Page de titre
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Site de réalisation
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Réalisé le
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Préparé par
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Position
Audit du département
Audit
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Le département de production fabrique-t-il uniquement des produits déclarés et certifiés halal ?
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Existe-t-il une cohérence dans l'utilisation de tous les matériaux et additifs ?
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Tous les matériaux sont-ils enregistrés dans la liste des matériaux approuvés ?
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Si le statut halal d'un produit n'est pas encore clair (non certifié halal), l'équipement de production est-il séparé ?
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Si les outils de production des produits certifiés halal et non halal sont séparés, la salle de formulation l'est-elle également ?
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Est-il possible qu'un produit qui n'est pas certifié halal ne contienne pas de porc ou de produits dérivés de porc ?
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Si les produits qui ne sont pas certifiés halal par MUI ne contiennent pas de porc ou de produits dérivés de porc, les procédures sanitaires de l'instrument de production sont-elles conformes aux règles de MUI et le processus est-il supervisé par l'IHA ?
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N'y a-t-il pas de matériaux haram dans la zone de production bien qu'ils appartiennent à un autre département ou à un individu ?
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Existe-t-il des matériaux haram dans la production bien que le site appartienne à un autre département ou à un individu ?
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Toutes les matières premières et tous les additifs sont-ils enregistrés systématiquement et facilement traçables ?
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Le processus de fabrication est-il réalisé de manière à éviter qu'un produit soit contaminé par un autre produit ou matériau haram / najis ?
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Le service de production dispose-t-il d'instructions de travail pour chaque étape du processus ?
Achèvement
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Recommandations
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Approuvé par (Personne chargée de l'audit du département de la production)
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Enregistré par (Auditeur Halal)
