FRM - PRO - 017 DAILY MONITORING DC

• Tanggal

  Date

• Pelaksana

• Shift

• Setiap bagian konstruksi produksi tidak ada yang dapat menimbulkan bahaya pada produk?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada bagian lingkungan yang dapat mengkontaminasi produk?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada keramik / dinding yang pecah / sompel di semua area Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Setiap penggunaan kaca sudah dilakukan penanganan untuk pencegahan terhadap kontaminasi produk?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada tumpukan barang yang tidak dipakai lagi sehingga menyebabkan tempat sarang hama di semua area Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada genangan air di semua area Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada sarang laba - laba atau sawang di semua area Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada bagian dari rangka konstruksi bangunan (misal tangga, tiang pondasi, h-beam) maupun mesin yang berkarat di semua area Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Pertemuan dinding dan lantai sudah berbentuk melengkung / curve di semua areal Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Setiap selokan di dalam gedung sudah memiliki penutup dan penyaring di semua area Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Setiap langit - langit sudah di desain untuk meminimalisir kotoran maupun kondesasi di semua area Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Setiap ventilasi (baik ventilasi alami maupun ventilasi exhaust fan) sudah memiliki penghalang / kawat halus untuk meminimalkan masuknya serangga?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Setiap kabel tray sudah tersusun rapi di semua area produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Setiap mesin produksi sudah di desain mudah kebersihan (tidak ada sudut mati atau celah yang sulit dibersihkan)?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Apakah setiap gedung (misal PBB,Pencucian,Line B, Line C, Packing, VCO, PBB) secara fisik sudah terpisah? (sudah di sekat / dinding, partisi atau jarak yang cukup untuk meminimalkan resiko)

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

PENERANGAN

• Semua lampu di area produksi berfungsi dengan baik dan penerangan cukup?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Lampu non LED sudah memiliki cover yang baik di semua area produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Cover lampu keadaan bersih di semua area produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

Kualitas Udara dan Ventiasi

• Sudah tersedia ventiasi (alami atau mekanis) di semua area produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Apakah kawat nyamuk ventilasi keadaan bersih dan tidak ada yang koyak di semua area produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

AIR

• Setiap jalur air sungai sudah terpisah dengan jalur air bersih?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Apakah setiap pipa air bersih sudah di desain untuk bisa di desinfeksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada jalur air bersih yang bocor sehingga menyebabkan genangan air di semua area produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Apakah suhu air chiller tercapai?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

Steam

• Tidak ada kebocoran pada pipa steam di semua area produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

Display Suhu

• Apakah Display suhu bakstock bekerja dengan normal?

  Yes

  No

  N/A

• Apakah Display suhu T9 & T10 di Line C bekerja dengan normal?

  Yes

  No

  N/A

• Apakah Display suhu T9 & T10 di Line B bekerja dengan normal?

  Yes

  No

  N/A

Tempat Sampah

• Tidak ada tempat sampah maupun tumpukan sampah di semua area Produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

Sistem Drainase

• Semua saluran area Produksi sudah memiliki kapasitas yang cukup?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada selokan yang mengalir dari area kontaminasi ke area bersih di semua area produksi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Apakah di semua area Produksi sudah memiliki program kebersihan dan jadwal kebersihan yang sudah teralisasi?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Apakah setiap kebersihan Area Produksi sudah berjalan sesuai dengan jadwal / program yang sudah di tetapkan?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

Celah - Celah

• Semua area Produksi tidak ada celah-celah, baik di pintu darurat, seng partial, mapun konstruksi lainnya yang dapat menyebabkan serangga masuk melalui celah tersebut?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

Seng Partial

• Apakah kondisi seng partial bersih?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

Hama

• Setiap Area Produksi tidak ada sarang hama, seperti tikus, semut, kecoa, lalat, kepinding, laba - laba, dll?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

LAPANGAN (sampel SDM random, misal di PBB, Pencucian, Line B, Line C, Packing) wajib disertakan foto

• Semua SDM memakai bouffant cap dan menggunakannya dengan benar?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Semua SDM memiliki kuku tangan yang standart?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Semua SDM tidak ada yang menggunakan aksesoris?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Semua SDM memakai baju kerja tidak boleh berkancing, tidak memiliki kantong luar? (ritsleting diperbolehkan)

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Pakaian layak (Celana, baju tidak koyak)?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Semua SDM menggunakan masker dengan benar?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Semua SDM yang memegang produk sudah menggunakan sarung tangan dengan benar?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

• Tidak ada SDM yang meludah?

  Select Conformity (Sesuai) Non-Conformity (Ketidaksesuaian) N/A

  • Conformity (Sesuai)
  • Non-Conformity (Ketidaksesuaian)
  • N/A

Pembongkaran bahan baku

• • Tidak ada kelapa yang berserakan diatas platform, baik saat proses pembongkaran dan saat selesai pembongkaran BB

  Yes

  No

  N/A

• • Tidak ada kelapa berjatuhan pada bagian bawah platform

  Yes

  No

  N/A

• • Baut pengunci screw 1A lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• • Sirkulasi air pencuci screw 1A berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• • Tidak ada kelapa berjatuhan dilantai area troli/wadah bahan baku

  Yes

  No

  N/A

• • Dinding keramik tidak rusak/sompel serta bersih dari pengotor

  Yes

  No

  N/A

Timbangan 1

• • Tidak ada kelapa berserakan dilantai area timbangan

  Yes

  No

  N/A

• • Tidak ada kelapa berjatuhan di celah timbangan

  Yes

  No

  N/A

• • Timbangan kokoh dan tidak menyentuh plat/dinding samping

  Yes

  No

  N/A

Timbangan 2

• • Tidak ada kelapa berserakan dilantai area timbangan

  Yes

  No

  N/A

• • Tidak ada kelapa berjatuhan di celah timbangan

  Yes

  No

  N/A

• • Timbangan kokoh dan tidak menyentuh plat/dinding samping

  Yes

  No

  N/A

Screw 2 A

• Pengunci lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada penutup/body screw yang dapa menyebabkan bahan baku berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kelapa berjatuhan/berserakan di platform/ lantai area hopper

  Yes

  No

  N/A

• body luar screw bersih dari pengotor sperti bercak kuning/hitam

  Yes

  No

  N/A

Screw 2B

• Pengunci lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada penutup/body screw yang dapa menyebabkan bahan baku berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kelapa berjatuhan/berserakan di platform/ lantai area hopper

  Yes

  No

  N/A

• body luar screw bersih dari pengotor sperti bercak kuning/hitam

  Yes

  No

  N/A

Meja sortir

• Tidak ada kulit dan potongan kelapa dan material asing seperti tali plastik berserakan/berjatuhan di area meja sortir/Hopper

  Media

• Tidak ada sisa kelapa pada meja sortir dan corong out saat off proses sementara

  Yes

  No

  N/A

• Tersedia wadah terpisah untuk menampung sortiran dan material asing

  Yes

  No

  N/A

• dudukan/rangka meja sortir bersih dari pengotor seperti lemak kelapa , bercak kuning/hitam

  Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

Screw 3A

• Pengunci lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada penutup/body screw yang dapa menyebabkan bahan baku berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• body luar screw bersih dari pengotor sperti bercak kuning/hitam

  Yes

  No

  N/A

Screw 3B

• Pengunci lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada penutup/body screw yang dapa menyebabkan bahan baku berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• body luar screw bersih dari pengotor sperti bercak kuning/hitam

  Yes

  No

  N/A

Screw Pembagi bakstok

• Pengunci lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada penutup/body screw yang dapa menyebabkan bahan baku berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• body luar screw bersih dari pengotor sperti bercak kuning/hitam

  Yes

  No

  N/A

Panel

• Nama/label mesin tertera di bawah tombol ON/OFF

  Yes

  No

  N/A

• Lampu Indikator Display berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tertutup dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Pangkis

• Tidak ada lemak tebal yang menempel di pangkis

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada pangkis yang sompel/rusak

  Yes

  No

  N/A

Rak sandal tamu/staff

• • Sandal bersih dari sisa pengotor/tepung kelapa

  Yes

  No

  N/A

• • Sandal / sepatu boot tersusun rapi dalam gantungan/rak

  Yes

  No

  N/A

• • Sandal / sepatu boot dalam kondisi layak pakai

  Yes

  No

  N/A

Ruang peralatan kebersihan

• • Peralatan yang standby dalam kondisi layak dan bersih

  Yes

  No

  N/A

• • Tidak ada genangan air pada lantai

  Yes

  No

  N/A

• • Selokan bersih dari pengotor

  Yes

  No

  N/A

• • Sabun standby pada wadah

  Yes

  No

  N/A

• • Tidak ada bungkus makanan/minuman pada celah/tiang ruang peralatan

  Yes

  No

  N/A

Dinding

• Tidak ada sarang laba - laba

  Yes

  No

  N/A

• Jaring kawat tidak ada yang rusak

  Yes

  No

  N/A

• Jaring kawat bersih dari pengotor

  Yes

  No

  N/A

Atap

• Tidak rusak/bocor

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada sarang laba - laba

  Yes

  No

  N/A

Gantungan sandal/sepatu operator

• • Sandal bersih dari sisa pengotor/tepung kelapa

  Yes

  No

  N/A

• • Sandal / sepatu boot tersusun rapi dalam gantungan/rak

  Yes

  No

  N/A

• • Sandal / sepatu boot dalam kondisi layak pakai

  Yes

  No

  N/A

Lantai

• Tidak ada pengotor seperti tepung, pasir/tanah dan material pengotor lainnya

  Yes

  No

  N/A

• Lantai tidak sompel/rusak

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada genangan air/becek pada permukaan lantai

  Yes

  No

  N/A

Wastafel

• Air bisa mengalir dengan lancar

  Yes

  No

  N/A

• Sabun cair dalam kondisi standby

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada genangan air pada wastafel

  Yes

  No

  N/A

Tempat cuci kaki/APD

• Tidak ada pengotor seperti pasir/tanah dan material pengotor lainnya

  Yes

  No

  N/A

• Keran air dalam kondisi baik

  Yes

  No

  N/A

• Air bisa mengalir dengan lancar

  Yes

  No

  N/A

• Sabun dan brush dalam keadaan standby

  Yes

  No

  N/A

Lorong produksi

• Tidak ada pengotor seperti tanah/pasir , tepung kelapa dan material pengotor lainnya pada lantai

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada pengotor seperti tanah/pasir , tepung kelapa dan material pengotor lainnya pada dinding keramik

  Yes

  No

  N/A

• kaca dan dinding poly carbonate samping lorong tidak kusam

  Yes

  No

  N/A

• pintu one way dalam keadaan baik ( hanya bisa berputar 1 arah)

  Yes

  No

  N/A

Bak cuci kaki

• Tersedia keset dalam kondisi bersih

  Yes

  No

  N/A

• air mengalir lancar sesuai level yang sudah ditentukan

  Yes

  No

  N/A

• Alkohol standby di lorong sebelum masuk area proses

  Yes

  No

  N/A

Bakstok

• Tidak ada material asing seperti tali plastik, rumput dan serangga dalam bakstok

  Yes

  No

  N/A

• Bahan baku dalam kondisi terendam sempurna

  Yes

  No

  N/A

• Temperatur air perendaman dibawah 25 ˚C

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada genangan air pada penampung oli bearing screw pembagi bakstok

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada lemak/potongan kelapa berserakan dibawah bakstok

  Yes

  No

  N/A

• Isolator bakstok tidak koyak/lepas

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada pengotor seperti pasir, lemak dan potongan kelapa kecil yang tertinggal di selokan

  Yes

  No

  N/A

Drum Washer

• Celah DW tidak tumpat (sesuai batas toleransi)

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada material asing tersangkut pada pipa air pencuci DW

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada sisa kelapa dalam DW saat off sementara

  Yes

  No

  N/A

• Sirkulasi air pencuci DW lancar

  Yes

  No

  N/A

• plat penutup DW bersih dari pengotor seperti lemak kelapa/ bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

• dudukan /rangka DW bersih dari pengotor seperti lemak kelapa/bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

Meja Sortir

• Tidak ada kulit dan potongan kelapa dan material asing seperti tali plastik berserakan/berjatuhan di area meja sortir/Hopper

  Media

• Tidak ada sisa kelapa pada meja sortir dan corong out saat off proses sementara

  Yes

  No

  N/A

• Tersedia wadah terpisah untuk menampung sortiran dan material asing

  Yes

  No

  N/A

• Dudukan/rangka meja sortir bersih dari pengotor seperti lemak kelapa/bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

Pangkis

• Tidak ada lemak tebal yang menempel di pangkis

  Yes

  No

  N/A

• Pangkis yang digunakan dari bahan stainless steel

  Yes

  No

  N/A

• pangkis tidak ada yang sompel/rusak

  Yes

  No

  N/A

Panel

• Nama/label mesin tertera di bawah tombol ON/OFF

  Yes

  No

  N/A

• Lampu Indikator Display berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tertutup dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw Pembagi parutan

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Platform bersih dari bercak hitam/kuning dan jatuhan bahan/buburan kelapa

  Yes

  No

  N/A

Parutan 1

• Memiliki seal pada pintu dan kondisi baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada body parutan yang dapat menyebabkan buburan kelapa keluar saat proses

  Yes

  No

  N/A

• Platform bersih dari bercak hitam/kuning dan jatuhan bahan/buburan kelapa

  Yes

  No

  N/A

Parutan 2

• Memiliki seal pada pintu dan kondisi baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada body parutan yang dapat menyebabkan buburan kelapa keluar saat proses

  Yes

  No

  N/A

• Platform bersih dari bercak hitam/kuning dan jatuhan bahan/buburan kelapa

  Yes

  No

  N/A

Parutan 3

• Memiliki seal pada pintu dan kondisi baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada body parutan yang dapat menyebabkan buburan kelapa keluar saat proses

  Yes

  No

  N/A

• Platform bersih dari bercak hitam/kuning dan jatuhan bahan/buburan kelapa

  Yes

  No

  N/A

Screw Bawah Parutan

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

Screw steam 1

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw steam 2

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Conveyor inlet

• Belt conveyor dalam kondisi baik ( tidak berserabut)

  Yes

  No

  N/A

• Belt conveyor dalam posisi center

  Yes

  No

  N/A

• Jarak leveller ke belt conveyor sesuai batas toleransi

  Yes

  No

  N/A

• Jarak spiral ke belt conveyor sesuai batas toleransi

  Yes

  No

  N/A

• Penghalang samping belt conveyor berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Oven C

• Axial berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• bagian atas oven bersih dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

• Pintu inlet lengkap dengan seal/paking

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada tepung kelapa/buburan keluar dari celah oven

  Yes

  No

  N/A

• Kawat / sisir penggaruk buburan dalam oven berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Ayakan outlet

• Wiremesh dalam kondisi baik ( tidak koyak/putus

  Yes

  No

  N/A

• Penutup ayakan berfungsi dengan baik ( tidak ada tepung yg keluar ke lantai)

  Yes

  No

  N/A

• Penghalang gumpalan kelapa berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw outlet oven

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw pembagi pendingin angin

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Pendingin angin

• Body bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar

  Yes

  No

  N/A

• Blower berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw bawah pendingin angin

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

Screw Distributor menuju screw pembagi mesin sortir

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw pembagi Mesin sortir

• Pengunci gate berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

Mesin sortir

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari mesin

  Yes

  No

  N/A

• Body bebas dari pengotor ( tepung menempel, debu dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Screw bawah Mesin sortir

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

Screw distributor menuju pembagi ayakan

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

Screw Pembagi ayakan

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

Ayakan 1

• Wiremesh dalam kondisi baik ( tidak koyak/putus)

  Yes

  No

  N/A

• Penutup ayakan berfungsi dengan baik ( tidak ada tepung yg keluar ke lantai)

  Yes

  No

  N/A

Ayakan 2

• Wiremesh dalam kondisi baik ( tidak koyak/putus)

  Yes

  No

  N/A

• Penutup ayakan berfungsi dengan baik ( tidak ada tepung yg keluar ke lantai)

  Yes

  No

  N/A

Hopper Coarse

• Tidak ada kebocoran yang dapat menyebabkan tepung kelapa berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor seperti bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

• Memiliki penutup

  Yes

  No

  N/A

Hopper Medium

• Tidak ada kebocoran yang dapat menyebabkan tepung kelapa berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor seperti bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

• Memiliki penutup

  Yes

  No

  N/A

Hopper Fine

• Tidak ada kebocoran yang dapat menyebabkan tepung kelapa berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor seperti bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

• Memiliki penutup

  Yes

  No

  N/A

Timbangan 1

• Timbangan kokoh/tidak goyang

  Yes

  No

  N/A

• Display berfungsi dengan baik (dalam posisi 0 saat posisi kosong)

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Timbangan 2

• Timbangan kokoh/tidak goyang

  Yes

  No

  N/A

• Display berfungsi dengan baik (dalam posisi 0 saat posisi kosong)

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Vacuum seal 1

• Seal berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kebocoran padang selang /connector angin

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Vacuum seal 2

• Seal berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kebocoran padang selang /connector angin

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Metal detector

• Berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• belt conveyor dalam kondisi baik ( tidak berserabut)

  Yes

  No

  N/A

• bel conveyor dalam posisi center

  Yes

  No

  N/A

Pallet kayu

• Bebas dari pengotor

  Yes

  No

  N/A

• Tidak sompel ( yang dapat menyebabkan wadah produk koyak)

  Yes

  No

  N/A

• Nomor pallet jelas terbaca

  Yes

  No

  N/A

Pallet plastik

• Bebas dari pengotor

  Yes

  No

  N/A

• Tidak sompel ( yang dapat menyebabkan wadah produk koyak)

  Yes

  No

  N/A

• Nomor pallet jelas terbaca

  Yes

  No

  N/A

Lantai

• Tidak ada pengotor seperti tepung, pasir/tanah dan material pengotor lainnya

  Yes

  No

  N/A

• Lantai tidak sompel/rusak

  Yes

  No

  N/A

Penerangan

• Lampu bisa hidup

  Yes

  No

  N/A

• Lampu biasa memiliki cover

  Yes

  No

  N/A

• cover lampu tidak kusam

  Yes

  No

  N/A

Atap

• Tidak ada sarang laba - laba

  Yes

  No

  N/A

• Atap tidak rusak/bocor

  Yes

  No

  N/A

Panel

• Nama/label mesin tertera di bawah tombol ON/OFF

  Yes

  No

  N/A

• Lampu Indikator Display berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tertutup dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw Pembagi parutan

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Platform bersih dari bercak hitam/kuning dan jatuhan bahan/buburan kelapa

  Yes

  No

  N/A

Parutan 1

• Memiliki seal pada pintu dan kondisi baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada body parutan yang dapat menyebabkan buburan kelapa keluar saat proses

  Yes

  No

  N/A

• Platform bersih dari bercak hitam/kuning dan jatuhan bahan/buburan kelapa

  Yes

  No

  N/A

Parutan 2

• Memiliki seal pada pintu dan kondisi baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada body parutan yang dapat menyebabkan buburan kelapa keluar saat proses

  Yes

  No

  N/A

• Platform bersih dari bercak hitam/kuning dan jatuhan bahan/buburan kelapa

  Yes

  No

  N/A

Parutan 3

• Memiliki seal pada pintu dan kondisi baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada celah pada body parutan yang dapat menyebabkan buburan kelapa keluar saat proses

  Yes

  No

  N/A

• Platform bersih dari bercak hitam/kuning dan jatuhan bahan/buburan kelapa

  Yes

  No

  N/A

Screw bawah parutan

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

Screw steam 1

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw steam 2

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik<br>

  Yes

  No

  N/A

Feed conveyor

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik<br>

  Yes

  No

  N/A

Oven B

• Tidak ada tepung kelapa/buburan keluar dari celah oven

  Yes

  No

  N/A

• bagian atas oven bersih dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

• bagian atas oven bersih dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

• Dustractor berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Ayakan outlet

• Wiremesh dalam kondisi baik ( tidak koyak/putus

  Yes

  No

  N/A

• Penghalang gumpalan kelapa berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw outlet oven

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw pendingin angin

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Blower berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw outlet pendingin angin

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw pembagi mesin sortir

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

Mesin sortir

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari mesin

  Yes

  No

  N/A

• Body bebas dari pengotor ( tepung menempel, debu dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Screw pendingin air

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

• Baut pengunci penutup screw lengkap dan berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Screw pembagi ayakan

• Tidak ada celah pada body dan penutup yang dapat menyebabkan bahan keluar dari screw

  Yes

  No

  N/A

• Body screw bebas dari karat dan bercak hitam

  Yes

  No

  N/A

Ayakan 1

• Wiremesh dalam kondisi baik ( tidak koyak/putus)

  Yes

  No

  N/A

• Penutup ayakan berfungsi dengan baik ( tidak ada tepung yg keluar ke lantai)

  Yes

  No

  N/A

Ayakan 2

• Wiremesh dalam kondisi baik ( tidak koyak/putus)

  Yes

  No

  N/A

• Penutup ayakan berfungsi dengan baik ( tidak ada tepung yg keluar ke lantai)

  Yes

  No

  N/A

Ayakan 3

• Wiremesh dalam kondisi baik ( tidak koyak/putus)

  Yes

  No

  N/A

• Penutup ayakan berfungsi dengan baik ( tidak ada tepung yg keluar ke lantai)

  Yes

  No

  N/A

Hopper Coarse

• Magnet dalam posisi yang benar ( tepat pada jatuhan produk)

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kebocoran yang dapat menyebabkan tepung kelapa berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor seperti bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

• Memiliki penutup

  Yes

  No

  N/A

Hopper Medium

• Magnet dalam posisi yang benar ( tepat pada jatuhan produk)

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kebocoran yang dapat menyebabkan tepung kelapa berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor seperti bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

• Memiliki penutup

  Yes

  No

  N/A

Hopper fine

• Magnet dalam posisi yang benar ( tepat pada jatuhan produk)

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kebocoran yang dapat menyebabkan tepung kelapa berjatuhan

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor seperti bercak hitam/kuning

  Yes

  No

  N/A

• Memiliki penutup

  Yes

  No

  N/A

Timbangan 1

• Timbangan kokoh/tidak goyang

  Yes

  No

  N/A

• Display berfungsi dengan baik (dalam posisi 0 saat posisi kosong)

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Timbangan 2

• Timbangan kokoh/tidak goyang

  Yes

  No

  N/A

• Display berfungsi dengan baik (dalam posisi 0 saat posisi kosong)

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Box packing

• Dilengkapi label

  Yes

  No

  N/A

• Roda dalam kondisi baik

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor seperti tepung kelapa, benang dan material asing lainnya

  Yes

  No

  N/A

Vacuum seal 1

• Seal berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kebocoran padang selang /connector angin

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)

  Yes

  No

  N/A

Vacuum seal 2

• Seal berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kebocoran padang selang /connector angin

  Yes

  No

  N/A

• Bebas dari pengotor ( tepung kelapa dan material asing lainnya)<br>

  Yes

  No

  N/A

Pallet kayu

• Bebas dari pengotor

  Yes

  No

  N/A

• Tidak sompel ( yang dapat menyebabkan wadah produk koyak)

  Yes

  No

  N/A

• Nomor pallet jelas terbaca

  Yes

  No

  N/A

Pallet plastik

• Bebas dari pengotor

  Yes

  No

  N/A

• Tidak sompel ( yang dapat menyebabkan wadah produk koyak)

  Yes

  No

  N/A

• Nomor pallet jelas terbaca

  Yes

  No

  N/A

Meja bahan pembantu

• bebas dari karat

  Yes

  No

  N/A

• kokoh /tidak goyang

  Yes

  No

  N/A

• tidak sompel (yang dapat menyebabkan kerusakan bahan pembantu)

  Yes

  No

  N/A

Metal detector

• Berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• belt conveyor dalam kondisi baik ( tidak berserabut)

  Yes

  No

  N/A

• belt conveyor dalam posisi center

  Yes

  No

  N/A

Panel

• Nama/label mesin tertera di bawah tombol ON/OFF

  Yes

  No

  N/A

• Lampu Indikator Display berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tertutup dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Tungku boiler

• Jendela tungku dalam kondisi bagus.

  Yes

  No

  N/A

• Tungku boiler bagian dalam kondisi bagus (tidak pecah).

  Yes

  No

  N/A

ID Fan & FD Fan

• • Berfungsi dengan baik.

  Yes

  No

  N/A

• • Body kokoh

  Yes

  No

  N/A

• • Gate udara berfungsi dengan baik.

  Yes

  No

  N/A

• • Motor berfungsi dengan baik. ( kebisingan dibawah 80 dB)

  Yes

  No

  N/A

Pompa oli

• Dudukan/Rangka kokoh

  Yes

  No

  N/A

• Tidak mengeluarkan suara bising (< 80 dB)

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada kebocoran pada pompa/pipa/valve oli

  Yes

  No

  N/A

• Pressure gauge dalam kondisi bagus

  Yes

  No

  N/A

Steam generator

• Tidak ada kebocoran pada pipa oli dan pipa steam dan valve

  Yes

  No

  N/A

• Preassure gauge dalam kondisi bagus.

  Yes

  No

  N/A

Troli kayu/bahan bakar

• Roda bisa berputar dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Lampu penerangan

• Bisa hidup

  Yes

  No

  N/A

Panel kontrol

• Nama/label mesin tertera di bawah tombol ON/OFF

  Yes

  No

  N/A

• Lampu Indikator Display berfungsi dengan baik

  Yes

  No

  N/A

• Tertutup dengan baik

  Yes

  No

  N/A

Atap

• Tidak ada sarang laba - laba

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada atap yang bocor/rusak

  Yes

  No

  N/A

Dinding

• Tidak ada sarang laba - laba

  Yes

  No

  N/A

• Tidak ada bercak hitam/tumpahan oli

  Yes

  No

  N/A

Area kerja

• • Tidak ada jatuhan oli pada lantai area pompa oli

  Yes

  No

  N/A

• • Tidak ada material asing pada lantai area tungku (bagian kiri dan kanan)

  Yes

  No

  N/A

Peralatan kerja

• • Tersusun rapi pada tempat yang sudah ditentukan /dilengkapi label nama peralatan

  Yes

  No

  N/A

• • Kondisi layak digunakan

  Yes

  No

  N/A