F23 Лайн чек новый

• Когда проведен

  Date

• Кем подготовлен

Оборудование

• «Вся техника и оборудование исправно работает. Температурный режим: <br>Холодильники: +5 +7 °C<br>Морозильный ларь: -15-19 °C"

  Yes

  No

  N/A

• Все п/ф и начинки выложены на витрину согласно актуальной планограмме

  Yes

  No

  N/A

ВИТРИНА :

• Плавленный сыр срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Не заветренный, Без желтизны, без горечи и посторонних запахов, без плесении, цвет светло желтый однородный.

  Yes

  No

  N/A

• Масло срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Не завтренное, без посторонних запахов, и ингридиентов, желтого цвета.

  Yes

  No

  N/A

• Сметана срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Без горечи, без комков, однородной консистенции, без кислого запаха, без плесени, белая.

  Yes

  No

  N/A

• Итальянская намазка срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Однородная, без горечи, без кислого запаха, зеленая, без комков творога.

  Yes

  No

  N/A

• Перуанская намазка срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Без горечи, без кислого запаха, не заветренная, оранжевая, без комков творога.

  Yes

  No

  N/A

• Говядина срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, ярко красного цвета, кусочки толщиной 3,5 мм.

  Yes

  No

  N/A

• Курица срок хранения 6 часов при температуре +5+7 кусочки овальные толщиной 3,5 мм, цвет нежно-розовый, без излишков шкурки.

  Yes

  No

  N/A

• Ветчина срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Не заветреная, без темных пятен, без посторонних запахов, нежно розового цвета, куски толщиной 3,5 мм

  Yes

  No

  N/A

• Курица су-вид срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Выложена на пергамент порционно по 60 грамм. Надрезанная слайсами, не заветренная, без темных, красных пятен, без посторонних запахов, светлого цвета.

  Yes

  No

  N/A

• Ребро в соусе барбекю срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Выложены в вакум порционно по 80 грамм. Надрезанная слайсами, без темных пятен, красного цвета.

  Yes

  No

  N/A

• Тунец срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Не заветренный, не горчит, не кислый, без резких запахов ,

  Yes

  No

  N/A

• Омлет срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, желтого цвета с томатами . Кусочки порезаны порционно по 80гр выложены на пожпергамент

  Yes

  No

  N/A

• Семга срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Незаветренная, без резкого запаха, без шкурки, кусочки толщиной 3мм , длинна от 5см до 12см в форме розы подложка не гнилая

  Yes

  No

  N/A

• Моцарелла срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3 мм, диаметр 6 см, цвет молочный.

  Yes

  No

  N/A

• Королевский сыр срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, толщина кусочков 3 мм, кусочки прямоугольные 6*5 см.

  Yes

  No

  N/A

• Копченный сыр срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, толщина кусочков 3 мм, кусочки прямоугольные 6*5 см.

  Yes

  No

  N/A

• Фета срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, без горечи, Режется кубиками 2см*2см. Цвет белый, держит форму

  Yes

  No

  N/A

• Грибы мариннованные срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Без резкого запаха, не кислая, без слизи, нарезка -тонкими слайсами

  Yes

  No

  N/A

• Вешенка срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Без резкого запаха, не кислая, без слизи, нарезка -тонкими слайсами

  Yes

  No

  N/A

• Красная капуста срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Яркого цвета, без слизи, не кислая, нарезана соломкой

  Yes

  No

  N/A

• Кукуруза срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Сладкая, без кислого запаха и вкуса, не горькая, ярко желтая, без слизи

  Yes

  No

  N/A

• Лук крымский срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Полукольца держат форму, без серцевины,маринад добавлен для устранения запапха

  Yes

  No

  N/A

• луковый мармелад срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Яркого цвета, без слизи, не кислый, нарезаный соломкой

  Yes

  No

  N/A

• Огурец резанный срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Не заветренный, не вялый, нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, не горький, не желтый, не рваный

  Yes

  No

  N/A

• Огурец соленый резанный срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Нарезан кольцами толщиной 2мм, без запаха плесени, таймер кухонный цифровой 72 часа, без запаха, плесени

  Yes

  No

  N/A

• Оливки срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Зеленые, без слизи, без запаха гнили, без кислого запаха, без черных пятен

  Yes

  No

  N/A

• Вяленные томаты срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Без кислого запаха, красного цвета, кусочки ровные, целые

  Yes

  No

  N/A

• стручковая фасоль срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Без кислого запаха, зеленого цвета, посыпанная кунжутом

  Yes

  No

  N/A

• Морковь по-корейски срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Без резкого запаха, не кислая, без слизи, ярко оранжевая

  Yes

  No

  N/A

• Капуста пекинская срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Не заветренная, нарезана соломкой на ручном слайсере, без черноты, без запаха гнили

  Yes

  No

  N/A

• Листья пикинки срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Не заветренная, без черноты, без запаха гнили

  Yes

  No

  N/A

• пепперони срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Нарезан толщиной 1см, с косточкой. Без запаха плесени, без гнили, без черных пятен.

  Yes

  No

  N/A

• петрушка срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без песка

  Yes

  No

  N/A

• Помидор срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Без гнили, без пятен, с вырезанной срединкой

  Yes

  No

  N/A

• Шпинат срок хранения 6 часов при температуре +5+7 Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без веток, без песка

  Yes

  No

  N/A

• Яйцо срок хранения 12 часов при температуре +5+7 Мелко нарезано на ручном слайсере, без резкого запаха, не липкое

  Yes

  No

  N/A

• соусы сп срок хранения 4 суток при температуре +18+23 Не кислые, не пузырятся

  Yes

  No

  N/A

• соусы торчин срок хранения 24 часа при температуре +18+23 Не кислые, не пузырятся

  Yes

  No

  N/A

Холодильник 1 :

• Апельсин нарезанный срок хранения 24 часа при температуре +5+7 Нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, желтый, не рваный

  Yes

  No

  N/A

• Вишневй джем срок хранения 7 суток при температуре +5+7 Без запаха брожения, не пузыриться, не слоиться, ярко вишневый, с целыми ягодами вишни.

  Yes

  No

  N/A

• Имбирный концентрат срок хранения вскрытая упаковка 10 суток целая упаковка 30 суток при температуре +5+7 Без плесени, без гнили, желтый, нет кожуры, мелко перебит на блендере, нет кусков имбиря больше 1х1см

  Yes

  No

  N/A

• Йогурт срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Без запаха брожения, не пузыриться, не слоиться

  Yes

  No

  N/A

• Лимон нарезанный срок хранения 24 часа при температуре +5+7 Нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, желтый, не рваный

  Yes

  No

  N/A

• Банан нарезанный срок хранения 72 часа

  Yes

  No

  N/A

• Малиновый концентрат срок хранения вскрытая упаковка 10 суток целая упаковка 30 суток при температуре +5+7 Без запах брожения, не пузыриться, без плесени, не слоиться, нет целых ягод

  Yes

  No

  N/A

• Мята срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Не гнилая,без желтых пятен, без черных пятен,зеленая без грязи

  Yes

  No

  N/A

• Концентрат облепхи и меда срок хранения вскрытая упаковка 10 суток целая упаковка 30 суток при температуре +5+7 Без запаха брожения, не пузыриться, не слоиться, оранжевый, нет целых ягод.

  Yes

  No

  N/A

• Сливки срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Без запаха брожения, не пузыриться, не слоиться

  Yes

  No

  N/A

• смородиновый концентрат срок хранения 14 суток при температуре +5+7 Без запах брожения, не пузыриться, без плесени, не слоиться, нет целых ягод

  Yes

  No

  N/A

• Масло срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Не завтренное, без посторонних запахов, и ингридиентов, желтого цвета.

  Yes

  No

  N/A

• сок на разлив срок хранения 96 часов при температуре +5+7 Без запах брожения, не пузыриться, без плесени

  Yes

  No

  N/A

• Плавленный сыр срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Не заветренный, Без желтизны, без горечи и посторонних запахов, без плесении, цвет светло желтый однородный.

  Yes

  No

  N/A

• Итальянская намазка срок хранения 72 часа целая упаковка 5 суток при температуре +5+7 Однородная, без горечи, без кислого запаха, зеленая, без комков творога.

  Yes

  No

  N/A

• Перуанская намазка срок хранения 72 часа целая упаковка 5 суток при температуре +5+7 Без горечи, без кислого запаха, не заветренная, оранжевая, без комков творога.

  Yes

  No

  N/A

• соусы сп срок хранения 4 дня при температуре +5+7 Без запах брожения, не пузыриться, без плесени

  Yes

  No

  N/A

• Чизкейк срок хранения 4 суток при температуре +5+7 Вес 145гр, белого цвета, однородной массы, без пузырьков и кислого запаха

  Yes

  No

  N/A

• Эклеры срок хранения 4 суток при температуре +5+7 Вес 55гр, овальной формы,без вмятин и впадин, с равномерно нанесенной глазурью

  Yes

  No

  N/A

• Панакотта срок хранения 4 суток при температуре +5+7 Состоит из 2х слоев: сливочная белая масса в основе и слой желированной смородины сверху. Десерт имеет желеобразную форму.

  Yes

  No

  N/A

• Эстерхайзи срок хранения 4 суток при температуре +5+7 Вес 110гр, прямоугольной формы, светло -коричневого цвета, без кислого запаха

  Yes

  No

  N/A

• фирменный срок хранения вскрытая упаковка 72 часа целая упаковка 10 суток

  Yes

  No

  N/A

• Медовик срок хранения 4 суток при температуре +5+7 Вес 100гр,прямоугольной формы, светло -коричневого цвета, без кислого запаха

  Yes

  No

  N/A

Холодильник 2:

• Говядина срок хранения вскрытая упаковка 48 часов целая упаковка 10 суток при температуре +5+7 Без слизи, без мутной жидкости, без кислого запаха, ярко красного цвета, кусочки толщиной 3,5 мм.

  Yes

  No

  N/A

• Курица срок хранения вскрытая упаковка 48 часов целая упаковка 10 суток при температуре +5+7 кусочки овальные толщиной 3,5 мм, цвет нежно-розовый, без излишков шкурки.

  Yes

  No

  N/A

• Ветчина срок хранения вскрытая упаковка 48 часов целая упаковка 10 суток при температуре +5+7 Не заветреная, без темных пятен, без посторонних запахов, нежно розового цвета, куски толщиной 3,5 мм

  Yes

  No

  N/A

• Курица су-вид срок хранения вскрытая упаковка 48 часов целая упаковка 7 суток при температуре +5+7 Выложена на пергамент порционно по 60 грамм. Надрезанная слайсами, не заветренная, без темных, красных пятен, без посторонних запахов, светлого цвета.

  Yes

  No

  N/A

• Ребро в соусе барбекю срок хранения целая упаковка 4 суток при температуре +5+7 Выложены в вакум порционно по 80 грамм. Надрезанная слайсами, без темных пятен, красного цвета.

  Yes

  No

  N/A

• Моцарелла срок хранения вскрытая упаковка 36 часов целая упаковка 5 суток при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, кусочки круглые толщиной 3 мм, диаметр 6 см, цвет молочный.

  Yes

  No

  N/A

• Королевский сыр срок хранения вскрытая упаковка 36 часов целая упаковка 5 суток при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, толщина кусочков 3 мм, кусочки прямоугольные 6*5 см.

  Yes

  No

  N/A

• Копченный сыр срок хранения вскрытая упаковка 36 часов целая упаковка 5 суток при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, толщина кусочков 3 мм, кусочки прямоугольные 6*5 см.

  Yes

  No

  N/A

• Фета срок хранения вскрытая упаковка 48 часов при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, без плесени, без горечи, Режется кубиками 2см*2см. Цвет белый, держит форму

  Yes

  No

  N/A

• Грибы мариннованные срок хранения вскрытая упаковка 96 часов целая упаковка 5 суток при температуре +5+7

  Yes

  No

  N/A

• Вешенка срок хранения вскрытая упаковка 4 суток целая упаковка 4 суток при температуре +5+7 Без резкого запаха, не кислая, без слизи, нарезка -тонкими слайсами

  Yes

  No

  N/A

• Красная капуста срок хранения вскрытая упаковка 10 суток целая упаковка 10 суток при температуре +5+7 Яркого цвета, без слизи, не кислая, нарезана соломкой

  Yes

  No

  N/A

• луковый мармелад срок хранения вскрытая упаковка 4 суток целая упаковка 4 суток при температуре +5+7 Яркого цвета, без слизи, не кислый, нарезаный соломкой

  Yes

  No

  N/A

• Огурец срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Не заветренный, не вялый, нарезан кольцами толщиной 2мм, без гнили, не горький, не желтый, не рваный

  Yes

  No

  N/A

• Огурец соленый резанный срок хранени 5 суток при температуре +5+7 Нарезан кольцами толщиной 2мм, без запаха плесени, таймер кухонный цифровой 72 часа, без запаха, плесени

  Yes

  No

  N/A

• Оливки срок хранения вскрытая упаковка 5 суток при температуре +5+7 Зеленые, без слизи, без запаха гнили, без кислого запаха, без черных пятен

  Yes

  No

  N/A

• Омлет срок хранения 24 часа при температуре +5+7 Не заветренный, без кислого запаха, желтого цвета с томатами . Кусочки порезаны порционно по 80гр выложены на пожпергамент

  Yes

  No

  N/A

• Вяленные томаты срок хранения 5 суток при температуре +5+7 Без кислого запаха, красного цвета, кусочки ровные, целые

  Yes

  No

  N/A

• Морковь по-корейски срок хранения вскрытая упаковка 72 часа целая упаковка 10 суток при температуре +5+7 Без резкого запаха, не кислая, без слизи, ярко оранжевая

  Yes

  No

  N/A

• Капуста пекинская срок хранения вскрытая упаковка 48 часов целая упаковка 5 суток при температуре +5+7 Не заветренная, нарезана соломкой на ручном слайсере, без черноты, без запаха гнили

  Yes

  No

  N/A

• пепперони срок хранения вскрытая упаковка 72 часа целая упаковка 10 суток при температуре +5+7 Нарезан толщиной 1см, с косточкой. Без запаха плесени, без гнили, без черных пятен.

  Yes

  No

  N/A

• петрушка срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без песка

  Yes

  No

  N/A

• лук крымский срок хранения 14 суток при температуре +5+7 Без плесени,гнили ,пятен

  Yes

  No

  N/A

• Помидор срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Без гнили, без пятен

  Yes

  No

  N/A

• Шпинат срок хранения 72 часа при температуре +5+7 Зеленого цвета,без желтизны, без запаха гнили, без плесени, без веток, без песка

  Yes

  No

  N/A

• Яйцо срок хранения 72 часа очищенное 48 часов при температуре +5+7 Мелко нарезано на ручном слайсере, без резкого запаха, не липкое

  Yes

  No

  N/A

• яйцо сырое срок хранения 21 суток при температуре +5+7 без запаха <br>

  Yes

  No

  N/A

Морозильный ларь ;

• Мороженное срок хранентя30 сут при температуре -15-19 Белого цвета, без посторонныих предметов, без снега

  Yes

  No

  N/A

• Фркуты с/м срок хранения 90сут при температуре -15-19 Без потекшей жидкости, цельные ягоды, без льда и снега

  Yes

  No

  N/A

• Мафин срок хранентя30 сут при температуре -15-19 Без снега, не мятые

  Yes

  No

  N/A

• Семга 30 суток не вскрытая упаковка , 7 дней нарезанная при температуре -15-19 При температуре -15-19 -в вокуумной упаковке, розового цвета

  Yes

  No

  N/A

• Первые блюда срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• овсяное печенье срок хранения 90сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• кукуруза срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• стручковая фасоль срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• барбекю срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• банан нарезанный срок хранентя 17 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• вяленные томаты срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• луковый мармелад срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• медово горчичный срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• Курица Сувид срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• Ребро в соусе барбекю срок хранентя30 сут при температуре -15-19 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

БАР

• маринад для лука срок хранентя30 сут при температуре +18+23 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• мед срок хранения 90сут при температуре +18+23 целая упаковка, без снега и льда

  Yes

  No

  N/A

• сироп ванильный,сахарный,карамельный 14 суток при температуре +18+23

  Yes

  No

  N/A

• сухарики СП 48 часов при температуре +18+23

  Yes

  No

  N/A

• печенье кунжутное/фитнес 90 суток / 7 дней на витрине при температуре +18+23

  Yes

  No

  N/A

• овсяное Срок годности 48 часов при температуре +18+23

  Yes

  No

  N/A

• фитнес срок годности 30суток / 7 дней на витрине при температуре +18+23

  Yes

  No

  N/A

• лимон без плесени при температуре +18+23

  Yes

  No

  N/A

• Апельсин без плесени при температуре +18+23

  Yes

  No

  N/A

• соусы торчин срок хранения 48 часов при температуре +18+23 не пузыряться без кислого запаха

  Yes

  No

  N/A

• мафин 72 часа при температуре +5+7 вес 80 гр,не черствый коричневого цвета

  Yes

  No

  N/A