Title Page
-
Conducted on
-
Кем проведен
-
Hа кого проведен
-
Location
-
Сотрудник на рабочем месте в форме согласно стандартам компании
-
Знает стоп и плей лист, акции
-
Знает план по транзакциям на смену. Знает показатели планшета.
-
Сотрудник поприветсвовал гостя фразой “Добрый день! Заказывайте здесь!”и поднял руку
-
Если гость впервые, рекомендует фирменные сэндвичи.
-
В зависимости от времени предложил: Завтрак, Обед ,предложение Стандартного времени
-
При наличии очереди все предложения озвучивает короткими фразами
-
При отсутствие очереди, хостесс предлагает используя методы продаж
-
"Если гость отказывается от предложения - ожидает заказ и предлагает напиток
-
Если гость отказывается от напитка - больше ничего не предлагает"
-
После принятия заказа предложил Гостю выбрать хлеб.
-
Спросил имя гостя, записал карандашом на оберточной бумаге Имя гостя и весь его заказ
-
Разрезал и передал хлеб на позицию раздача, передал заказ на кухню, напитки для сбора заказа
-
Просит, присесть гостя "Присаживайтесь, будет готов ваш заказ, вас позовут" (если собирают не трилайн)
-
Сотрудник на позиции "Хостесс" доброжелательный, приветлев, улыбчев (объективная оценка проверяющего КЛН)
-
Сотрудник знает алгоритм действий согласно информационной безопасности
-
Следит за наличием хлеба в хлебнице
-
Следит за чистотой рабочего места , оборудования и инвентаря
-
Следит за наличием оберточной бумаги
-
Выполняет процедуры по карте уборки
