Ficha Control de Recepción de Materia Prima para Cebolla Paiteña

• Fecha de recepción

  Date

• Elaborado por

EMPAQUE

• ¿El empaque se encuentra limpio?

  Yes

  No

  N/A

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS

• Olor: Fresco característico?

  Yes

  No

  N/A

• Color: Morado intenso uniforme?

  Yes

  No

  N/A

• Piel: Lisa y brillante, sin arrugas ni magulladuras?

  Yes

  No

  N/A

• Textura: consistencia firme ?

  Yes

  No

  N/A

• Partes: Sin catáfila externa y con tallo?

  Yes

  No

  N/A

• Humedad: Excenta de cualquier humedad anormal?

  Yes

  No

  N/A

• La temperatura de recepecion se encuentra menor a 15 °C?

  Yes

  No

  N/A