F&B BSA Autograph

• Site conducted

  Select

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

Bar Lounge

• In caso di coda, è stato effettuato un tentativo di riconoscere l'ospite in modo tempestivo?

  Yes

  No

  N/A

• Caloroso benvenuto/saluto fornito?

  Yes

  No

  N/A

• Buona postura, sorriso, contatto visivo e ascolto attento mantenuti durante tutta l'interazione?

  Yes

  No

  N/A

• Ben curato e professionale, indossa un'uniforme ?

  Yes

  No

  N/A

• Nome dell'ospite utilizzato durante l'esperienza, se noto ?

  Yes

  No

  N/A

• Ulteriore assistenza offerta all'ospite ?

  Yes

  No

  N/A

• Chiusura calorosa e sincera e apprezzamento dimostrato

  Yes

  No

  N/A

• L'esperienza complessiva ha soddisfatto le aspettative degli ospiti ed è stata priva di fattori negativi?

  Yes

  No

  N/A

• Valuta il coinvolgimento emotivo con l'interazione <br>Positivamente: esperienza emotiva positiva - coccolato, speciale, viziato, deliziato, apprezzato, individuale assegnati 4 punti su 4<br>• Impegno neutrale: rispettato, compreso, contenuto – non influenzato positivamente o negativamente - Verranno assegnati 0 punti su 0<br>• Impegno emotivo negativo: disinteressato, disconnesso, deluso, ignorato, stressato, frustrato - Verranno assegnati 0 punti su 4

  Yes

  No

  N/A

• Gli orari di apertura del servizio bar sono conformi agli standard?Lounge: servizio continuo tutto il giorno minimo 12 ore, chiusura non prima delle 23:00

  Yes

  No

  N/A

• Tavolo da bar / lounge e tavola pulita e in buone condizioni?

  Yes

  No

  N/A

• Il bar/lounge deve offrire un servizio di ristorazione Il servizio di ristorazione deve includere almeno:<br>• Cibo Caldo (ad es. zuppa, antipasto)<br>• Snack freddi (ad es. patatine/salse, vassoio di verdure).<br>• Cibo da bar/lounge come piccoli piatti, tapas o cibo collegato al concetto del tuo Marks<br>• Il bar/lounge deve offrire succhi freschi con cocktail

  Yes

  No

  N/A

Bar/Lounge – Facility

• Pulizia Bar/Lounge - Pareti/Porte/Soffitto/Finestre

  Yes

  No

  N/A

• Condizioni Bar/Lounge - Pareti/Porte/Soffitto/Finestre

  Yes

  No

  N/A

• Pulizia Bar/Lounge - Pavimenti

  Select Yes No N/A

  • Yes
  • No
  • N/A

• Condizioni Bar/Lounge - Pavimenti

  Yes

  No

  N/A

• Pulizia Bar/Lounge - Mobili/Attrezzature/Articoli di arredamento

  Yes

  No

  N/A

• Condizioni Bar/Lounge

  Yes

  No

  N/A

Room Service

• Telefono - L'etichetta telefonica soddisfa gli standard

  Yes

  No

  N/A

• Telefono - Caloroso benvenuto / saluto fornito

  Yes

  No

  N/A

• Telefono - L'ordine del servizio in camera è stato preso correttamente - L'associato deve ripetere l'ordine completo all'ospite

  Yes

  No

  N/A

• Telefono - Nome dell'ospite utilizzato durante l'esperienza, se noto

  Yes

  No

  N/A

• Telefono - Ulteriore assistenza offerta all'ospite

  Yes

  No

  N/A

• Telefono - Offerta calorosa e sincera di chiusura e dimostrazione di apprezzamento

  Yes

  No

  N/A

• L'esperienza complessiva ha soddisfatto le aspettative degli ospiti ed è stata priva di fattori negativi?

  Yes

  No

  N/A

• La consegna del servizio in camera soddisfa gli standard ? • Agli ospiti deve essere comunicato un tempo di consegna stimato<br>• Gli ordini a chiamata devono essere consegnati entro:<br>o Colazione: (30) minuti<br>o Tutto il giorno: (30) minuti<br>o Cena: (45) minuti<br>o Bevande: (15) minuti<br>Per gli hotel che utilizzano "Knock & Drop":<br>• Agli ospiti deve essere comunicato un tempo di consegna stimato<br>• L'ordine del cibo deve essere consegnato in un imballaggio che rifletta il marchio specifico dell'hotel<br>• Deve essere disponibile solo un'opzione di consegna<br>• Gli ordini a chiamata devono essere consegnati entro:<br>o Colazione: (20) minuti<br>o Tutto il giorno: (20) minuti<br>o Cena: (25) minuti<br>o Bevande: (15) minuti

  Yes

  No

  N/A

• Consegna - L'annuncio di consegna in camera soddisfa gli standard

  Yes

  No

  N/A

• <br>Consegna - Caloroso benvenuto/saluto fornito

  Yes

  No

  N/A

• Consegna - L'associato ha chiesto il permesso prima di entrare nella stanza

  Yes

  No

  N/A

• Consegna - Buona postura, sorriso, contatto visivo e ascolto attento mantenuti durante l'interazione

  Yes

  No

  N/A

• Consegna - Ben curato e professionale, indossa una divisa

  Yes

  No

  N/A

• Consegna - Tavolo/vassoio e ambientazione puliti e in buone condizioni

  Yes

  No

  N/A

• Consegna: nome dell'ospite utilizzato durante l'esperienza, se noto

  Yes

  No

  N/A

• Consegna - Ulteriore assistenza offerta all'ospite

  Yes

  No

  N/A

• Consegna - Offerta calorosa e sincera di chiusura e dimostrazione di apprezzamento

  Yes

  No

  N/A

• <br>Consegna - L'ordine del servizio in camera era accurato

  Yes

  No

  N/A

• Consegna - L'esperienza complessiva ha soddisfatto le aspettative degli ospiti ed è stata priva di fattori negativi?

  Yes

  No

  N/A

• Valuta il coinvolgimento emotivo con l'interazione <br>Positivamente: esperienza emotiva positiva - coccolato, speciale, viziato, deliziato, apprezzato, individuale assegnati 4 punti su 4<br>• Impegno neutrale: rispettato, compreso, contenuto – non influenzato positivamente o negativamente - Verranno assegnati 0 punti su 0<br>• Impegno emotivo negativo: disinteressato, disconnesso, deluso, ignorato, stressato, frustrato - Verranno assegnati 0 punti su 4

  Yes

  No

  N/A

• Gli orari di apertura del servizio in camera sono conformi agli standard <br>Continuous service from:<br>• (Non-resorts): 7:00 AM - 11:00 PM<br>• (Resorts): 6:30 AM - 11:00 PM

  Yes

  No

  N/A

• L'imballaggio Knock & Drop soddisfa gli standard

  Yes

  No

  N/A

Executive Lounge/Club Lounge

• Concierge/Club Lounge soddisfa gli standard <br>La guest lounge deve offrire almeno:<br>• Offerte di cibi e bevande (ad es. bibite, acqua, snack, frutta)<br>• Accesso a Internet gratuito<br>• Orari di apertura pubblicati<br>• Musica<br>• Materiali di lettura (ad es. giornali, riviste)<br>• Associate in servizio ogni volta che vengono offerti servizi alimentari (non snack) o liquori<br>• L'addetto alla lounge conosce l'area locale, le strutture alberghiere, i comfort ei servizi<br>• Nessuna sollecitazione di mance in alcun modo (visiva o verbale)<br>Accesso ospite limitato a:<br>• Ospiti al piano lounge<br>• VIP<br>• Platinum Elite, Titanium Elite, Ambassador Elite<br>o Membro più 1 ospite

  Yes

  No

  N/A

• Pulizia Executive/Club Lounge - Pareti/Porte/Soffitto/Finestre

  Yes

  No

  N/A

• Condizioni Executive/Club Lounge - Pareti/Porte/Soffitto/Finestre

  Yes

  No

  N/A

• Executive/Club Lounge Pulizia - Pavimenti

  Yes

  No

  N/A

• Executive/Club Lounge Condizioni - Pavimenti

  Yes

  No

  N/A

• Executive/Club Lounge Pulizia - Mobili/Attrezzature/Articoli di arredamento

  Yes

  No

  N/A

• Executive/Club Lounge Condizioni -Mobili/Attrezzature/Articoli di arredamento

  Yes

  No

  N/A

Restaurant – Breakfast

• Host/Hostess - In caso di coda, è stato effettuato un tentativo di riconoscere l'ospite in modo tempestivo

  Yes

  No

  N/A

• <br>Host / Hostess - Caloroso benvenuto / saluto fornito

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - Buona postura, sorriso, contatto visivo e ascolto attento mantenuti durante tutta l'interazione

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - Ben curato e professionale, indossa un'uniforme

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - Nome dell'ospite utilizzato durante l'esperienza, se noto

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - Ulteriore assistenza offerta all'ospite

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - Chiusura calorosa e sincera offerta e apprezzamento dimostrato

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - L'esperienza complessiva ha soddisfatto le aspettative degli ospiti ed è stata priva di fattori negativi?

  Yes

  No

  N/A

• Server: caloroso benvenuto / saluto fornito

  Yes

  No

  N/A

• Server - Buona postura, sorriso, contatto visivo e ascolto attento mantenuti durante l'interazione

  Yes

  No

  N/A

• Server - Ben curato e professionale, indossa un'uniforme

  Yes

  No

  N/A

• Server - Nome dell'ospite utilizzato durante l'esperienza, se noto

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - Ulteriore assistenza offerta all'ospite

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - Chiusura calorosa e sincera offerta e apprezzamento dimostrato

  Yes

  No

  N/A

• Host/Hostess - L'esperienza complessiva ha soddisfatto le aspettative degli ospiti ed è stata priva di fattori negativi?

  Yes

  No

  N/A

• Valuta il coinvolgimento emotivo con l'interazione <br>Positivamente: esperienza emotiva positiva - coccolato, speciale, viziato, deliziato, apprezzato, individuale assegnati 4 punti su 4<br>• Impegno neutrale: rispettato, compreso, contenuto – non influenzato positivamente o negativamente - Verranno assegnati 0 punti su 0<br>• Impegno emotivo negativo: disinteressato, disconnesso, deluso, ignorato, stressato, frustrato - Verranno assegnati 0 punti su 4

  Yes

  No

  N/A

• I menu del ristorante sono puliti e in buone condizioni

  Yes

  No

  N/A

• Tavoli del ristorante puliti e in buone condizioni

  Yes

  No

  N/A

• Gli orari di apertura di alimenti e bevande soddisfano gli standard Le ore di funzionamento devono essere almeno:<br>• Colazione offerta 4 ore al giorno<br>• Pranzo offerto per 2 ore al giorno<br>• Cena offerta per 4 ore al giorno

  Yes

  No

  N/A

• La colazione rispetta gli standard Il servizio di colazione nel ristorante principale della struttura deve includere almeno:<br>• Menu del ristorante à la carte<br>• colazione continentale (ad es. bevande, frutta, dolci, yogurt)<br>• Colazione calda (ad es. uova, piatti a base di uova, frittelle, prodotti esclusivi, waffle)<br>• Servizio al tavolo

  Yes

  No

  N/A

• La disponibilità del pranzo e della cena soddisfa gli standard Devono essere disponibili in minima parte:<br>• Ristorazione al Bar/Lounge se il ristorante è chiuso tra pranzo e cena<br>• Il menu del cibo è servito fino alla chiusura del servizio in camera

  Yes

  No

  N/A

• Il pranzo e la cena rispettano gli standards <br>Il servizio di pranzo e cena deve prevedere almeno:<br>• Menu del ristorante à la carte<br>• Prodotti alimentari caldi e freddi<br>• Servizio al tavolo

  Yes

  No

  N/A

Ristorante – Struttura

• I contenitori usa e getta per alimenti e bevande soddisfano gli standard : I contenitori usa e getta per alimenti e bevande, inclusi piatti, ciotole, tazze, tazze, piattini e vassoi da portata (contenitori per alimenti), non devono essere realizzati in schiuma espansa/stampata a iniezione, nota anche come polistirene o Styrofoam®<br>Nota: questo non si applica ai coperchi delle tazze da caffè, alle forchette, ai coltelli o ai cucchiai, poiché oggi non ci sono opzioni praticabili per questa linea di prodotti. Quando i materiali riutilizzabili non sono un'opzione, i prodotti devono soddisfare uno dei seguenti criteri:<br>• Essere compostabile in un sistema di compostaggio commerciale<br>• Essere riciclabili (a meno che l'hotel non si trovi in ​​una località con legislazione sul divieto di plastica monouso)

  Yes

  No

  N/A

• Pulizia del ristorante - Pareti/Porte/Soffitto/Finestre

  Yes

  No

  N/A

• Condizioni del ristorante - Pareti/Porte/Soffitto/Finestre

  Yes

  No

  N/A

• Pulizia del ristorante - Pavimenti

  Yes

  No

  N/A

• Condizioni del ristorante - Pavimenti

  Yes

  No

  N/A

• Ristorante Pulizia - Mobili/Attrezzature/Articoli di arredamento

  Yes

  No

  N/A

• Ristorante Condizioni - Mobili/Attrezzature/Articoli di arredamento

  Yes

  No

  N/A