Казан-Мангал. Раздача

• Document No.

• Audit Title

• Client / Site

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

• Personnel

• Повар опрятный, в чистой униформе с бейджем, в головном уборе, в перчатках, в закрытой обуви

  Yes

  No

  N/A

• На линии раздачи чисто: пол, стены, оборудование и инвентарь

  Yes

  No

  N/A

Стол нержавеющий на линии раздачи

• Борщ

  Yes

  No

  N/A

• Окрошка

  Yes

  No

  N/A

• Бульон

  Yes

  No

  N/A

• Щипчики 2 шт

  Yes

  No

  N/A

• Половник 3 шт

  Yes

  No

  N/A

• Перчатки поварские на поваре

  Yes

  No

  N/A

• Тарелки разовые суповые 3 пачки

  Yes

  No

  N/A

• Тарелки разовые гарнирные 3 пачки

  Yes

  No

  N/A

• Хлеб нарезанный в боксе 5шт

  Yes

  No

  N/A

• Полотенце вафельное 2шт

  Yes

  No

  N/A

• Индукционная плита 1шт

  Yes

  No

  N/A

Холодильник двухсекционный

• Yes

  No

  N/A

• Оливье заправленный

  Yes

  No

  N/A

• Свекольный салат заправленный

  Yes

  No

  N/A

• Крымский салат заправленный

  Yes

  No

  N/A

• Говядина отварная в нарезке

  Yes

  No

  N/A

• Спагетти отварные

  Yes

  No

  N/A