VISITA VENTAS

¿Vitrina se encuentra con charolas abastecidas con mínimo 1.5L, con todos los portasabores puestos y con el decorado estandar?

¿Las charolas están correctamente boleadas, se visualizan limpias en la parte trasera y las costillas metálicas no tienen ningún tipo de suciedad?

¿Se exhiben los sabores del Top 10 mas reciente?

¿Todos los productos exhibidos en refrigeradores, cortina de bebidas, anaqueles y barras están frenteados, sin huecos y con la imagen principal a vista del cliente?

¿Se recibe al cliente de manera cordial, se le saluda y se indaga en los gustos del cliente?

¿Zona de sitting se encuentra limpia y se sanitiza despues de cada cliente?

¿Zona de caja se encuentra limpia?

¿Vitrina de helados se encuentra limpia, sin manchas de helado, manos o con insumos y ayudad visuales en desorden?

Si aplica, ¿Los cristales/ventanales se encuentran limpios?

¿La tienda no cuenta con alguna queja realizada por llamada, WA, Línea SC o Google Maps durante la ultima quincena?

¿No existe a vista del cliente algún producto que sean competencia de la marca Santa Clara (café, botellas de agua, refresco, etc.)? En caso de haberlo debe estar guardado en contenedor hermético o en la zona de pertenencias.

¿Se tiene anuncio luminoso encendido (Plazas todo el día/Tiendas de calle al atardecer)?

¿Los anfitriones tienen conocimiento total de los nombre e ingredientes de los helados?

Si aplica, ¿Están activas las plataformas delivery y se encuentra el menu actualizado?

¿Se cuenta con suficiente cambio (Monedas de $1, $2, $5, $10 y billetes de $20 y $50) para el cobro del día?

¿El cajero corrobora la cuenta antes de cerrarla?

¿La presentación del producto entregado cumple con las recetas o estandar establecido?

¿Existe al menos un anfitrión en el área de servicio (No haber personal en bodega sin motivo alguno)?

¿Existe abasto de monedas de chocolate?

¿Existe abasto suficiente de servilletas, cucharas para helado, cucharas degustadoras y vasos?

¿Se exhiben conos waffle, canastas waffle, barquillos de vainilla y chocolate?

¿Se tiene stock de cono y canastas waffle decorados?

¿Se realiza pesaje de helado en cada una de las bolas boleadas? Se debe pesar mínimo 6 de cada 10 bolas.

En caso de ser día de promoción de Litros 2x1, ¿Se cuenta con decorado de globos para impulsar venta? (Si por norma la plaza no lo permite no es necesario)

¿Pantalla de promociones tiene el video actualizado?

¿Se entregan volantes a cada uno de los clientes al momento del pago o se tiene a una persona dando estos en puerta o pasillo?

¿Cajero ofrece posibilidad de ticket digital o inscribirse en el programa de lealtad Skyticket?

¿Se colocan monedas de chocolate en todos los helados boleados?

¿Se menciona al cliente alguna de las promociones vigentes de la marca?

¿Existe labor de venta o se realiza venta sugestiva para incrementar el ticket (Cono o canasta Waffle, toppings, etc.)?

¿Se encuentran a la vista los banners adecuados para el día que se visita la tienda (Miercoles 2x1, Viernes 2x1, Litros 2x1, etc.)

¿Anfitriones no tienen comida, golosinas, frituras que estén consumiendo fuera de horario de comida? En caso de hacerlo no es a la vista del cliente y se lavan las manos después de hacerlo.

¿No existen productos en exhibición (Leche, refresco, lácteo, agua o panadería) con caducidad vencida?

¿Se enjuaga boleadora antes y después de servir helado? No tener boleadoras en rebosaderos con agua estancada.

¿Existe abasto de gel antibacterial para personal y clientes, así como jabón para manos y sanitas?

¿Se hace uso de guantes para servir helados?

¿Se realiza lavado de manos a cada cambio de actividad por parte de los anfitriones?

¿Los toppings (Insertos/Mamilas) se encuentran abastecido, limpios y sin contaminación?

¿Todos los anfitriones y gerente cuentan con gorra, red para cabello, uniforme limpio, no hacen uso de ningún tipo de joyería (anillos, relojes, piercing, pulseras, etc.), así como uñas cortas y buena higiene personal?

¿Se sigue un sistema PEPS en productos en exhibición e insumos para preparaciones?