Página de título
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Restaurante visitado
- CALLE MAYOR, 7
- CARRERA DE SAN JERÓNIMO, 6
- PLAZA MAYOR, 17 Y 18
- POETA JOAN MARAGALL, 15
- PASEO DEL PRADO, 44
- AVENIDA DE CÓRDOBA, 3, 7 Y 9
- GRAN VÍA, 72
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Fecha de la visita
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Turno
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Horario
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Zona
Fotografías
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Añade foto del ticket
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Añade fotos de todos los platos pedidos
SANITARIO
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La temperatura del local es agradable
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¿Qué no estaba bien?
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En general el olor es agradable (sin olores fuertes o desagradables)
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¿Qué no estaba bien?
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El espacio de trabajo (barra y trasbarra) esta limpio y ordenado
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La limpieza del suelo es correcta (no hay muchos papeles, restos de comida, polvo…)
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¿Qué no estaba bien?
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Las vitrinas del local están limpias (sin huellas, polvo, o manchas)
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¿Qué no estaba bien?
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La limpieza de la vajilla y cubertería es correcta (no hay restos de comida ni suciedad)
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¿Qué no estaba bien?
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La imagen del personal es correcta y está cuidada
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¿Qué no estaba bien?
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El personal esta correctamente uniformado
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Lleva pendientes, collares, pulseras o las uñas pintadas
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El uniforme esta en buen estado
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La limpieza e higiene de los aseos es correcta (no están sucios y están dispuestos de jabón, papel, etc.)
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¿Qué no estaba bien?
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El mobiliario y elementos del baño están en buen estado
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¿Qué no estaba bien?
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El mobiliario y los elementos estructurales del local están en buenas condiciones (no están desgastados, descoloridos, agrietados…)
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¿Qué no estaba bien?
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El personal respetaba las normas básicas/elementales de manipulación de alimento
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¿Qué no estaba bien?
NEGOCIO
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Al llegar al local, hay disponibilidad de mesas
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CARTA JAMONERA
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Al llegar a la mesa, la carta jamonera, estaba sobre ella
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Las cartas físicas estaban limpias y en buen estado
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Al llegar a la mesa, la carta del menú del día (primer plato, segundo plato, etc.) estaba sobre ella
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CARTA DE PLATOS
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Cuando el personal me atiende, me ofrece la carta del platos
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CARTA DESAYUNO Y BOCADILLOS
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Cuando el personal me atiende, me ofrece la carta de desayunos y bocadillos
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Se me realizaron recomendaciones o sugerencias de forma proactiva, preocupándose por mis gustos y preferencias.
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El personal supo explicar los productos recomendados (1 No explicó nada - 5 Explicó con mucha información)
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VITRINA NEUTRA Y FRIA. Esta vitrina está sobre la barra.
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Hay producto expuesto en las vitrinas neutras y frias
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Hay identificadores de producto en buen estado y acorde al producto expuesto
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Esta correctamente colocado y con buen aspecto
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Están apareciendo las comunicaciones que deben de ir en tv
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Las pantallas estaban en funcionamiento
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Anotan todo el pedido usando las PDA o Monitor
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En algún momento de la visita, el personal me ofrece algún producto adicional a lo pedido (postre, copas, café…)
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El personal me informó y sugirió los servicios y oferta de otras secciones del establecimiento
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IMAGEN TÍPICA DE LOCAL
CALIDAD
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Al sentarte en la mesa (o barra), ¿cuántos minutos tardan hasta que te atienden?
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Fui recibido/a y atendido en todo momento de manera amigable y acogedora (1 Nada amigable - 5 Totalmente amigable)
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¿Qué no estaba bien?
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Desde que te toman nota hasta que te traen el pedido, ¿cuántos minutos pasan?
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¿Qué no estaba bien?
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La temperatura de la comida es correcta
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¿Qué no estaba bien?
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La comida tiene buen sabor
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¿Qué no estaba bien?
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Se aprecia calidad en la comida
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¿Qué no estaba bien?
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Cuando pides que te cobren, ¿te entregan el ticket proactivamente?
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Desde que pides la cuenta hasta que te cobran, ¿cuántos minutos pasan?
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Al abandonar el local, el personal se despide
CHARCUTERÍA
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La sección de charcutería estaba en buenas condiciones de limpieza
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¿Qué no estaba bien?
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Los productos estaban correctamente presentados
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¿Qué no estaba bien?
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Desde que llegas al mostrador hasta que te atienden, ¿cuántos minutos pasan?
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Cuando pides asesoramiento, el personal sabe responder de forma segura y clara, decantándose por un producto
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El personal te aporta información sobre los productos
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Durante toda la atención, el personal tiene una actitud agradable y amable
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¿Qué no estaba bien?
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El personal es rápido y ágil mientras te atiende
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A la hora de pagar, te entrega el ticket proactivamente
EXPERIENCIA GLOBAL
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Grado de satisfacción global de tu visita (1 Nada satisfecho - 5 Totalmente satisfecho)
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Basándote en tu experiencia, ¿recomendarías el Museo del Jamón a tus familiares y amigos? (0 Seguro NO lo recomendaría - 10 Seguro SÍ lo recomendaría)
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