Mở và đóng quầy bar checklist

• Thực hiện vào ngày

  Date

• Thực hiện bởi

• Xác nhận bởi

Mở

• Bật điện quầy

  Yes

  No

  N/A

• Lau, làm sạch kệ quầy bar và khu vực quầy bar

  Yes

  No

  N/A

• Set up bar station

  Yes

  No

  N/A

• Xếp rượu từ kho ra bar station

  Yes

  No

  N/A

• Lau chai rượu

  Yes

  No

  N/A

• Lau ly

  Yes

  No

  N/A

• Sắp xếp lại tủ lạnh

  Yes

  No

  N/A

• Chuẩn bị đồ decor

  Yes

  No

  N/A

• Chuẩn bị đá viên tròn

  Yes

  No

  N/A

• Kiểm tra hàng đã order

  Yes

  No

  N/A

• Kiểm tra tình trạng sử dụng của nguyên vật liệu (có hư hỏng hay không?)

  Yes

  No

  N/A

• Chuẩn bị syrup

  Yes

  No

  N/A

• Bổ sung soft drink, bia và ly bia thủ công

  Yes

  No

  N/A

Đóng

• Kiểm hàng cuối ca

  Yes

  No

  N/A

• Order hàng

  Yes

  No

  N/A

• Lau bar station

  Yes

  No

  N/A

• Lau ly xếp vào tủ

  Yes

  No

  N/A

• Lau rượu cất vào kho

  Yes

  No

  N/A

• Giặt khăn

  Yes

  No

  N/A

• Đổ rác

  Yes

  No

  N/A