Заглавная страница
-
Номер документа.
-
Название аудита
-
Клиент / Место
-
Проведен
-
Подготовлен
Аудит
-
Внешний вид соответствует стандарту (фартук, кепка, футболка, обувь, волосы, бейджик)
-
Ознакомлен со stop&play листом
-
Каждого гостя встречает с улыбкой и радушием
-
Приветствует гостя на украинском языке
-
При обслуживании не оставляет гостя без внимания
-
Говорит на языке гостя
-
Если гость более 5 секунд изучает меню или осматриваеться, спрашивает впервые ли гость во Freshline, и рекомендует начать знакомство с сендвича Трилайн
-
Предлагает напиток к заказу
-
Знает рецептуру и "вкусное описание" всех сендвичей, салатов, напитков, первых блюд, намазок и соусов СП
-
Проявляет мастерство продаж: рекомендует первые блюда к сендвичам, десерты и/или наполнители к напиткам
-
Поддерживает сторону гостя: рекомендует уместные к заказу дополнения, внимательно слушает размер порций, показывает виды стаканов/салатниц. Рекомендует меню, если гость хочет плотно покушать
-
Ничего больше не предлагает после фразы " Нет, спасибо!"
-
При расчёте использует правило трех сумм
-
Чек соответствует заказу, сдача - чеку
-
Спрашивает о "карте друга". Выдаёт и описывает акцию, если уместно
-
Спрашивает о "кофе карте", выдает, если это уместно
-
Благодарит за заказ, спрашивает имя гостя, предлагает присесть пока заказ готовят
-
Передает правильно заполненный чек на раздачу (хлеб, имя, подогрев, пожелания)
-
Проверяет деньги на детекторе для валют
