GUARDIA GERENCIAL W PUNTA DE MITA

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• Fecha y hora

  Date

• Nombre

• Llegadas

• Salidas

• % Ocupación al cierre del día

LIMPIEZA Y CONDICIONES DE AREAS

• Entrada Principal

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Wheels

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Welcome Desk

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Rest. Venazu

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Rest. Spice Market

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Wet Deck

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Scooters

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Salero

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Cabañas

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Chevichería

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Studios

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Living Room

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Fit

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Spa Away

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Cocina

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Green Room

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Wash

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Reloj checador

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Baños Talentos

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Areas Públicas

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Caseta - Seguridad

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Cámaras de basura

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Áreas de huéspedes

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Iluminación

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Plantas y Vegetacion

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Telefonos Externos y de Emergencia

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Lifts

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

• Extintores

  Pass

  Fail

  N/A

• Fachada

  Compliant

  Minor

  Major

  N/A

Operación del día

• undefined

Incidentes

• undefined

• Incidentes con Huéspedes

• Nombre de Restaurante

Hostess

• Nombre del o de la talento

• ¿La hostess estaba en el podio para recibirle?

  Yes

  No

  N/A

• Estacion sanitizante disponible

  Yes

  No

  N/A

• Talento bien uniformado, portando Pin, equipo de EPP y aspecto personal adecuado (sin accesorios, cabello recogido)

  Yes

  No

  N/A

• Talento sonríe, mantiene contacto visual, tiene escucha activa y mantiene distanciamiento social adecuado

  Yes

  No

  N/A

• ¿Host aplicó la regla 15/6 para recibirle y darle una cordial bienvenida?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El talento se presentó y utilizó el nombre del comensal?

  Yes

  No

  N/A

• No usa celulares a la vista del cliente

  Yes

  No

  N/A

• Talento escolta a la mesa

  Yes

  No

  N/A

• ¿La mesa estaba correctamente limpia y sanitizada?

  Yes

  No

  N/A

Mesero

• Nombre del mesero (a)

• Server se presenta un minuto después de sentarse y saluda al comensal por su nombre

  Yes

  No

  N/A

• El talento da una breve explicación del restaurante

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• (COMIDA Y CENA) Server da información de los especiales, describe sugerencias especificas de bebidas y alimentos

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Menú QR funcionando

  Yes

  No

  N/A

• ¿El Server usa guantes?

  Yes

  No

  N/A

• Server toma la orden y la repite con las indicaciones especiales

  Yes

  No

  N/A

• Server remueve platos aproximadamente 3 minutos de haber terminado el plato.

  Yes

  No

  N/A

• Platos llegan a la mesa en tiempo y forma

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• La apariencia de los platillos es atractiva y las porciones adecuadas?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Temperatura de los alimentos es la adecuada?

  Yes

  No

  N/A

• Server pregunta si los alimentos han sido satisfactorios y ofrece adicionales

  Yes

  No

  N/A

• *Server resuelve las solicitudes de cliente, usa el modelo LEARN

  Yes

  No

  N/A

• Server no niega solicitudes y evita usar la palabra NO, ofrece opciones para resolver

  Yes

  No

  N/A

• Talento cierra sus interacciones con la frase "Hay algo más en lo que le pueda ayudar?"

  Yes

  No

  N/A

• Al salir, se agradece su visita y se invita a regresar

  Yes

  No

  N/A

Talent Coach

• Nombre del o de la Talent Coach

• ¿El TC a cargo se presenta en su mesa durante su cena?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El TC a cargo pregunta como va la experiencia con el servicio y si los alimentos son de su agrado?

  Yes

  No

  N/A

• En caso de haber tenido una experiencia negativa ¿se le dió seguimiento y se resolvio en tiempo?

  Yes

  No

  N/A

• El TC cierra sus interacciones con la frase "Hay algo más en lo que le pueda ayudar?"

  Yes

  No

  N/A

• Al salir, se agradece su visita y se invita a regresar

  Yes

  No

  N/A

Comentarios generales

• Restaurante limpio, desinfectando mesas y sillas entre comensales.

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Instalaciones en buenas condiciones, mesas con distanciamiento adecuado y aforo limitado

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• ¿Considera que su experiencia en general con el servicio del talento fue extraordinaría?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• ¿Considera que su experiencia en general con la calidad de sus alimentos fue extraordinaría?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• ¿La ambientación del restaurante era la adecuada (luces funcionales, aire acondicionado, música, etc?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

Hostess (Despùes del servicio)

• Hostess presenta la cuenta en un chequera y la desinfecta frente al cliente?

  Yes

  No

  N/A

• Hostess al manejar efectivo, tarjetas de crédito e identificaciones, se lavan las manos entre cada huésped.

  Yes

  No

  N/A

• Talento 1

• ¿El talento saluda correctamente a los huespedes?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El talento usa el nombre del husped?

  Yes

  No

  N/A

• La postura, sonrisa y contacto visual es adecuada

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• El talento demuestra un aprecio genuino al huesped

  Yes

  No

  N/A

• Ofrece asistencia futura

  Yes

  No

  N/A

• El talento agradece sinceramente al huesped

  Yes

  No

  N/A

• Talento 2

• ¿El talento saluda correctamente a los huespedes?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El talento usa el nombre del husped?

  Yes

  No

  N/A

• La postura, sonrisa y contacto visual es adecuada

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• El talento demuestra un aprecio genuino al huesped

  Yes

  No

  N/A

• Ofrece asistencia futura

  Yes

  No

  N/A

• El talento agradece sinceramente al huesped

  Yes

  No

  N/A

• Talento 3

• ¿El talento saluda correctamente a los huespedes?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El talento usa el nombre del husped?

  Yes

  No

  N/A

• La postura, sonrisa y contacto visual es adecuada

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• El talento demuestra un aprecio genuino al huesped

  Yes

  No

  N/A

• Ofrece asistencia futura

  Yes

  No

  N/A

• El talento agradece sinceramente al huesped

  Yes

  No

  N/A

Commitment to Clean

• El talento usa correctamente el cubrebocas

  Yes

  No

  N/A

• El talento realiza correctamente el lavado de manos

  Yes

  No

  N/A

• El talento usa gel antibacterial

  Yes

  No

  N/A

• Respeta el protocolo de distanciamiento social

  Yes

  No

  N/A

• El talento conoce los objetos de alto riesgo

  Yes

  No

  N/A