Hygienechecklist - V12 - 26/10/21

• Site conducted

  Select

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

1. BACK-OFFICE + INKOM

• kantoor proper

  Yes

  No

  N/A

• Food Defense (personeel) : controle op aanwezigheid van de sleutels van de kasten R&O en onderhouds-materiaal

  Yes

  No

  N/A

• gedeelte kantoor ordelijk en net

  Yes

  No

  N/A

• Deur naar productie gesloten

  Yes

  No

  N/A

• EHBO voorzieningen (koffer)

  Yes

  No

  N/A

2. LOKAAL KUISPRODUCTEN

• Voldoende kuismateriaal aanwezig

  Yes

  No

  N/A

• aanwezigheid van de box voor glasbreuk + intactheid van de verzegeling

  Yes

  No

  N/A

• lokaal proper

  Yes

  No

  N/A

• geen vreemde voorwerpen

  Yes

  No

  N/A

3. ONDERHOUDSLOKAAL

• Proper en geen vreemde voorwerpen

  Yes

  No

  N/A

• scheiding tussen food grade en non -food grade

  Yes

  No

  N/A

4. KEUKEN

• lokaal proper, geen kledij rondslingeren

  Yes

  No

  N/A

• koelkast, microgolf proper

  Yes

  No

  N/A

• EHBO voorzieningen (koffer)

  Yes

  No

  N/A

5. HYGIËNESAS + TOILETTEN + KLEEDKAMERS

• voldoende aanwezigheid van oordoppen

  Yes

  No

  N/A

• kleedkasjes ordelijk en net

  Yes

  No

  N/A

• toiletten, douche proper

  Yes

  No

  N/A

• scheiding propere werkkledij/stadkledij

  Yes

  No

  N/A

• werking van lavabo en zeepdispenser

  Yes

  No

  N/A

6. MAGAZIJN IN + TUSSENGANG

• vloeren

  Yes

  No

  N/A

• wanden/deuren

  Yes

  No

  N/A

• plafond

  Yes

  No

  N/A

• proper en geen vreemde voorweren

  Yes

  No

  N/A

• Hek

  Yes

  No

  N/A

• primaire verpakking goed afgelsoten

  Yes

  No

  N/A

• alles 30 cm van de muur

  Yes

  No

  N/A

• Loskades

  Yes

  No

  N/A

7. MAGAZIJN UIT

• Vloeren

  Yes

  No

  N/A

• Wanden/deuren

  Yes

  No

  N/A

• Plafond

  Yes

  No

  N/A

• Proper en geen vreemde voorwerpen

  Yes

  No

  N/A

• alles 30 cm van de muur

  Yes

  No

  N/A

• loskades

  Yes

  No

  N/A

8. COMPRESSORKAMERS

• Vloeren

  Yes

  No

  N/A

• Wanden/deuren

  Yes

  No

  N/A

• Plafond

  Yes

  No

  N/A

• Proper en geen vreemde voorwerpen

  Yes

  No

  N/A

9. BEHANDELING WATER

• Lavabo proper

  Yes

  No

  N/A

• Orde en net, vloer, wanden en deur

  Yes

  No

  N/A

• Buffervaten, filter, ontharder en UV

  Yes

  No

  N/A

• Zoutvaten proper, registraties ingevuld

  Yes

  No

  N/A

10. PRODUCTIE

• Personeel : respecteren van de hygiëneregels

  Yes

  No

  N/A

• Intactheid + hygiëne reinigingsmateriaal

  Yes

  No

  N/A

• Camera's op zijn plaats en intact

  Yes

  No

  N/A

• Flappen in goede staat en proper

  Yes

  No

  N/A

• Wanden / deuren

  Yes

  No

  N/A

• Plafond

  Yes

  No

  N/A

• Werking ongediertebestrijdingslamp

  Yes

  No

  N/A

• Vloeren

  Yes

  No

  N/A

• Opstapjes

  Yes

  No

  N/A

• Werking handenontsmetter

  Yes

  No

  N/A

• Waterafvoer proper

  Yes

  No

  N/A

• Proper en geen vreemde voorwerpen

  Yes

  No

  N/A

• Stofvorming

  Yes

  No

  N/A

• Platform / loopbruggen

  Yes

  No

  N/A

• Plafond - ophangsysteem kabels

  Yes

  No

  N/A

• Bin

  Yes

  No

  N/A

• Icemakers 2 & 3

  Yes

  No

  N/A

• Transportband van icemaker naar opvangbak

  Yes

  No

  N/A

• Opvangbak / icebin

  Yes

  No

  N/A

• transportband van opvangbak naar trommel

  Yes

  No

  N/A

• Trommel

  Yes

  No

  N/A

• Smelttank

  Yes

  No

  N/A

• Transportbanden naar droogcel

  Yes

  No

  N/A

• Banden in droogcel

  Yes

  No

  N/A

• Droogmaker

  Yes

  No

  N/A

• Droogkamer - vloeren

  Yes

  No

  N/A

• Droogkamer - wanden/deuren

  Yes

  No

  N/A

• Droogkamer - plafond

  Yes

  No

  N/A

• receptieband

  Yes

  No

  N/A

• Elevatorband

  Yes

  No

  N/A

• Verdeelband

  Yes

  No

  N/A

• Band naar verpakker 1

  Yes

  No

  N/A

• Band naar verpakker 2

  Yes

  No

  N/A

• Bin + transportband

  Yes

  No

  N/A

• Verpakkingsmachine 1 - IMC

  Yes

  No

  N/A

• Verpakkingsmachine 2 - COALZA

  Yes

  No

  N/A

• Zakkenprinter

  Yes

  No

  N/A

• Metaaldetector 2

  Yes

  No

  N/A

• Weegschaal

  Yes

  No

  N/A

• Dozenopzetter 1

  Yes

  No

  N/A

• Dozenvuller 1

  Yes

  No

  N/A

• Dozensluiter + printer

  Yes

  No

  N/A

• Palletizer / robot 1

  Yes

  No

  N/A

• Rollenbanen

  Yes

  No

  N/A

• Crusher

  Yes

  No

  N/A

• GPI Dozen opzetter / vuller / sluiter 2

  Yes

  No

  N/A

• Palletiseermachine / robot 2

  Yes

  No

  N/A

• Technowrap

  Yes

  No

  N/A

• Getra

  Yes

  No

  N/A

• Palletbanen naar diepvriezer

  Yes

  No

  N/A

• Registraties zijn ingevuld

  Yes

  No

  N/A

11. OPSLAG DV

• vloeren

  Yes

  No

  N/A

• wanden/deuren

  Yes

  No

  N/A

• geen vreemde voorwerpen

  Yes

  No

  N/A

• plafond

  Yes

  No

  N/A

12. BUITEN - OMGEVING

• Controle overkapping - geen vogelnesten

  Yes

  No

  N/A

• Tuin en terrein: Bodem en omgeving (onkruid, grof vuil, beton, geen zwerfvui)

  Yes

  No

  N/A

• Camera's op zijn plaats en intact

  Yes

  No

  N/A

• Hek aanwezig en intact

  Yes

  No

  N/A

• Intactheid sloten op container

  Yes

  No

  N/A

• Geen sporen van inbraak

  Yes

  No

  N/A

• Deuren / poorten sluiten goed af

  Yes

  No

  N/A

• Geen ongedierte of sporen van ongedierte

  Yes

  No

  N/A

• Buisleidingen en afvoerpijpen: geen lekken, ophoping van vuil

  Yes

  No

  N/A

• geen plassen

  Yes

  No

  N/A

• Laad- en los-zones: Bodem en omgeving (onkruid, grof vuil, beton, geen zwerfvuil)

  Yes

  No

  N/A

13. EIGEN TRANSPORT

• Geen vreemde voorwerpen, geur OK, geen sporen van ongedierte en proper

  Yes

  No

  N/A

• Vloeren, wanden, muren

  Yes

  No

  N/A

• Neem de vorige checklist bij de hand en kijk na welke punten uit vorige hygiënerondgang nog openstaan of teruggekomen zijn:

• OPMERKINGENCONCLUSIES :