Казан-Мангал. Холодный цех

• Document No.

• Audit Title

• Client / Site

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

• Personnel

• Select date

  Date

• Все оборудование чистое, исправно работает: стол 1шт, мойка двух секционная 1шт, весы 1шт, стол секционный 1шт.

  Yes

  No

  N/A

• Пол и стены чистые <br>

  Yes

  No

  N/A

• Все повара в униформе, головных уборах, закрытой обуви<br>

  Yes

  No

  N/A

Холодильник односекционный

• Холодильник одн.секц. Лолла росса и лолла бьонда 600г

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц.Перец болгарский свежий 3кг

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц. Помидоры свежие 3кг

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц. Огурцы свежие 3кг

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц.Колбаса вареная в нарезке 2кг

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц.Огурцы консервированные в нарезке 2кг

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц.Отварные яйца в нарезке 2кг

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц.Отварная свекла в нарезке 4кг

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц.Отварной картофель в нарезке 2кг

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник одн.секц.Отварная морковь в нарезке 2кг

  Yes

  No

  N/A

Стеллаж

• Стеллаж. Сливки 20л.

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж. Горошек консервированный 10кг

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж. Горчица дижонская 5кг

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж. Сгущеное молоко 10кг

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж. Горчица 3кг

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж.Сахарная пудра 10 кг

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж. Сухофрукты 20кг

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж. Тостерный хлеб 20шт

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж. Батон нарезной 20шт

  Yes

  No

  N/A

• Стеллаж. Каша овсяная 50кг

  Yes

  No

  N/A

Морозильная камера 500л -2

• Морозильная камера 500л-2. Мякоть говядины 40кг.

  Yes

  No

  N/A

• Морозильная камера 500л-2. Ребра свиные 10кг.

  Yes

  No

  N/A

• Морозильная камера 500л-2. Колбаски баварские 10кг.

  Yes

  No

  N/A

Морозильная камера 500л-1

• Морозильная камера 500л. Картофельные дольки 20кг

  Yes

  No

  N/A

• Морозильная камера 500л. Вареники с картофелем 20кг

  Yes

  No

  N/A

• Морозильная камера 500л. Вареники с вишней 20кг

  Yes

  No

  N/A

• Морозильная камера 500л. Пельмени 20кг

  Yes

  No

  N/A

Морозильная камера 800л.

• Морозильная камера 800л. Мякоть баранины замороженая 20кг

  Yes

  No

  N/A

• Морозильная камера 800л. Шея свиная замороженная 50 кг

  Yes

  No

  N/A

• Морозильная камера 800л. Филе куриное замороженное 50кг

  Yes

  No

  N/A

• Фото нарушений

  Media