Сотрудник А

Прилегающая территория

  • Асфальт без мусора, окурков, посторонних предметов, опавших листьев, жевательной резинки. В зимнее время без снега.

Летняя площадка

  • Столы без грязи, разводов, пятен, мусора, жевательной резинки, паутины. Без воды после дождя и снега.


  • Стулья без пыли, грязи, жевательной резинки, разводов и подтеков. Без воды после дождя и снега.


  • Пол на летней площадке без разводов, грязи в углублениях рельефа, швы без грязи, посторонних предметов и мусора, паутины. Без воды после дождя.

Входная зона


  • Двери:
    · Поверхность двери без пыли, грязи, подтеков, паутины, следов от обуви и рук, остатков скотча на стекле.
    · Фурнитура, ручка без пыли, паутины, подтеков, не липкая.
    · Дверной порог без пыли, грязи, мусора в щелях.
    · Доводчик двери без пыли и паутины.
    · Фиксатор на дверь без пыли, грязи, паутины, подтеков.

Зал

  • Окна без грязи, разводов, следов от рук.

  • Урна корпус без пыли, грязи, паутины, подтеков, остатков пищи и крошек. Внутри под пакетом урна без мусора и остатков пищи, заполнено не более чем на 2/3. Без неприятного запаха.

  • Пол плиточный без разводов, грязи, мусора, остатков пищи, швы без грязи, воды.

  • Столы (на столешнице, под столешницей, на ножках) без пыли, грязи, посторонних надписей, пыли, мусора, остатков пищи, жвачек, ножки столов без следов от подошвы. Рама без пятен, между столом и рамой без крошек и остатков пищи.

  • Стул круглый /со спинкой без пыли, грязи, жвачки, жирных следов. Спинка стула без грязи, подтеков, жвачки.

  • Стойка для приема пищи / барная стойка без грязи, посторонних надписей, пыли, мусора, крошек, жирного налета, разводов. Низ стойки без жвачки, грязи, следов от обуви.

Хостес

  • Пароконвектомат (Печь): Корпус без разводов, подтеков, пыли, под печью нет крошек, не влажно. Задняя стенка без грязи, пыли, паутины. Дверца без подтеков, разводов, жирова, отпечатков пальцев. Элементы управления без пятен, грязи, разводов, жира, отпечатков пальцев. Внутри без остатков пищи, жира и нагара, ржавчины, накипи, остатков пищи, держатели без нагара и грязи. Вентиляционное отверстие без паутины, пыли, жира, нагара. Лампа с кожухом без пятен, грязи, разводов, жира. Шланг для подачи воды без грязи, жира, пятен, плесени. Шнур питания без пыли, грязи.

Раздача

  • Урна внешняя часть корпуса без пыли, грязи, паутины, подтеков, остатков пищи, крошек. Внутренняя часть урны вне пакета без мусора, остатков пищи, жидкости. Мусорный пакет заполнена не более чем на ⅔. Без неприятного запаха.

  • Подставка для соусников (соусница) без подтеков, остатков пищи, жира, грязи.

  • Соусница (тубы для соуса) без подтеков, остатков пищи, жира, грязи.

  • Витрина: Стекло без грязи, разводов, следов от рук, жира, пыли, остатков пищи. Раздача деревянная без жира, разводов, подтеков, грязи, пыли, мусора, остатков пищи, посторонних предметов. Перегородки металлические (для емкостей) без грязи, остатков пищи, жира, не липкие. Витрина внутри (под емкостями) без остатков пищи, посторонних предметов, грязи, мусора, без снежного налета (не более 0,5 см). Радиатор (вентилятор) внутри витрины без остатков засохшей пищи, грязи, пыли, мусора, посторонних предметов, паутины, без трупов насекомых. Гастроемкости металлические без пятен, разводов, подтеков, без пищи.

Бaр

  • Эспрессо Машина, рожковая. Корпус без разводов, пыли, подтеков, грязи, жира. Холдеры без грязи, жира. Пинчер без накипи и остатков молока. Шнур питания без грязи, пыли, жира. Поддон без грязи, мусора, остатков напитков и молока.

  • Кофемолка. Корпус без грязи, пыли, подтеков, жира. Вокруг кофемолки отсутствуют остатки кофе

  • Столешница металлическая без жира, подтеков, грязи, пыли, мусора, разводов, остатков пищи, посторонних предметов. Полки под столешницей без пыли, грязи, мусора, паутины, жира, остатков пищи, крошек. Полки на столешнице для стаканов без жира, разводов, подтеков, грязи, пыли, мусора, остатков пищи, посторонних предметов

Касса

  • Стейшн (деревянный) без мусора, пыли, пятен, жира, подтеков, остатков пищи, грязи, разводов. Заполнен согласно стандартам

Кухня

  • Пол плиточный без мусора, грязи, остатков пищи, разводов, следов от обуви. Швы без грязи.

  • Холодильник «Pepsi»: Корпус без скотча, пыли, паутины, разводов, пятен. Решетка без пыли, грязи. Дверь стеклянная без пятен, жира, разводов, отпечаток пальцев. Внутренние стенки без пятен, жира, разводов, остатков пищи. Полки внутри без пыли, грязи, остатков пищи. Кнопка питания без пыли, грязи. Фиксаторы без пятен, жира, грязи.

  • Стены (плитка) без грязи, подтеков, пыли, разводов, жира, известкового налета, остатков пищи. Швы без грязи, жира.

  • Розетки без пыли, грязи, остатков пищи, жира.

  • Мойка: Раковина снаружи/внутри без грязи, жира, разводов, подтеков, остатков пищи, известкового налета. Сифон без грязи, жира, остатков пищи. Слив без известкового налета, остатков пищи, жира. Краны без известкового налета, грязи, жировых пятен. Дверь под мойкой без грязи, жира, пыли, разводов, подтеков, остатков пищи.

  • Сушка для посуды без грязи, жира, пищевых отходов, разводов, плесени, неприятного запаха.

  • Гастроемкости, боксы и кухонный инвентарь: Поверхность внутри и снаружи без грязи, жира, остатков пищи, разводов, отпечатков пальцев, без остатков от стиков.

  • Стол кухонный (нержавеющий, деревянный, пластиковый): Поверхность над и под столешницей без грязи, пыли, мусора, разводов, остатков пищи, посторонних предметов. Полки без грязи, пыли, мусора, разводов, остатков пищи, паутины. Ножки без пыли, разводов, остатков пищи, грязи, паутины. Ящики выдвижные снаружи и внутри без грязи, жира, не липкие, пыли, разводов, подтеков, остатков пищи.

  • Урна внешняя часть корпуса без пыли, грязи, паутины, подтеков, остатков пищи, крошек. Внутренняя часть урны вне пакета без мусора, остатков пищи, жидкости. Мусорный пакет заполнена не более чем на ⅔. Без неприятного запаха.


  • Морозильная камера:
    · Корпус без пятен, потеков, остатков пищи, грязи.
    · Полки без пятен, грязи, остатков пищи
    · Внутренние стенки без снежной шубы, остатков пищи.
    · Шнур питания без грязи, жира.
    · Уплотнитель - резинка без пятен, остатков пищи, грязи.

Инвентарь

  • Совок без пыли, грязи, остатков мусора.

  • Веник без пыли, грязи, остатков мусора.

  • Щетка без пыли, грязи, остатков мусора.

  • Ведро без пыли, грязи, остатков мусора.

Сан. узел

  • Дверь без пятен, разводов. Фурнитура без грязи, потеков и пыли.

  • Раковина без грязи, посторонних предметов, налета, остатков мыла. Кран без пятен, разводов, водяного налета.

  • Унитаз и крышка без пятен, грязи, экскрементов, желтых пятен, следов от обуви, без волос. Сливной бачок без пыли, пятен, водных разводов.

  • Зеркало рама без пыли, пятен. Зеркало без капель, пятен, разводов.

  • Урна корпус без пятен, без капель, без грязи. Заполнена не более чем на ⅔, с мусорным пакетом.

  • Ершик без остатков экскрементов, грязи, потеков.

  • Дозатор без подтеков, пыли, грязи, остатков мыла/крема для рук. Заполнен не менее чем на ⅔.

  • Сушилка без подтеков, пыли, грязи.

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. Any ratings or scores displayed in our Public Library have not been verified by SafetyCulture for accuracy. Users of our platform may provide a rating or score that is incorrect or misleading. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances. You can use our Public Library to search based on criteria such as industry and subject matter. Search results are based on their relevance to your search and other criteria. We may feature checklists based on subject matters we think may be of interest to our customers.