Inspección higiénica y áreas operacionales anden

• Driscolls Jacona

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• René Diego Plancarte o Fernando Maldonado

• AREA ANTECAMARAS
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• El piso se encuentra limpio y libre de basura (residuos generados en operacion)

  Yes

  No

  N/A

• ¿El piso se encuentra seco y libre de agua estancada?

  Yes

  No

  N/A

• ¿Estan los utensilios de limpieza limpios y en el lugar designado?

  Yes

  No

  N/A

• ¿Está el área de trabajo libre de herramientas* o materiales ajenos** a las actividades?

  Yes

  No

  N/A

• ¿Estan los lavamanos limpios y no presentan alguna fuga de agua?

  Yes

  No

  N/A

• ¿Las estaciones de lavado de manos cuentan con los insumos de jabon, gel y toalla interdoblada?

  Yes

  No

  N/A

• ¿Se encuentra la barredora limpia y se mantiene en el lugar designado?

  Yes

  No

  N/A

• ¿La area operativa se encuentra libre de presencia de alimentos o evidencia de ellos?

  Yes

  No

  N/A

• ¿En la zona se encuentra unicamente agua natural? (Libre de aguas de sabor o artificiales,termos, café, refrescos)

  Yes

  No

  N/A

• ¿La zona se encuentra libre de presencia de objetos personales? (mochilas, sudaderas)

  Yes

  No

  N/A

• ¿La fruta o el clamshells se observa en tarimas y no tiene contacto con el piso?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El material de empaque (separadores, cajas, tapas,) se encuentra en tarimas y no tiene contacto con el suelo?

  Yes

  No

  N/A

• ¿Los botes de basura cuentan con bolsa y tapa?

  Yes

  No

  N/A

• ¿La bitácora de limpieza se encuentra actualizada?

  Yes

  No

  N/A

Higiene Personal y Practicas Operacionales

• ¿El personal esta libre de joyeria y cualquier tipo de accesorios (pulseras, anillos. etc?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El personal cubre su cabello con ayuda de una cofia o malla?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El personal de anden se observa sin consumir cualquier tipo de alimento o bebida diferente al agua?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El personal masculino utiliza proteccion para el bigote y la barba ( cubre barba) o en su defecto este afeitado?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El personal cubre las heridas menores como raspones o cortadas con ayuda de una bandita azul?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El personal utiliza el chaleco anti-reflejante y calzado de seguridad limpios?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El personal se encuentra libre de el celular o audifonos mientras realiza sus actividades en el anden?

  Yes

  No

  N/A

• ¿El personal utiliza la ropa adecuada libre de pedreria, lentejuelas, o cualquier adorno?

  Yes

  No

  N/A