HER: Gátlisti vegna eftirlits með sjálfsafgreiðslubörum í verslunum og fyrirtækjum

• Tegund úttektar:

• Fyrirtæki:

• Staðsetning:
  Address

• Úttekt framkvæmd af:

• Heilbrigðisfulltrúi:

• Dagsetning eftirlits:

  Date

Upplýsingar

• Tegund sjálfsafgreiðslubars sem skoðaður er:

  Select Sælgætisbar Salatbar Hnetu-/snakkbar Ísbar Brauð- og bakkelsisbar Annað

  • Sælgætisbar
  • Salatbar
  • Hnetu-/snakkbar
  • Ísbar
  • Brauð- og bakkelsisbar
  • Annað

• Skráðu tegund sjálfsafgreiðslubars ef valið er "annað"

• Er fylgst með hitastigi matvæla?

  Já

  Nei

• Er hitastig skráð?

  Já

  Nei

  Á ekki við

• Hvert er hitastigið (mælt af heilbrigðisfulltrúa)?

  0-4C

  Meira en 4C

• Er fylgst með hitastigi matvæla?

  Já

  Nei

  Á ekki við

• Er hitastig skráð?

  Já

  Nei

  Á ekki við

• Hvert er hitastigið (mælt af heilbrigðisfulltrúa)?

  -18C eða kaldara

  Hærra en -18C

• Myndir af sjálfsafgreiðslubar:

  Media

Eftirlit

• Er hæð neðstu íláta frá gólfi viðunandi (a.m.k. 50 cm)?

  Já

  Nei

  Á ekki við

• Eru óvarin matvæli geymd í lokuðum ílátum?

  Já

  Nei

  Á ekki við

• Er fullnægjandi hnerrihlíf til staðar?

  Já

  Nei

  Á ekki við

• Eru til staðar áhöld fyrir hvert ílát / tegund?

  Já

  Nei

• Er viðunandi geymsla á áhöldum?

  Já

  Nei

• Hver sér um þrif?

  Verslunin

  Birgi

  Annar aðili

• Ef valið er "annar aðili" skráðu hver það er.

• Er til staðar fullnægjandi aðstaða til þrifa á ílátum og áhöldum?

  Já

  Nei

• Er skrifleg þrifaáætlun til staðar?

  Já

  Nei

  Ekki vitað

  Á ekki við

• Hver er tíðni þrifa á áhöldum?

  Daglega

  Vikulega

  Sjaldnar

  Ekki vitað

  Annað

• Ef valið er "annað", skráðu tíðni.

• Hver er tíðni þrifa á ílátum?

  Daglega

  Vikulega

  Sjaldnar

  Ekki vitað

  Annað

• Ef valið er "annað", skráðu tíðni.

• Eru áhöld og ílát þrifin í uppþvottavél?

  Já

  Nei

  Á ekki við

• Eru þrif skráð?

  Já

  Nei

  Ekki vitað

  Á ekki við

• Mat á þrifum

  Fullnægjandi

  Ófullnægjandi

• Er til staðar skriflegt verklag fyrir áfyllingar?

  Já

  Nei

  Ekki vitað

  Á ekki við

• Hvað felst í skriflegu verklagi fyrir áfyllingar?

  Nýtt ofan á gamalt

  Nýtt í tómt ílát

  Annað

  Ekki vitað

• Ef valið er "annað", skráðu hvað felst í skriflegu verklagi.

• Getur seljandi veitt fullnægjandi upplýsingar um innihald vörunnar?

  Já

  Nei

• Er skilgreindur umsjónarmaður með sjálfsafgreiðslubar?

  Já

  Nei

  Ekki vitað

  Á ekki við

• Hefur umsjónarmaður yfirsýn yfir sjálfsafgreiðslubarinn?

  Já

  Nei

• Eru umgengnisreglur til staðar fyrir viðskiptavini?

  Já

  Nei

• Eru skilgreind viðbrögð við frávikum?

  Já

  Nei

  Ekki vitað

  Á ekki við

• Metur fyrirtækið virkni þrifa?

  Já

  Nei

  Ekki vitað

  Á ekki við

• Er til staðar fullnægjandi aðstaða til geymslu á matvælum sem ætluð eru til að birgja upp sjálfsafgreiðslubarinn?

  Já

  Nei

  Á ekki við

• Undirskrift heibrigðisfulltrúa

  Sign