Guardia Ejecutiva- Now jade

• Guardia Ejecutiva Now Jade Riviera Cancun

• Nombre de la Guardia Ejecutiva

• Puesto

• HOTEL NOW JADE

• Fecha

  Date

AREAS

• Telefonos Nombre del Responsable y Comentarios

  18:00

  OK

• Caseta de Seguridad Nombre del Responsable y Comentarios

  18:30

  OK

• Entrada Principal y Estacionamiento Nombre del Responsable y Comentarios

  18:45

  OK

• Spa Nombre del Responsable y Comentarios

  19:30

  OK

• Piscinas Junior Nombre del Responsable y Comentarios

  19:45

  OK

• Teatro / Camerinos Nombre del Responsable y Comentarios

  20:00

  OK

• Servicio medico Nombre del Responsable y Comentarios

  20:15

  OK

• Piscina Preferred Nombre del Responsable y Comentarios

  20:30

  OK

• Lounge Preferred Nombre de Responsable y Comentarios

  20:45

  OK

• Recepcion / Back Nombre de Responsable y Comentarios

  21:00

  OK

• Coco Café y Pcs Internet Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Explorer Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Lobby y Motor Lobby Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Check Room y Baños de Hospitalidad Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Salones Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Baños de Huespedes Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Playa Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Marina Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Canchas de Tenis Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Gimnasio Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

• Area de Tiendas Nombre de Responsable y Comentarios

  Yes

  No

  N/A

RESTAURANTES Y BARES

• Carnival

  21:00

  OK

• Capers

  Yes

  No

  N/A

• Cin Cin

  Yes

  No

  N/A

• Mercure

  Yes

  No

  N/A

• Tamarindo

  Yes

  No

  N/A

• Spice

  Yes

  No

  N/A

• Castaways

  Yes

  No

  N/A

• Moments Bar

  Yes

  No

  N/A

• The Mix bar

  Yes

  No

  N/A

• Splash Bar

  Yes

  No

  N/A

• The Reef bar

  Yes

  No

  N/A

• Coco Cafe

  Yes

  No

  N/A

• Scores Bar

  Yes

  No

  N/A

BACK OF THE HOUSE

• Cocina general

  Yes

  No

  N/A

• Comedor de Colaboradores

  Yes

  No

  N/A

• Oficinas Administrativas

  Yes

  No

  N/A

• Almacenes

  Yes

  No

  N/A

• Patio de Maniobras

  Yes

  No

  N/A

• Camara de basura

  Yes

  No

  N/A

• Baños de Colaboradores

  Yes

  No

  N/A

• Bodegas de steward y de banquetes

  Yes

  No

  N/A

• Lavanderia y Roperia

  Yes

  No

  N/A

• Areas de Mantenimiento

  Yes

  No

  N/A

• Transporte de Colaboradores

  Yes

  No

  N/A

CASETA DE SEGURIDAD

• Personal de seguridad completo

  18:35

  OK

• Equipo de CCTV funcionando al 100%

  18:35

  OK

• Arco detector de metales funcionando

  18:35

  OK

• Alcoholimetro funcionando

  18:35

  OK

• Revisión de salida de staff de acuerdo a procedimiento

  22:35

  OK

LOBBY PATROL Entrevista directa con huéspedes, obteniendo retroalimentación de su estancia

• Entrevista con huésped
  

Huésped

• No. Hab. / Nombre / Nacionalidad / Observaciones

ESTANDAR DE ETIQUETA TELEFONICA Departamento, Buenas Tardes, Noches (segun sea el caso) Le Atiende (Nombre) ¿Como le puedo ayudar? Contestar antes del Tercer Timbre.

• Etiqueta por departamento

Departamento

• Extension / Departamento Observaciones y Responsable

  Yes

  No

  N/A

OBSERVACIONES GENERALES Incluir las observaciones de recorrido por áreas e incidencias con huéspedes y generales

• Observaciones Generales

  Yes

  No

  N/A

• Departamento responsable Gte. A&B- Gte. Restaurante

• Hora de Inspección:

  Date

• Restaurante

  Select Carnival Capers Mercure Cin Cin Tamarindo Spice

  • Carnival
  • Capers
  • Mercure
  • Cin Cin
  • Tamarindo
  • Spice

1. CENA

• El huesped es saludado dentro de los 30 segundos de arribar al Restaurante

  Yes

  No

  N/A

• El Huesped es acompañado a su mesa dentro de 1 minuto de arribar al Restaurante

  Yes

  No

  N/A

• Los Servicios extras en la mesa se retiran

  Yes

  No

  N/A

• Se ofrece al huésped bebidas (diferentes de agua) dentro de los dos minutos de tomar asiento

  Yes

  No

  N/A

• Las bebidas principales se sirven dentro de los 4 minutos después del huésped toma asiento

  Yes

  No

  N/A

• Vasos, copas o tazas no deben permanecer vacíos y llenarse en no mas de 3 minutos

  Yes

  No

  N/A

• Mesero sugiere algún postre y café o té

  Yes

  No

  N/A

• Staff consulta al huésped si estuvo satisfecho con el servicio, en forma discreta (no mas de 2 veces)

  Yes

  No

  N/A

• Staff específicamente agradece al huésped al momento de retirarse

  Yes

  No

  N/A

• Las mesas vacantes se despejan rápidamente para preparar un nuevo servicio

  Yes

  No

  N/A

• Staff mantiene una postura atenta y disponible durante toda la cena

  Yes

  No

  N/A

• Staff se expresa con claridad y profesionalismo

  Yes

  No

  N/A

• Staff establece correcto contacto visual con el huésped

  Yes

  No

  N/A

• Staff en todo momento sonríe o realiza expresiones de cortesía

  Yes

  No

  N/A

• Staff utiliza el apellido del huésped cuando es posible

  Yes

  No

  N/A

• Todo el staff se conduce de manera discreta, no interrumpe mientras atiende la mesa

  Yes

  No

  N/A

• Conducta del staff no es agitada ni caótica

  Yes

  No

  N/A

• Staff no come, bebe, fuma o masca chicle

  Yes

  No

  N/A

• Staff no se distrae en conversaciones personales, manteniendo una conducta profesional

  Yes

  No

  N/A

• Staff no permanece inmóvil ni con actitud insistente cerca de la mesa

  Yes

  No

  N/A

• Staff no tiene manos en los bolsillos, brazos cruzados o postura incorrecta

  Yes

  No

  N/A

• Gerente del restaurante y/o supervisor permanece visible y atento a la satisfacción del cliente

  Yes

  No

  N/A

• Staff porta visible y en buenas condiciones gafete con nombre

  Yes

  No

  N/A

• Staff debe estar pulcro y con una excelente presentación

  Yes

  No

  N/A

• Uniforme del Staff esta limpio y bien planchado

  Yes

  No

  N/A

• Uniforme del Staff esta en buenas condiciones (ej: Botones)

  Yes

  No

  N/A

• Toda Vajilla involucrada en el servicio debe de estar limpia (loza,platos)

  Yes

  No

  N/A

• Toda vajilla involucrada en el servicio no esta dañada ni desgastada

  Yes

  No

  N/A

• Cubiertos están limpios, bien lustrados, sin manchas

  Yes

  No

  N/A

• Cubiertos no están dañados o desgastados

  Yes

  No

  N/A

• Cristalería esta limpia, sin dedos ni manchas

  Yes

  No

  N/A

• Cristalería es apropiada para el tipo de bebida y estilo

  Yes

  No

  N/A

• Los Menús están limpios y actualizados

  Yes

  No

  N/A

• Los Menús no están dañados ni desgastados

  Yes

  No

  N/A

• La mantelería esta limpia y bien planchada

  Yes

  No

  N/A

• La mantelería no esta descolorida, ni dañada o manchada

  Yes

  No

  N/A

• Se utilizan servilletas de tela

  Yes

  No

  N/A

• Condimentos correctamente presentados, en contenedores llenos y limpios

  Yes

  No

  N/A

• Los mostradores o mesas están perfectamente limpios

  Yes

  No

  N/A

• Los mostradores o mesas no están dañados ni desgastados

  Yes

  No

  N/A

• Las mesas están firmes, no se tambalean

  Yes

  No

  N/A

• Sillas y banquetas están perfectamente limpias

  Yes

  No

  N/A

• Sillas y banquetas no están dañadas ni desgastadas

  Yes

  No

  N/A

• Las estaciones de servicio y áreas visibles no están dañadas o desgastadas

  Yes

  No

  N/A

• No se observan focos de lamparas quemados

  Yes

  No

  N/A

• Pisos y alfombras libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Pisos y alfombras libres de manchas

  Yes

  No

  N/A

• Pisos y alfombras no están dañados ni desgastados

  Yes

  No

  N/A

• Paredes y techo están limpios

  Yes

  No

  N/A

• Paredes y techo no están dañados ni desgastados

  Yes

  No

  N/A

• Ventanas limpias, libres de rayones y manchas de humedad

  Yes

  No

  N/A

• Marcos de ventanas y cornisas no están dañados ni desgastados

  Yes

  No

  N/A

• Marcos de ventanas y cornisas están limpios

  Yes

  No

  N/A

• Las porciones de los alimentos y bebidas son adecuadas y consistentes

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos y bebidas son frescos en textura y color

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos y Bebidas tienen buen sabor

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos y bebidas coinciden con la descripción del menú o requerimiento especial

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos están debidamente cocidos de acuerdo al tipo de platillo (frescura, tipo de cocción, color)

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos de presentan y decoran de manera atractiva

  Yes

  No

  N/A

• Platillos calientes se sirven calientes. Platillos fríos se sirven fríos

  Yes

  No

  N/A

• Al menos un restaurante debe disponer de un platillo principal y un aperitivo vegetarianos

  Yes

  No

  N/A

• Staff calificado para responder sobre cualquier consulta/ requerimiento sobre alimentos y bebidas

  Yes

  No

  N/A

• Carta de vinos de marcas especiales disponible

  Yes

  No

  N/A

• En caso de espera se toma reserva y entrega un localizador (beeper) al huésped; posteriormente se le avisa cuando su mesa ya esta disponible

  Yes

  No

  N/A

• Las plantas, flores y contenedores están limpios y no dañados

  Yes

  No

  N/A

• Accesorios de luces y lamparas no están dañados ni desgastados

  Yes

  No

  N/A

• Accesorios de luces y lamparas, libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Temperatura del área siempre entre 68-74 grados

  Yes

  No

  N/A

• Si el sistema de sonido esta en uso, tiene música acorde al tema del restaurante a un volumen apropiado

  Yes

  No

  N/A

Conclusiones

• Hora de finalizacion

  Date

• Numero de habitación

• Departamento Responsable: Ama de Llaves y Mantenimiento

• Hora de Inspección:

  Date

HABITACION

• Puerta principal, marcos, mirilla, chapa, limpias y libre de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Habitacion libre de Malos Olores

  Yes

  No

  N/A

• Habitación aromatizada

  Yes

  No

  N/A

• Los closets cuentan con luces automáticas en sus interiores

  Yes

  No

  N/A

• Los closets cuentan con ganchos (perchas) de alta calidad (hecho de madera y no del estilo "prensado") - 6 regulares, 4 con pinzas y 2 de satín

  Yes

  No

  N/A

• Las batas están limpias y correctamente presentadas

  Yes

  No

  N/A

• Hay una plancha y burro de planchar, o plancha de vapor (TOBY), en cada habitación y en buenas condiciones.

  Yes

  No

  N/A

• Hay bolsas de lavandería y listas

  Yes

  No

  N/A

• Puerta de acceso al baño no están dañadas ni desgastadas

  Yes

  No

  N/A

• Piso del baño libre de polvo y agua

  Yes

  No

  N/A

• Secador de cabello disponible y en correcto funcionamiento

  Yes

  No

  N/A

• Aire siempre fresco y libre de olores

  Yes

  No

  N/A

• Paredes y plafon de baño (libres de manchas y hongo)

  Yes

  No

  N/A

• Tina, lavabo y WC (limpios y libres de cabellos y polvo)

  Yes

  No

  N/A

• Mármol de lavabo y marcos de espejos libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Espejos camerino, vanidad, cuerpo entero (limpios y libres de polvo)

  Yes

  No

  N/A

• Amenidades de baño completas ( shampoo, gel, loción, gorro, lustrador de calzado, vanity y costurero)

  Yes

  No

  N/A

• Cepillo dental, pasta dental, rastrillo y crema de afeitar (donde aplique VIP)

  Yes

  No

  N/A

• Dos vasos limpios, cubiertos o invertidos disponibles cerca del lavamanos

  Yes

  No

  N/A

• Lavamanos libre de daños o desgastado, y todos sus accesorios operan correctamente

  Yes

  No

  N/A

• La regadera libre de daños, oxido o desgastada, todos los accesorios operan correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Superficies anti-resbalantes o tapetes están limpios y bien presentados

  Yes

  No

  N/A

• Inodoro esta libre de daños ni desgastado, todos los accesorios operan correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Todo el cemento blanco alrededor de los aditamentos de la pared están limpios, libres de moho y manchas.

  Yes

  No

  N/A

• Papel higiénico con dobles y etiquetas puestas

  Yes

  No

  N/A

• Cortina o puerta de cristal de baño, limpias y sin manchas

  Yes

  No

  N/A

• Mínimo de Blancos incluye: 3 toallas de baño, 3 toallas de rostro, 3 toallas de mano y 1 tapete de baño

  Yes

  No

  N/A

• Los blancos están limpios y correctamente presentados

  Yes

  No

  N/A

• El Bidé esta libre de daños o desgastado, todos los accesorios operan correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Hay una televisión con pantalla de 32" como mínimo para habitaciones "ROH" y de 40" mínimo para habitaciones Preferred y suites

  Yes

  No

  N/A

• Hay un mínimo de 30 canales y están identificados en una guía de canales impresa o digital incluyendo lo siguiente

  Yes

  No

  N/A

• Ashes & Snow

  Yes

  No

  N/A

• Al menos un canal de promociones (ej. Amstar, Si'an Kaan, promociones para bodas, spa o promocion de nuestras marcas) se sugiere tener 3 canales

  Yes

  No

  N/A

• Hay un iPod/ reproductor de Mp3 y reloj despertados en la habitacion funcionando y con instrucciones si no es intuitivo para todas las marcas

  Yes

  No

  N/A

• El reloj tiene la hora correcta y todas las alarmas están apagadas

  Yes

  No

  N/A

• Todos los teléfonos en la habitación funcionando, cuentan con marcado rápido, buzón de voz y mensajes, altavoz en las suites o para las habitaciones cuentan con teléfonos inalámbricos

  Yes

  No

  N/A

• En la mesita hay un bloc de notas con el logotipo de marca y un lápiz con punta con logotipo de marca -No pluma

  Yes

  No

  N/A

• Hay una revista de Luxury Avenue

  Yes

  No

  N/A

• El menú de spa, sin precios, se encuentra encima del directorio de servicios o incluido como parte del directorio

  Yes

  No

  N/A

• Hay una biblia

  Yes

  No

  N/A

• Hay un directorio telefónico de la ciudad

  Yes

  No

  N/A

• Hay un directorio de servicios de lujo, el mas actualizado, gramaticamente correcto y en buenas condiciones; no falta ninguna pagina, ingles precede español

  Yes

  No

  N/A

• Hay papelería disponible en el directorio de servicios O una nota la cual explica su disponibilidad a través de concierge o recepción - La papelería incluye 2 sobres y 3 hojas esquelas y -sujeto a disponibilidad o elección del gerente general- 2 cartas postales

  Yes

  No

  N/A

• La habitación cuenta con una tarjeta de camarista

  Yes

  No

  N/A

• Rodapié sin manchas ni arrugas

  Yes

  No

  N/A

• Tapete salto limpio y sin pelusa

  Yes

  No

  N/A

• cama bien tendida (dubet, sabanas, fundas, sin manchas y sin arrugas)

  Yes

  No

  N/A

• Almohadas limpias y sin mal olor

  Yes

  No

  N/A

• Cabecera libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Buró y cajones vacíos, limpios y libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Cafetera limpia, tasas, vasos, hielera, y cafe completos (mini bar limpio)

  Yes

  No

  N/A

• Tv y control remoto trabajando

  Yes

  No

  N/A

• Basura atrás y abajo del mueble de tv

  Yes

  No

  N/A

• Cristal y marco de cuadro decorativo limpio y libre polvo

  Yes

  No

  N/A

• Escritorio limpio y libre de polvo (revisar cajón)

  Yes

  No

  N/A

• Muebles limpios y sin polvo

  Yes

  No

  N/A

• Alfombra de sala limpia y sin pelusa (no rotas y descocidas)

  Yes

  No

  N/A

• Ventanal limpios y sin polvo

  Yes

  No

  N/A

• Cortinas decorativas y frescuras limpias y bien colgadas

  Yes

  No

  N/A

• Luces de la habitación todas funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Piso y alfombras libres de polvo y manchas

  Yes

  No

  N/A

• Paredes y techos sin daños ni desgastados

  Yes

  No

  N/A

• Los respiradores de aire están limpios y libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Accesorios de luces y lamparas no estan dañados ni desgastados

  Yes

  No

  N/A

• Botes de basura libres de daños ni desgasastados

  Yes

  No

  N/A

• Botes de basura limpios y vacios

  Yes

  No

  N/A

• Espejo de cuerpo entero disponible, no esta dañado ni desgastado

  Yes

  No

  N/A

Conclusiones

• Revisión Finalizada

  Off

  On

• Hora de finalización de reporte

  Date