Title Page
-
Document No.
-
Хостес
-
Раздача
-
Касса
-
Prepared by
-
Select date
-
Add location
Хостес-касса
-
Сотрудник на рабочем месте в форме согласно стандартам
-
Сотрудник знает стоп и плей лист<br>
-
Сотрудник приветствует гостя фразой " Добрый день! Рад Вас видеть во Фрешлайн, заказывайте здесь!"и поднимает руку
-
Если гость впервые, рекомендует сэндвич Трилайн
-
В зависимости от времени суток предлагает : завтрак, обед, предложения в стандартное время
-
При наличии очереди все предложения озвучивает короткими фразами
-
Если гость отказывается от предложения- ожидает заказа и предлагает напиток<br>Если гость отказывается от напитка- больше ничего не предлагает<br>Если гость соглашается на напиток- предлагает первое блюдо
-
В стандартное время, если нет очереди, хостес предлагает из категории " Собери сам ( ТриЛайн, ДайПять и СамСалат) или новинку
-
Рассчитать гостя, используя правила 3-х сумм, выдать чек
-
После принятия заказа, предлагает гостю выбрать хлеб, предлагает запечь в тостере
-
Просит присесть гостя " Присаживайтесь, будет готов ваш заказ, вас позовут"( если собирают не трилайн)
-
Сотрудник на позиции касса+хостесс доброжелательный, приветлив, улыбчив<br>( объективная оценка проверяющего )
Раздача
-
Сотрудник поприветствовал гостя
-
Предложил выбрать намазку для сэндвича Трилайн/ Предложил начать сбор салата из трёх базовых ингредиентов
-
Предложил выбрать сыр в сэндвич/ выбрать начинку в салат
-
Предложил выбрать мясную или рыбную начинку
-
Предложил выбрать овощи в сэндвич/ салат
-
Предложил выбрать соус
-
Передал сэндвич на позицию "выдача"
-
Сотрудник готовит сэндвич согласно т-к
-
Сотрудник на позиции "раздача" доброжелательный, приветлив, улыбчив<br>( объективная оценка проверяющего )
