Title Page
-
Document No.
-
Conducted on
-
Location
-
Инструктор
-
Подпись инструктора
-
Стажер
-
Подпись стажера
День 1
-
Select date
-
Познакомился с коллективом, управляющим и инструктором
Ознакомился:
-
с ТТ (где, что хранится)
-
с режимом работы и дисциплинарной политикой
-
с правилами питания сотрудников, удержания,<br>начисления з/п, условиями выдачи и расчета рабочей формы <br>
-
<br>с правилами техники безопасности
-
<br>с позиционированием<br>
-
<br>с планограммой витрины
Знает:
-
<br>стандарты внешнего вида сотрудника<br>
Выполнял:
-
<br>работа на позиции раздача совместно с инструктором (не во время большой нагрузки)<br>
Получил:
-
<br>одноразовую форму ( кепка + фартук + футболка)<br>
-
<br>книгу стажёра (часть 1)<br>
-
тех.карты
-
Подпись инструктора
-
Подпись стажера
День 2
-
Select date
Ознакомился:
-
с правилами поведения при чрезвычайных происшествиях
-
<br>со стандартами чистоты на ТТ<br>
-
<br>с правилами контроля качества продуктов<br>
-
<br>с правилами гостеприимства<br>
-
<br>со стандартами речи<br>
-
с ассортиментом компании FreshLine
Знает:
-
<br>функции и обязанности стажера и младшего сотрудника<br>
-
<br>виды хлеба<br>
Выполнял:
-
<br>уборка рабочей зоны<br>
-
<br>Работа на позициях (совместно с инструктором):кухня<br>
-
<br>Работа на позициях (совместно с инструктором): напитки
-
<br>Работа на позициях (совместно с инструктором): разадача
-
Подпись инструктора
-
Подпись стажера
День 3
-
Select date
Знает:
-
<br>техкарты сэндвича буржуазный и 4 стандартных, 3 напитков<br>
Умеет:
-
<br>готовить сэндвичи буржуазный и 4 стандартных<br>
-
<br>готовить 3 напитка<br>
-
разрезать хлеб по стандарту
Выполнял:
-
<br>уборка рабочей зоны<br>
-
<br>мытье посуды<br>
-
<br>Работа на позициях (совместно с инструктором): кухня
-
Работа на позициях (совместно с инструктором): напитки
-
Работа на позициях (совместно с инструктором): разадача
-
Подпись инструтора
-
Подпись стажера
