Allgemaine Informationen<br><br>
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Datum/Conducted on
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Geprüft durch/Prepared by
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Standort/Location
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MITTWOCH / WEDNESDAY
EG SCHWARZE KÜCHE (wöchentlich) / Hot kitchen (weekly)
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Kleine Küchen (Anrichte) Wägen / small kitchen trolley
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Etikettenhalter / labels holder
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Heißluftofen / hot air oven
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Papierrollenhalter / paper roll holder
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Mobile Papierrollehalter / mobile paper roll holder
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Pinnwand / Whiteborad
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Abflusskanäle / drain channels
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Arbeitstische / work tables
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Rammschutz / ram protection
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Dunstabzug / exhaust
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Wände / walls
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Boden / floor
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Kipper komplett / complete
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Handwaschbecken / hand wash basin
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Auffüllen u. Reinigen von Spendern (Seife, Desinfektionsmittel, und Papier) / Refilling and cleaning of dispensers (soap, disinfectant, and paper)
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Herde + Regale darunter / Stoves + including shelves
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Fensterrahmen + Fensterbänke / Window frames + window sills
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Abfallbehälter leeren, reinigen und desinfizieren / empty, clean and disinfect waste containers
EG SCHWARZE KÜCHE (monatlich/1.Mittwoch im Monat) / Hot kitchen (monthly/1st Wednesday a month)
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maschinelle Reinigung Boden / machine cleaning floor
EG SCHWARZE KÜCHE (quartal) / Hot kitchen (quarter)
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Deckenbeleuchtung / Ceiling lighting
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Deckenpaneele / Ceiling panels
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Dunstabzug oberhalb / above exhaust
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Überkopf, Reinigung / overhead
EG SAUCENPLATZ (wöchentlich) / sauce kitchen (weekly)
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Plastikvorhänge / Plastic drapes
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Arbeitstische / work tables
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Handwaschbecken / hand wash basin
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Auffüllen u. Reinigen von Spendern (Seife, Desinfektionsmittel, und Papier) / Refilling and cleaning of dispensers (soap, disinfectant, and paper)
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Blast Chiller
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Papierrollenhalter / paper roll holder
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Mobile Papierrollehalter / mobile paper roll holder
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Waschbecken / wash basin
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Abfallbehälter leeren, reinigen und desinfizieren / empty, clean and disinfect waste containers
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geschlossene Chillerwägen / closed chiller trolley
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Kipper komplett / complete
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Rammschutz / ram protection
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Abflusskanäle / drain channels
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Dunstabzug / exhaust
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Fensterrahmen + Fensterbänke / Window frames + sills
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Wände / walls
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Boden / floor
EG SAUCENPLATZ (monatlich/1.Mittwoch im Monat) / sauce kitchen (monthly/1st Wednesday a month)
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maschinelle Reinigung Boden / machine cleaning floor
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Wanduhr / wall clock
EG SAUCENPLATZ (quartal) / sauce kitchen (quarter)
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Deckenbeleuchtung / Ceiling lighting
- Excellent/Ausgezeichnet
- Good/Gut
- Poor/Schlecht
- N/A
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Deckenpaneele / Ceiling panels
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Überkopf, Reinigung / oberhead
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Dunstabzug oberhalb / above exhaust
EG INDIAN + ASIA KÜCHE (wöchentlich/weekly)
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Fensterrahmen + Fensterbänke / Window frames + sills
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Plastik Vorhänge / Plastic drapes
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Kleine Küchen (Anrichte) Wägen / small kitchen trolley
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Arbeitstische / work tables
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Rammschutz / ram protection
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Blast Chiller
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Papierrollenhalter / paper roll holder
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Mobile Papierrollehalter / mobile paper roll holder
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geschlossene Chillerwägen / closed chiller trolley
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Kipper komplett / complete
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Griller
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Dunstabzug / exhaust
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Etikettenhalter / labels holder
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Wände / wall
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Handwaschbecken / hand wash basin
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Auffüllen u. Reinigen von Spendern (Seife, Desinfektionsmittel, und Papier) / Refilling and cleaning of dispensers (soap, disinfectant, and paper)
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Boden / floor
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Abflüssekanäle / drain channels
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Heißluftofen / hot air oven
EG INDIAN + ASIA KÜCHE (monatlich/1.Mittwoch im Monat) / (monthly/1st Wednesday a month)
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maschinelle Reinigung Boden / machine cleaning floor
EG INDIAN + ASIA KÜCHE (quartal/quarter)
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Deckenbeleuchtung / Ceiling panels
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Deckenpaneele / Ceiling panels
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Überkopf, Reinigung / overhead
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Dunstabzug oberhalb / above exhaust
EG VERPACKUNG/VAKUUMIEREN (wöchentlich) / PACKING/VACUUM (weekly)
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Etikettenhalter / labels holder
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geschlossene Chillerwägen / closed chiller trolley
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Regale / shelves
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Versiegelungsmaschine / Sealing machine
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Rammschutz / ram protection
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Boden / floor
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Wände / walls
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Waage / scale
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Vakuumierer / vacuums
EG VERPACKUNG/VAKUUMIEREN (monatlich/1.Mittwoch im Monat) / PACKING/VACUUM (monthly/1st Wednesday a month)
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maschinelle Reinigung Boden / machine cleaning floor
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Gasleitung / gas line
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Elektroleitung / electric line
EG VERPACKUNG/VAKUUMIEREN (quartal) / PACKING/VACUUM (quarter)
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Deckenbeleuchtung / Ceiling lighting
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Deckenpaneele / Ceiling panels
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Überkopf, Reinigung / overhead
EG UMPACKZONE (wöchentlich) / repacking zone (weekly)
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Dosenöffner / Can opener
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Abflusskanäle / drain channels
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Rammschutz / ram protection
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Türe / doors
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Abfallbehälter leeren, reinigen und desinfizieren / empty, clean and disinfect waste containers
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Arbeitstische / work tables
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Regale / shelves
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Boden / floor
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Wände / walls
EG UMPACKZONE (monatlich/1.Mittwoch im Monat) / repacking zone (monthly/1st Wednesday a month)
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maschinelle Reinigung Boden / machine cleaning floor
EG UMPACKZONE (quartal) / repacking zone (quarter)
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Deckenbeleuchtung / Ceiling lighting
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Deckenpaneele / Ceiling panels
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Überkopf, Reinigung / overhead
PreCut (Fleisch/Geflügel/Fisch) (wöchentlich) / precut (meat/poultry/fish) (weekly)
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Boden / floor
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Wände / walls
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Fenster + Fensterrahmen + Fensterbänke / Windows + window frames + window sills
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Rammschutz / ram protection
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Waschbecken / wash basin
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Handwaschbecken / hand wash basin
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Pinnwand / whiteboard
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Arbeitstische /work tables
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Papierrollenhalter / paper roll holder
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Auffüllen u. Reinigen von Spendern (Seife, Desinfektionsmittel, und Papier) / Refilling and cleaning of dispensers (soap, disinfectant, and paper)
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Abflüssekanäle Grundreinigung / drain channels
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Fleischwolf / wolf machine
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Förderband / conveyor belt
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Fleischmaschine / meat machine
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Hamburgermaschine / burger machine
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Leiste (zum Papier aufhängen) / clip strip paper holder
PreCut (monatlich/1.Mittwoch im Monat) / (monthly/1st Wednesday a month)
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maschinelle Boden Reinigung / machine cleaning floor
PreCut (quartal/
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Deckenbeleuchtung / Ceiling lighting
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Deckenpaneele / Ceiling panels
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Überkopf, - Reinigung / overhead
