Guardia Ejecutiva - Now Jade

• Guardia Ejecutiva Now Jade Riviera Cancun

• Nombre de la Guardia Ejecutiva

• Puesto

• Hotel Now Jade Rivera Cancún

• Fecha

  Date

ÁREAS

• Teléfonos - Nombre del Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Caseta de Seguridad - Nombre del Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Entrada Principal y Estacionamiento - Nombre del Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Spa - Nombre del Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Piscinas Junior / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Piscina Preferred - Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Teatro / Camerinos - Show del día / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Servicio medico - Nombre del Médico Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Lounge Preferred - Nombre de Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Recepción - Nombre de Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Explorer Club - Nombre de Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Core Zone - Nombre de Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Lobby & Motor Lobby - Nombre de Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Check Room y Baños de Hospitalidad / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• El audio en los eventos nocturnos es moderado

  Yes

  No

  N/A

• Salones - Nombre de Responsable (en uso)/ Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Baños de Huéspedes / Observaciones con identificaciones especificas

  Yes

  No

  N/A

• Playa / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Gazebo Marina - Nombre de Responsable / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Canchas de Tenis / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Gimnasio / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

• Área de Tiendas / Observaciones

  Yes

  No

  N/A

RESTAURANTES Y BARES

• Carnival / Responsable en turno

  Yes

  No

  N/A

• Capers / Responsable en turno

  Yes

  No

  N/A

• Cin Cin / Responsable en turno

  Yes

  No

  N/A

• Mercure / Responsable en turno

  Yes

  No

  N/A

• Tamarindo / Responsable en turno

  Yes

  No

  N/A

• Spice / Responsable en turno

  Yes

  No

  N/A

• Castaways / Responsable en turno

  Yes

  No

  N/A

• Moments Bar

  Yes

  No

  N/A

• Bar Time Out

  Yes

  No

  N/A

• The Mix Bar

  Yes

  No

  N/A

• Splash Bar

  Yes

  No

  N/A

• The Reef Bar

  Yes

  No

  N/A

• Coco Cafe y Bussines Center

  Yes

  No

  N/A

• Scores Bar

  Yes

  No

  N/A

BACK OF THE HOUSE

• Cocina general

  Yes

  No

  N/A

• Comedor de Colaboradores

  Yes

  No

  N/A

• Oficinas administrativas

  Yes

  No

  N/A

• Almacenes

  Yes

  No

  N/A

• Patio de Maniobras

  Yes

  No

  N/A

• Cámara de basura

  Yes

  No

  N/A

• Baños de Colaboradores

  Yes

  No

  N/A

• Bodegas de steward

  Yes

  No

  N/A

• Lavandería y Ropería

  Yes

  No

  N/A

• Áreas de Mantenimiento

  Yes

  No

  N/A

• Transporte de Colaboradores

  Yes

  No

  N/A

CASETA DE SEGURIDAD

• Personal de seguridad completo

  18:35

  OK

• Equipo de CCTV funcionando al 100%

  18:35

  OK

• Arco detector de metales funcionando

  18:35

  OK

• Alcoholimetro funcionando

  18:35

  OK

• Revisión de salida de staff de acuerdo a procedimiento

  22:35

  OK

LOBBY PATROL Entrevista directa con huéspedes, obteniendo retroalimentación de su estancia

• Entrevista con huésped
  

Huésped

• No. Hab. / Nombre / Nacionalidad / Observaciones

ESTÁNDAR DE ETIQUETA TELEFÓNICA Departamento, Buenas Tardes, Noches (según sea el caso) Le atiende (Nombre) ¿Como le puedo ayudar? Contestar antes del Tercer Timbre.

• Etiqueta por departamento

Departamento

• Extensión / Departamento Observaciones y Responsable

  Yes

  No

  N/A

OBSERVACIONES GENERALES Incluir las observaciones de recorrido por áreas e incidencias con huéspedes y generales

• Observaciones generales

  Yes

  No

  N/A

• Departamento responsable Gte. A&B- Gte. Restaurante

• Hora de Inspección:

  Date

• Restaurante

  Select Carnival Capers Mercure Cin Cin Tamarindo Spice

  • Carnival
  • Capers
  • Mercure
  • Cin Cin
  • Tamarindo
  • Spice

CENA

• Los colaboradores tienen una imagen profesional con gafete y uniforme completo

  Yes

  No

  N/A

• Los colaboradores tienen una actitud cálida, educada y positiva, siguiendo fraseología interna

  Yes

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) asiste al huésped al tomar asiento iniciando por las damas primero, y ofrece una silla para menores (si aplica)

  Yes

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) presenta a los huéspedes los menús en su idioma,(principalmente inglés y español), estos están limpios, en buen estado y gramáticamente correctos

  Yes

  No

  N/A

• Los menús promueven una gran variedad de platillos con un mínimo de 3 cursos: primer platos, platos fuertes y postres

  Yes

  No

  N/A

• El mesero confirma al huésped si tiene alguna alergia o restricción alimenticia

  Yes

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) o mesero(a) ofrece los especiales del día o cambios al menú

  Yes

  No

  N/A

• El mesero se presenta con los huéspedes, ofrece las variedades de agua y les pide su orden de bebidas puntualmente

  Yes

  No

  N/A

• Dentro de los primeros 3 minutos el mesero sirve las bebidas en charola

  Yes

  No

  N/A

• El mesero obtiene una comanda completa dentro de 10 minutos de haberse sentado el huésped, incluyendo instrucciones de cocción y guarniciones si aplica. Iniciando con niños, damas mayores, damas, caballeros, anfitrión

  Yes

  No

  N/A

• Si algún huésped no pide todos los tiempos, el mesero indaga en qué tiempo quiere que se sirvan sus alimentos. Por ejemplo si sólo pidiera entrada y sopa, pregunta si desea que su sopa llegue con los platos fuertes del resto de la mesa

  Yes

  No

  N/A

• El mesero conoce muy bien el menú; puede contestar preguntas típicas de la comida, ingredientes y hacer sugerencias al gusto del huésped

  Yes

  No

  N/A

• Se ofrece la variedad de panecillos o similar, y se proporciona mantequilla fresca duyada (no empaquetada); puede variar dependiendo del tema del restaurante (por ejemplo aceite y balsámico para el Italiano)

  Yes

  No

  N/A

• Los colaboradores le informan a los huéspedes si hay alguna demora en el tiempo de preparación de los alimentos (por ejemplo más de 10-15 minutos entre rondas)

  Yes

  No

  N/A

• Se colocan los complementos de los alimentos, antes que los alimentos lleguen a la mesa

  Yes

  No

  N/A

• Si los alimentos requieren cambio de cubertería, éste se realiza antes de que se sirvan los alimentos

  Yes

  No

  N/A

• Las órdenes son correctas y completas

  Yes

  No

  N/A

• Los colaboradores son muy atentos al progreso del huésped, por ejemplo, rellenando bebidas, quitando platos sucios y, asegurando que toda la vajilla, los utensilios y los condimentos llegan a la mesa a tiempo

  Yes

  No

  N/A

• El servicio es organizado y profesional, sin ser intrusivo o repetitivo

  Yes

  No

  N/A

• Al terminar los platos fuertes, se retiran todos los utensilios, vajillas de servicio, saleros, pimenteros

  Yes

  No

  N/A

• El mesero ofrece a los huéspedes postre, café, té, o digestivos

  Yes

  No

  N/A

• Café/té está caliente y fresco, con opciones de leche o crema al gusto del huésped, y variedad de azucares, en caso de solicitar té, se ofrece crema, leche y miel

  Yes

  No

  N/A

• El/la gerente del Restaurante y/o Chefs (en uniforme) están visibles durante las horas de operación y exhiben servicio al huésped

  Yes

  No

  N/A

• Todas las mesas están completas y listas para brindar servicio; estas son recogidas dentro de los primeros 5 minutos, de la salida del huésped

  Yes

  No

  N/A

• Todas las mesas muestran al menos un toque de decoración (como flores frescas, nunca artificiales) o velas (las cuales están prendidas siempre que el huésped se sienta)

  Yes

  No

  N/A

• Mesas, sillas, y mantelería están limpias y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Paredes, pisos, techos, ventanas, artefactos decorativos y otras instalaciones están limpias, en buen estado y atractivas

  Yes

  No

  N/A

• Baño del Restaurante se encuentra fresco y con amenidades completas

  Yes

  No

  N/A

• Sistema de sonido funciona con música apropiada a buen volumen y con buena calidad de sonido

  Yes

  No

  N/A

• La temperatura y la calidad del aire son confortables, con ventiladores discretos o aire acondicionado y libre de olores

  Yes

  No

  N/A

• Las estaciones de trabajo están organizadas, discretas y limpias; es altamente recomendado que también son fuera de la vista del huésped

  Yes

  No

  N/A

Conclusiones

• Hora de finalizacion

  Date

• Numero de habitación

• Departamento Responsable: Ama de Llaves y Mantenimiento

• Hora de Inspección:

  Date

HABITACIÓN

• Puerta principal, marcos, mirilla y chapa, limpias y libre de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Puerta principal, marcos, mirilla y chapa, sin daños, ni desgaste

  Yes

  No

  N/A

• Habitación aromatizada y libre de malos olores

  Yes

  No

  N/A

• Habitación libre de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Cumple con estándar de closet (almohadas, cobertor, ganchos, maletero, caja fuerte abierta)

  Yes

  No

  N/A

• Los closets cuentan con luces automáticas en sus interiores

  Yes

  No

  N/A

• Los closets cuentan con ganchos (perchas) de alta calidad (hecho de madera y no del estilo "prensado") - 6 regulares, 4 con pinzas y 2 de satín (Preferred)

  Yes

  No

  N/A

• Las batas están limpias y correctamente presentadas

  Yes

  No

  N/A

• Hay una plancha y burro de planchar o plancha de vapor, en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• Hay bolsas de lavandería y lista de precios

  Yes

  No

  N/A

• Hay una televisión con una pantalla de 48” como mínimo para habitaciones “ROH” y de 55” mínimo para habitaciones Preferred y 60" para suites presidenciales

  Yes

  No

  N/A

• Hay un mínimo de 30 canales y están identificados en una guía de canales impresa o digital incluyendo lo siguiente:

  Yes

  No

  N/A

• Ashes & Snow

  Yes

  No

  N/A

• Al menos un canal de promociones (ej. Amstar, Si'an Kaan, promociones para bodas, spa o promoción de nuestras marcas) se sugiere tener 3 canales

  Yes

  No

  N/A

• Hay un iPod/ reproductor de Mp3 y reloj despertados en la habitación funcionando y con instrucciones si no es intuitivo para todas las marcas

  Yes

  No

  N/A

• El reloj tiene la hora correcta y todas las alarmas están apagadas

  Yes

  No

  N/A

• Todos los teléfonos en la habitación funcionando, cuentan con marcado rápido, buzón de voz y mensajes, altavoz en las suites o para las habitaciones cuentan con teléfonos inalámbricos

  Yes

  No

  N/A

• En la mesita hay un bloc de notas con el logotipo de marca y un lápiz con punta con logotipo de marca -No pluma

  Yes

  No

  N/A

• Hay una revista de Luxury Avenue

  Yes

  No

  N/A

• El menú de spa, sin precios, se encuentra encima del directorio de servicios o incluido como parte del directorio

  Yes

  No

  N/A

• Hay una biblia

  Yes

  No

  N/A

• Hay un directorio telefónico de la ciudad

  Yes

  No

  N/A

• Hay un directorio de servicios de lujo, el más actualizado, gramaticalmente correcto y en buenas condiciones; no falta ninguna página, ingles precede español

  Yes

  No

  N/A

• Hay papelería disponible en el directorio de servicios O una nota la cual explica su disponibilidad a través de concierge o recepción - La papelería incluye 2 sobres y 3 hojas esquelas y -sujeto a disponibilidad o elección del gerente general- 2 cartas postales

  Yes

  No

  N/A

• La habitación cuenta con una tarjeta de camarista

  Yes

  No

  N/A

• Cama bien tendida (duvet, sabanas, fundas, sin manchas y sin arrugas)

  Yes

  No

  N/A

• Rodapié sin manchas ni arrugas

  Yes

  No

  N/A

• Cabecera libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Buró y cajones vacíos, limpios y libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Cafetera limpia, tazas, vasos, hielera y café completos (2 regulares y 1 descafeinado)

  Yes

  No

  N/A

• Minibar limpio y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Cumple con estándar de bebidas del Minibar: 4 Cervezas Corona, 2 botellas de Coca Cola, 2 botellas de Coca Dieta, 2 refrescos de sabor adicionales (ej. Sprite y Fanta), 2 jugos – jugo de manzana y jugo de naranja, 1 botella de agua mineral, 2 botellas de agua de marca Evian (solo Preferred)

  Yes

  No

  N/A

• Tv y control remoto trabajando

  Yes

  No

  N/A

• Cristal y marco de cuadro decorativo limpio y libre polvo

  Yes

  No

  N/A

• Escritorio limpio y libre de polvo (revisar cajón)

  Yes

  No

  N/A

• Muebles limpios y sin polvo

  Yes

  No

  N/A

• Ventanal limpios y sin polvo

  Yes

  No

  N/A

• Cortinas decorativas y frescuras limpias y bien colgadas

  Yes

  No

  N/A

• Luces de la habitación todas funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Piso, paredes y techo, libres de polvo y manchas

  Yes

  No

  N/A

• Piso, paredes y techo, sin daños, ni desgaste

  Yes

  No

  N/A

• Los respiradores de aire están limpios y libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Botes de basura, limpios y libre de daños

  Yes

  No

  N/A

• Espejo de cuerpo entero disponible, no está dañado ni desgastado

  Yes

  No

  N/A

BAÑO

• Puerta de acceso al baño no están dañadas ni desgastadas

  Yes

  No

  N/A

• Piso del baño libre de polvo y agua

  Yes

  No

  N/A

• Secador de cabello disponible y en correcto funcionamiento

  Yes

  No

  N/A

• Aire siempre fresco y libre de olores

  Yes

  No

  N/A

• Paredes y plafón (libres de manchas y hongo)

  Yes

  No

  N/A

• Ducha, tina, lavabo, bidé y WC (limpios y libres de cabellos y polvo)

  Yes

  No

  N/A

• Ducha, tina, lavabo, bidé y WC (libre de daños o desgastado, y todos sus accesorios operan correctamente)

  Yes

  No

  N/A

• Mármol de lavabo y marcos de espejos libres de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Espejos camerino, vanidad, cuerpo entero (limpios y libres de polvo)

  Yes

  No

  N/A

• Amenidades de baño completas (shampoo, gel, loción, gorro, lustrador de calzado, vanity y costurero)

  Yes

  No

  N/A

• Cepillo dental, pasta dental, rastrillo y crema de afeitar (donde aplique VIP)

  Yes

  No

  N/A

• Dos vasos limpios, cubiertos o invertidos disponibles cerca del lavamanos

  Yes

  No

  N/A

• Superficies anti-derrapantes o tapetes están limpios y bien presentados

  Yes

  No

  N/A

• Papel higiénico, 1 apuntado con sticker y 1 apuntado con listón

  Yes

  No

  N/A

• Cortina o puerta de cristal de baño, limpias y sin manchas

  Yes

  No

  N/A

• Mínimo de Blancos incluye: 4 toallas de baño, 3 toallas de rostro, 3 toallas de mano y 1 tapete de baño

  Yes

  No

  N/A

Conclusiones

• Revisión Finalizada

  Off

  On

• Hora de finalización de reporte

  Date