FORM PENILAIAN KINERJA TRAINEE / CREW

Title Page

Site conducted
Conducted on
Prepared by
Location

TRAINEE / CREW

NAMA TRAINEE / CREW
TANGGAL BERGABUNG

DEPARTMENT

DIVISI

LOKASI RESTAURANT

CABANG ROJI RAMEN
TANGGAL PENILAIAN

FORM PENILAIAN KINERJACREW (CREW RESTAURANT)

TAHAP 1 – PENILAIAN

1. Trainee / Crew mengetahui dan memahami produk dengan baik dan mampu untuk menyajikannya kepada pelanggan dengan benar dan sesuai dengan SOP ( Pertanyaan Soal Produk , Ingridients, SOP Pembuatan , SOP Penyajian terhadap customer )
2. Trainee / Crew menunjukkan komunikasi yang baik dan informasi tersampaikan dengan jelas dan tepat ( memberi arahan / perintah dengan tepat )
3. Trainee / Crew mampu bekerja dalam tim dan memiliki hubungan kerja yang baik dengan atasan ataupun rekan kerja dalam pencapaian tujuan restaurant.
4. Trainee / Crew memiliki keramahan, sopan dan santun untuk memberikan pelayanan kepada pelanggan ataupun sesama rekan kerja ( Bahasa yang di gunakan , body language )
5. Trainee / Crew mampu memahami, melakukan pekerjaan dan mampu menjelaskan proses, instruksi kerja, mesin / peralatan dan mampu menjelaskan bagaimana proses produksi dari bahan mentah/ setengah jadi menjadi siap disajikan dengan baik dan tepat.
6. Trainee / Crew mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja, baik ritme pekerjaan di restaurant
7. Trainee / Crew mampu berkomunikasi dengan baik dan santun kepada pelanggan sehingga keluhan dan pertanyaan dapat diatasinya dengan baik.
8. Trainee / Crew mengikuti Standard Operation Procedure (SOP) secara akurat dan minimnya kesalahan sehingga menghasilkan kualitas produk yang baik dan mampu menyelesaikan tugas pekerjaan.
9. Crew memiliki komitmen apabila mendapat pekerjaan yang ditugaskan pada dirinya dan mengikuti semua langkah kerja pada semua penugasan kerja yang dibebankan kepadanya.
10. Trainee / Crew mampu memilah pekerjaan dari segi “urgensi/prioritas” sesuai dengan prioritas
11. Trainee / Crew dapat menyelesaikan tugas operasional sehari – hari restaurant di masing – masing section dengan tepat waktu
12. Trainee / Crew memiliki motivasi tinggi dan antusias sehingga mampu menjalani rutinitas kerja yang rutin dan padat.
14. Trainee / Crew menggunakan peralatan – peralatan di restaurant dengan penuh tanggung jawab dan efektif dalam menjaga beban biaya perawatan dan lain – lain.
15. Trainee / Crew mencapai kehadiran penuh dan tepat waktu dalam setiap kesempatan (di awal & akhir shift, termasuk istirahat)
Berapa kali Absen , Sakit , Alpa dan izin ?
17. Trainee / Crew mengaplikasikan kedisiplinan, kerapihan ,dan kelengkapan seragam sesuai dengan Peraturan Perusahaan.