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Préparé par :
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Localisation
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Restaurant ouvert à 09h00
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Panneau ouvert allumé/stop trottoir/mégots/radioshop allumé
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Tablettes Youfid et livraison connectées et allumées
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Vitre comptoir propre
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Machine Pepsi /machine à glaçon propre
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Frigo Evian DLC ok ?
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Dlc comptoir ok ?
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Ligne de froid et propreté frigo comptoir
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Cuisson cookie et pain
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Combien de pain de la veille ?
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Toaster nettoyé
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Marketing, affiches bien en place
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Cahier HCCP dlc/température/réception marchandises
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Dlc décongélation et preps positive ok ?
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Rangement stock sec/ pas de produit au sol ?
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Vestiaire
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Dlc de la veille dans sac a cookie ?
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Négative aux normes ?
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Affichage/signature planning
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Affichage siliker + remplissage
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Propreté/ambiance générale
