse sentado el huésped, incluyendo instrucciones de cocción y guarniciones si aplica. Iniciando con niños, damas mayores, damas, caballeros, anfitrión.

  Si

  No

  N/A

• Si algún huesped no pide todos los tiempos, el mesero indaga en qué tiempo quiere que se sirvan sus alimentos. Por ejemplo si sólo pidiera entrada y sopa, pregunta si desea que su sopa llegue con los platos fuertes del resto de la mesa.

  Si

  No

  N/A

• El mesero conoce muy bien el menú; puede contestar preguntas típicas de la comida, ingredientes y hacer sugerencias al gusto del huésped.

  Si

  No

  N/A

• Se ofrece la variedad de panecillos o similar, y se proporciona mantequilla fresca duyada (no empaquetada); puede variar dependiendo del tema del restaurante (por ejemplo aceite y balsámico para el Italiano) (TOMAR FOTOGRAFÍA)

  Si

  No

  N/A

• Los colaboradores le informan a los huéspedes si hay alguna demora en el tiempo de preparación de los alimentos (por ejemplo más de 10-15 minutos entre rondas).

  Si

  No

  N/A

• Se colocan los complementos de los alimentos, antes que los alimentos lleguen a la mesa.

  Si

  No

  N/A

• Si los alimentos requieren cambio de cubertería, éste se realiza antes de que se sirvan los alimentos.

  Si

  No

  N/A

• Las órdenes son correctas y completas. (TOMAR FOTOGRAFÍA)

  Si

  No

  N/A

• Los colaboradores son muy atentos al progreso del huésped, por ejemplo, rellenando bebidas, quitando platos sucios y, asegurando que toda la vajilla, los utensilios y los condimentos llegan a la mesa a tiempo.

  Si

  No

  N/A

• El servicio es organizado y profesional, sin ser intrusivo o repetitivo.

  Si

  No

  N/A

• Al terminar los platos fuertes, se retiran todos los utensilios, vajillas de servicio, saleros, pimenteros.

  Si

  No

  N/A

• El/la gerente y chefs (en uniforme) están visibles durante las horas de operación y exhiben servicio al huésped. (TOMAR FOTOGRAFÍA)

  Si

  No

  N/A

• Todas las mesas están completas y listas para brindar servicio; estas son recogidas dentro de los primeros 5 minutos, de la salida del huésped.

  Si

  No

  N/A

• Todas las mesas muestran al menos un toque de decoración (como flores frescas, nunca artificiales) o velas (las cuales están prendidas siempre que el huésped se sienta). (TOMAR FOTOGRAFÍA)

  Si

  No

  N/A

• Mesas, sillas, y mantelería están limpias y en buen estado.

  Si

  No

  N/A

• Paredes, pisos, techos, ventanas, artefactos decorativos y otras instalaciones están limpias, en buen estado, y atractivas. Incluyendo iluminación.

  Si

  No

  N/A

• Baño del restaurantes se encuentra fresco y con amenidades completas.

  Si

  No

  N/A

• Sistema de sonido funciona con música apropiada a buen volumen y con buena calidad de sonido.

  Si

  No

  N/A

• La temperatura y la calidad del aire son confortables, con ventiladores discretos o aire acondicionado, y libre de olores.

  Si

  No

  N/A

• Las estaciones de trabajo están organizadas, discretas y limpias; es altamente recomendado que también son fuera de la vista del huésped.

  Si

  No

  N/A