LISTA DE VERIFICACION ANTI COVID 19

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

LISTA DE VERIFICACION COVID 19 GAH

• 1. TAPETE DE ENTRADA DE EMPLEADOS CON DESINFECTANTE SUFICIENTE Y EN US0

  Yes

  No

  N/A

• 2. SE ENCUENTRA DISPONIBLE LA LISTA DE EMPLEADOS CON TOMA DE TEMPERATURAS Y COINCIDE CON LA ASISTENCIA DEL RESTAURANTE

  Yes

  No

  N/A

• 3. SE ENCUENTRA DISPONIBLE LA LISTA DE PROVEEDORES CON TOMA DE TEMPERATURAS Y SE SIGUEN LAS REGLAS PARA RECIBIRLOS

  Yes

  No

  N/A

• 4. SERVICIO: LOS EMPLEADOS USAN CORRECTAMENTE CUBRE BOCAS Y GOOGLES

  Yes

  No

  N/A

• 5. SERVICIO: EMPLEADOS USAN CORRECTAMENTE LOS GUANTES DE UN SOLO USO (SOLO SE USAN CUANDO ENTREGAN ALIMENTOS O BEBIDAS, RETIRAN MUERTOS O REALIZAN TAREAS DE LIMPIEZA)

  Yes

  No

  N/A

• 6. SERVICIO: TAPETE SANITARIO SE MANTIENE CON DESINFECTANTE Y EL GEL ANTIBACTERIAL ESTA DISPONIBLE, SE USA EL TERMÓMETRO PARA LOS CLIENTES EFICIENTEMENTE

  Yes

  No

  N/A

• 7. SERVICIO: LA LOZA Y PLAQUÉ SE DESINFECTA CORRECTAMENTE SEGÚN LOS PARÁMETROS DE LA EMPRESA

  Yes

  No

  N/A

• 8. SERVICIO: SE SIGUEN LAS REGLAS DE SANIDAD AL PRESENTAR PAN, SALSAS, AGUA, ETC.

  Yes

  No

  N/A

• 9. SE ENCUENTRAN DISTRIBUIDOS Y SURTIDOS LOS DISPENSADORES DE GEL ANTIBACTERIAL EN EL RESTAURANTE, INCLUÍDA COCINA, ÁREA DE EMPLEADOS Y BAÑOS.

  Yes

  No

  N/A

• 10. COCINA: COCINEROS USAN GUANTES PARA MANIPULAR LOS ALIMENTOS O USAN BARRERAS ENTRE SUS MANOS Y LOS ALIMENTOS

  Yes

  No

  N/A

• 11. COCINA: COCINEROS NO CONSUMEN ALIMENTOS O BEBIDAS EN LA LÍNEA, Y NO TIENEN ACCESO A SU CELULAR SEGUN LAS REGLAS DE LA EMPRESA.

  Yes

  No

  N/A

• 12. BAR: LAS BOTELLAS DE AGUA SE DESINFECTAN ANTES DE VOLVERSE A LLENAR CON AGUA LIMPIA

  Yes

  No

  N/A

• 13. BAR: BARTENDERS HACEN USO CORRECTO DE GUANTES Y CUBREBOCAS AL PROCESAR GARNITURAS O PREPARAR BEBIDAS, MANIPULAN CORRECTAMENTE LA CRISTALERIA E INSUMOS.

  Yes

  No

  N/A

• 14. CREW DE DESINFECCIÓN: GERENTES ESTAN PENDIENTES DE QUE EL CREW SE ENFOQUE EN LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL COMEDOR Y MANTENGA LAS ÁREAS VISIBLEMENTE DESINFECTADAS

  Yes

  No

  N/A

• 15. GALÓN DE DESINFECTANTE CORRECTAMENTE ELABORADO Y CON TIRAS REACTIVAS DISPONIBLES PARA SU CONTROL

  Safe

  At Risk

  N/A

• 16. SE USAN CORRECTAMENTE LAS PAIL KLEEN Y TOALLAS PARA EL SERVICIO, AGUA SANI ETIQUETADA CORRECTAMENTE.

  Safe

  At Risk

  N/A

• 17. EMPLEADOS Y GERENTES SE LAVAN LAS MANOS CORRECTAMENTE, ESTACION DE LAVADO DE MANOS SE MANTIENE SEGUN ESTANDAR DE LA EMPRESA

  Safe

  At Risk

  N/A

• OBSERVACIONES